3月のレッスンについて
ｍａｍａパン工房★ｃｏｂｏｃｏｂｏ 林です。
３月のご案内が遅くなり大変申し訳ありません。
一度書いたご案内が投稿した瞬間に消えてしまい心が折れました（泣）
再度書き直してのUPになりますので、
もう少々お待ちいただければと切にお願いいたします。
簡単にレッスン内容のみお伝えさせて頂きます。
３月は特別レッスンのみ開催となります。
通常レッスン及び基礎レッスンはお休みとなりますのでご理解・ご了承願います。
３月のレッスンは特別ですので、当教室にご参加頂いたことのない方は
大変申し訳ありませんが今回はご参加頂けませんのでご注意願います。
『kona Labo.』
微量イースト+天然酵母併用で作るパン作りの会
我が家で人気のオリジナル全粒粉のプチパンでレッスンします。
酵母をMIXすることで生まれる便利さなどを研究？する会です。
前日捏ねた生地と当日捏ねて頂いた生地で食べ比べ・焼き比べします。
「自家製酵母がちゃんと育ったか心配」
「ホシノを一か月も放置したけどパン焼けるの？」
「今日パン食べたいけど天然酵母を待つ時間が・・・」
など、難しいことはなく天然酵母パンのちょっと不便なところや失敗を
少し解消するお手伝いをする
「こんな考え方・作り方もあったんだ～」と思って頂くレッスンです。
今回持ち帰り生地はありませんが、おまけでプロ向きのある酵母もご紹介します。
特別なレッスンですが、今までの当教室のレシピ全部に応用できる
とても役に立つレッスンとなっております。
日曜・月曜・祝日は休業日となっております。
３月２・３・８・１０・１２・１６・３０・３１日以外でご希望のお日にちがあれば
正式な詳細のご案内前でもお気軽にお問合せくださいませ。
３月のご案内が遅くなり大変申し訳ありません。
一度書いたご案内が投稿した瞬間に消えてしまい心が折れました（泣）
再度書き直してのUPになりますので、
もう少々お待ちいただければと切にお願いいたします。
簡単にレッスン内容のみお伝えさせて頂きます。
３月は特別レッスンのみ開催となります。
通常レッスン及び基礎レッスンはお休みとなりますのでご理解・ご了承願います。
３月のレッスンは特別ですので、当教室にご参加頂いたことのない方は
大変申し訳ありませんが今回はご参加頂けませんのでご注意願います。
『kona Labo.』
微量イースト+天然酵母併用で作るパン作りの会
我が家で人気のオリジナル全粒粉のプチパンでレッスンします。
酵母をMIXすることで生まれる便利さなどを研究？する会です。
前日捏ねた生地と当日捏ねて頂いた生地で食べ比べ・焼き比べします。
「自家製酵母がちゃんと育ったか心配」
「ホシノを一か月も放置したけどパン焼けるの？」
「今日パン食べたいけど天然酵母を待つ時間が・・・」
など、難しいことはなく天然酵母パンのちょっと不便なところや失敗を
少し解消するお手伝いをする
「こんな考え方・作り方もあったんだ～」と思って頂くレッスンです。
今回持ち帰り生地はありませんが、おまけでプロ向きのある酵母もご紹介します。
特別なレッスンですが、今までの当教室のレシピ全部に応用できる
とても役に立つレッスンとなっております。
日曜・月曜・祝日は休業日となっております。
３月２・３・８・１０・１２・１６・３０・３１日以外でご希望のお日にちがあれば
正式な詳細のご案内前でもお気軽にお問合せくださいませ。
思い出させてもらったこと。
久しぶりにクリームパンを焼きました。
やっぱり定番のパンは家族がとても喜びます。
先日初めていらして下さったご近所のTさん。
お子さんがまだ小さいのに、来てくださいました。
試食のランチをしていると・・・・
『久しぶりにゆっくりちゃんとご飯が食べれた！』と。
沢山食べて下さって、沢山お話しもしました。
私は今やティーンエイジャーの母。
そんな時期もあったなぁ～としみじみ。
私がパンを焼き始めたのもそんな頃から。
初心に返って「心と体に優しい無理のないパン作り。」
もう一度心がけていきたいと思います。
Tさん、思い出させて頂いて感謝です。ありがとうございました。