少しずつ春めいて嬉しいです
育てているアマリリスの成長が早いです
白菜が余っていたので、豆腐を入れ中華あんかけ作りました
ご飯の上にのせればヘルシー中華丼にもなります
カニ缶の身が春っぽくてきれいです
材料
・白菜大きめの葉３枚～４枚・カニ缶1缶・ショウガ小さじ1位
・豆腐１丁・固ゆでブロッコリーひとつかみ
調味料
・ごま油大さじ1弱・鶏がらスープ素4.5ｇ・水300ｃｃ
・紹興酒(日本酒でも)小さじ1・塩ひとつまみ
・オイスターソース大さじ1弱・醤油小さじ1弱
・水溶き片栗粉 (片栗粉小さじ2：水2)
作り方
・白菜は葉と軸に分け、軸は5ｃｍ長さ幅3ｍｍ縦に切る
・ブロッコリーは２分程度の固ゆで
・しょうがはみじん切り
・豆腐はかるく水切りし、切っておく
・フライパンを熱し、ゴマ油、ショウガを炒め、
白菜の軸も入れ少し炒める
・水を入れ、白菜の葉、鶏がらスープの素を入れる
・カニ缶を汁ごと入れる
・煮立ったら紹興酒、オイスター、塩、豆腐を入れ3分ほど煮る
・ブロッコリーを入れる
・醤油、ネギ、水溶き片栗粉を加えて１分蓋して出来上がり 
春ぽい一品になりました
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更新も毎日できませんが、いつか遊びにいきます
それまではごめんなさい 
・しょうがすりおろし大さじ1
