いちごネズミ、続々とつくレポいただいています＾＾！
今日も料理研究家 五十嵐夫妻のブログを見にきていただきありがとうございます^^
お気に入りのいちごネズミさんたち、（いちごで作ったネズミです。そのまんま(｡-∀-)）SnapDishにに投稿したら、続々とつくレポ（SnapDishではつくったよフォトと言います）を頂いています！
ハルさんが作って下さったいちごネズミ→★
Bちゃんさんが作って下さったいちごネズミ→★
らんさんが作って下さったいちごネズミ→★
作っていただけて嬉しいです！ありがとうございます＾＾
いちごネズミの作り方はコチラです♪→★
ブログランキングに参加しました。
いちごネズミ、意外と簡単そうだし作ってみたいかも～！思っていただけたらクリックして頂けると嬉しいです！
バレンタインに！ ３STEPで簡単♪デコチョコレート
昨日はブログをたくさん更新しました！
岡山出張レポートや千葉の実家に帰った際に行った直売所などのレポートもしたいので、書きたいことが盛りだくさんです＾＾
と、言いつつ、まずは出張レポートと全然関係ないレシピをご紹介します(´ｖ｀)
先日からバレンタインにおすすめのチョコレートレシピをご紹介していますが、今日は第四弾！！
【３STEPで簡単♪ デコチョコレート】をご紹介します。
今年のバレンタインいち押しのレシピです♬
第一弾はコチラ→いちごネズミのチョコチップマフィン
第二弾はコチラ→とろふわ焼きショコラ
第三弾はコチラ→チョコマニアのためのトリプルチョコレートラスク
イメージはマンディアンです＾＾
マンディアンは一般的なレシピでは、チョコを溶かしてナッツやフルーツなどをトッピングします。チョコを溶かしてオーブンシートに広げる手間を省きたくて、板チョコに溶かしたチョコを塗るレシピにしました。これなら"キレイにチョコを広げられない！"なんてことを防げます。
お母さんとお子さんで作って旦那さんにプレゼントしてもいいですね♡
友チョコにもおすすめですよ＼(´ω｀●)／
（材料：１枚分）
ミルクチョコレート・・・・・・１枚（６５g）
ホワイトチョコレート・・・・・２枚（８０g）
トッピング（ミックスナッツ、ピスタチオ、ドライクランベリー、アラザンなど）・・・・・・・・・適量
（作り方）
チョコがかたまらないうちにトッピングをのせて下さい。チョコは５～１０分ほどでかたまるので、完成させたいイメージを決めておくと、作っている間にチョコが固まった！！！なんていう失敗を防げますよ♪
ミルクチョコがホワイトチョコやナッツなどと合わさることで、おいしさがUPします。チョコ好きのみなさま、よろしければぜひお試しくださいヾ(*ﾟvﾟ*)ﾉ
ブログランキングに参加しました。デコチョコ結構カンタンそうだし作ってみたいー！（もしくは食べたいー！！）と思っていただけたらクリックして頂けると嬉しいです！
料理会を一週間で３回開催してみて、レベルアップした能力値まとめ
ちゃららら、、ちゃっちゃっちゃ～
豪はレベルが上がった。
RPG経験者なら、パラメーターを上げる重要性はわかりますね！笑
僕が料理会を一週間で３回開催してみて感じたことをまとめます[アップ]
料理会というのは、主催者をファシリテーターとして、集った参加者たちと皆で、既にある食材で何を作るか、考えながら料理して、一緒に食べるイベントです。
僕はこのイベントが日本中で広がったら、すばらしいコミュニティがどんどん立ち上がって幸せなんじゃないかと思って観察しています。
料理会を主催するファシリテーターは、料理会によってどんな影響があるのか、観察した結果。
これってドラクエでいうレベルアップじゃね？と思ったのでアップしたと思われるパラメーターをまとめようと思いました。
1 豪は楽しさが８上がった
まんまやん！と言われるかもしれないけど、確かな事実でした。
岡山では20名以上、テレビ局と新聞社の取材あるなかで料理会をするなんて尋常じゃない現象ですよ！
食材も何があるかわからない、人も誰がいるかわからない、ガチガチになりそうなシチュエーションだけど逆なんですよ。
楽しいの！みんなで考えて、分担して、聞きあって、教えあう、普段の料理では味わえない楽しさ。
2 豪は対話スキル３上がった
会話は自然と出てくるの。
初めての人になに話していいかわからない人も、上手い人から学べるしね。
会話力がメキメキ。ウェルカム！未知の人！
3 豪はマネジメント力が２上がった
料理会では参加者の方に手を動かして頂くので、ファシリテーターは基本的に仕事の振り分け、課題解決のMTGが役割になります。
個々のスキルや知識を質問や観察によって見抜いて、効率的な仕事を分配するのは会社経営でも、とっても大事なこと。
総合的なマネジメント力が上がりました。
４豪は危機管理力が２あがった
一番避けなければいけないのは、食中毒や怪我や異物混入。
ほかにも火加減やらあるけど安全を守らなければいけない！
危機を避けるためのアイデアやリスクヘッジを管理することでチームの危機管理をしなければいけないよね。
５ コーチング・ティーチングスキルが３上がった
集団で料理をするとき、すべてを自分ひとりの判断にゆだねると大変非効率です。
せっかく手を動かせる人がいるのに、ブレーンを自分ひとりにしていると効率よく調理が回らない。
そこで大事なのが、教えること、掴むことです。
ティーチングは教える
こと。知識やテクニックを教える。
コーチングはつかませること。味見など感覚的な分野は知識だけではフォローできません。
「米と一緒に食べていいかんじの塩加減に醤油を調整して！」
と伝えると感覚的な料理の才能を引き出すことができました。
６ 豪は決断力が３上がった
数人がそれぞれの役割で料理をしています。
味の判断、方法の判断、役割の判断、多くの判断を同時並行的にする必要があります。
大手レストランの料理長よろしく、初心者～経験者のシェフを効率的に、
かつ楽しい体験をしてもらうためにはどんな決断をすれば良いか。
以上６つの行動してみて感じたことを書いてみました。
まだまだ観察を続けようと思います！