酵母パンの食べ比べＤＡＹのお教室

もうこんな時間なのに、お夕飯に頭を抱えているコボコボです

本日も満席でしたが無事(!?)にお教室終了

充実した３時間を過ごさせていただきました。

今日の生徒さんは一番最初に申し込みをして頂いたＳさん。

しかも、有難い事にお友達にまで宣伝してくださって、

そのお友達も仕事がお忙しい中、東京からいらして下さいました

パン教室に１時間もかけて来てくださる

・・・それだけでも嬉しいのに、今日はな～んとなんと

ひまわりの花束のプレゼントまで頂いちゃいました

Ｓさんのご友人Ｔさんが直前までお仕事の都合で

参加できるかわからなかったんですが、『ご迷惑お掛けしたんで』と

持って来て下さったのです迷惑じゃなかったんですけどね。

お２人ともお若いのに、素敵な気遣いの出来る素敵な女性です

貰った瞬間なんだか申し訳なくも、とても嬉しくてうるうる～～。

近頃ちょっと涙もろくなっています

もう１人のＦさんは同じ関西ご出身で実家も同じ大阪の南の方

お子さんがいらっしゃるママさんな事もあり、否が応でも話は弾みます（笑）

今日の御三方はとてもイーストのパンに知識の深い方たちばかりでした。

動物パン＆ラッピングも大変喜んでいただけて良かったです

色々話しているうちにホシノから自家製酵母の話になり、

「どれだけ違うのか食べ比べてみよう」って事で気が付けば試食が・・・

酵母パンの食べ比べ大会に

ホシノ・ヨーグルト酵母のパンをそれぞれお出しして味見。

風味や酸味の違い・扱いの違いについてもお話しました。

それぞれ面白い感想が出てとても楽しかったです

（教室に来られて在庫があればいつでもお出ししますよ）

中でも嬉しかったのが『酵母パンって面白い！』って言葉。

難しく考えれられていたパンをそう思っていただけるのは幸せ

３人共通で同じ事をおっしゃられ、中でもＦさんが

『あぁ、もう酵母の世界から後戻り出来ないかもしれない』

の名言を残されるほど、酵母パンを気に入って頂けたようです

私のパンがどうと言うより、一人でも酵母パンの美味しさや楽しさが

伝われば私の仕事としては上出来です

今日話していてやはり思ったのですが・・・・・

イーストでパンを普段から焼かれていても、意外に天然酵母には無縁

もしくは『難しい＆面倒』のイメージが付いて回ることが多いようです

「楽しかった」と言われるのが、教室を始めてから頂く言葉では

「美味しかった」と同等一位なくらい嬉しいお言葉です。

お金を払ってつまらない時間を過ごすのは本当に嫌ですものね

教室をやる以上はその時間を愉しんで頂ける、

パン作りそのものを楽しんでいただける教室にしたいです。

本日もありがとうございました

神奈川県相模原市で天然酵母パン教室の生徒さん募集 してます。

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好きが好きを呼ぶ？

子供が寝静まった夜更けが仕事時間になるコボコボです

・・・ってほとんどのパパ＆ママさんが子供が寝てからが、

やっと自由時間になる事が多いんじゃないかと思います

パンが好きです。仕事となるとまた別なんですけれども、

それでもパンを食べる事も作る事も大好きです

今日不思議な可笑しな出来事がありました。

まだ会社員で子供が小さかった頃から、

便利なのでおうちに宅配の生協を利用しています。

神奈川県に引っ越してきても例外なく利用～

で、その宅配担当者が女性につい先月代わったのですが、

な～んと、なんとその担当者さんが大のパン好き

教室中に運んできてくださったのですが、玄関をあけると・・・

パンの香り

我慢できなかったそうで思わず『今パン焼かれてるんですか？』と。

天然酵母のパン教室をしているのと、パン焼きたてだと言うと・・・

『パン大好きなんです売って頂けませんか』と驚きの返事が

話すと本当にパンが大好きだそうでちょうどお昼時、

「焼きたてなんて食べれないから是非食べたい！」と。

さすがに生徒さんのパンは差し上げられません

ですので、来月のメニューを試作し、１時間ほど前に

焼きあがったものがちょうど合ったので『持っていく？』と提案。

すると彼女は『えっ！いいんですか？お金払います』と。

『試作品だし毒見してくれるならお金要らないよ～』と私が言うと、

もう彼女大喜び～見てるこっちがものすごく嬉しくなりました

ベーグル＆ロールパンを差し上げました。お口にあうといいんだけどなぁ～。

何度も「ありがとう」と言って彼女はまたお仕事に☆

彼女ちょうどパン教室を始める前の週から担当になったんです。

これもパン好きがパン好きを引き寄せたのかな

実は娘の担任の先生＆延長保育の先生もパン好き

しかも、担任の先生はパン作りもされるので話が合う合う。

個人懇談会の時には子供の話そっちのけで・・・

パンの話をしそうになりましたよ（笑）

前に住んでた所じゃあり得ませんでした

少しでも周りに同じものが好きな人がいると嬉しいですよね。

その話を聞いた生徒さん『え～そんな気さくな人もいるんだぁ』と。

と言うより、パン好きに国境がないだけでは

好きが好きを引き寄せる？？そんな事もあるのかな？

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９月の天然酵母パン＆酵母菓子☆

９月目前、お待たせ致しました～mamaパン工房☆コボコボです

９月☆天然酵母パンの教室の内容決定です

９月いっぱいまで引き続いて体験教室もやっております

初心者の方でも丁寧に指導させて頂きますし、

何より『パン作りを楽しむ』を一番の目的としたお教室ですので、

気軽に受講していただけたらと思っております

体験教室も含めて全てのパンで、

生地捏ねからお１人で作業して頂けます。

お持ち帰り生地の不要な方は申し込みの際ご連絡下さい。

教室で作る生地を増やさせて頂きますので♪

以下、詳細になりま～す♪♪

まずは引き続き体験教室内容はコチラ↓↓↓

『白うさぎのチョコチップパン＆白パン』 　

・ホシノ天然酵母　３２００円

・自家製酵母（レーズン）　４０００円

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

ここからは通常講習のメニューです↓↓

自家製酵母＆ホシノ天然酵母共通メニュー

　　
　　　

ジェノベーゼ

・ホシノ天然酵母　３６００円

・自家製酵母（レーズンまたはヨーグルト酵母）　４６００円

（どちらかお好きな自家製酵母をお選びいただけます）

パスタのジェノベーゼをイメージしたパンです

バジルとチーズの香り高いパンです。

オリーブオイルを加えて捏ねて行きます、隠し味もあり？

注）ジェノベーゼのみ原料事情によりお値段がお高めです。すみません

　　　

黒糖ロールパン

・ホシノ天然酵母　３４００円

・自家製酵母（レーズンまたはヨーグルト酵母）　４４００円

（どちらかお好きな自家製酵母をお選びいただけます）

ほんのり甘い黒糖風味でふんわりもっちりのロールパンです。

全粒粉入りベーグル

・ホシノ天然酵母　３３００円

・自家製酵母（レーズンまたはヨーグルト酵母）　４３００円

（どちらかお好きな自家製酵母をお選びいただけます）

全粒粉入りでむっちり・もっちもちのベーグルになります♪

酵母のお菓子レッスン

　　

ホシノ天然酵母のアーモンドビスコッティ

上記のパンどちらか１種とセットで　

・ホシノ天然酵母パンセット　５５００円

・自家製酵母セット　　　　　　６５００円

とても素朴で噛み応えのあるなお菓子です。

注）ビスコッティは単品受講も３０００円で受け付けておりますが

・・・・所要時間が１時間強となりますのでご了承下さい

どのメニューにも①復習用生地②レシピ③お飲み物④サイドメニュー１品
が付いてきます。１日に受講出来るのは２種類までです。

２種類まとめてご受講いただきますと、割引のサービスもございます。

・酵母パン２種受講＝６０００円

・酵母パン１種＋ビスコッティ＝５５００円

ＡＭ１０：００～１３：００終了予定（応相談）

場所は神奈川県相模原市相模大野です。

小田急・小田原線『相模大野』駅より徒歩５分です。

近くにコインパーキングもございます。

自宅教室ゆえお申し込み＆ご予約頂いた時点で、

詳細をお伝えしますね。何卒ご了承願います

お問合せお申し込みはＨＰ からもしくは・・・・

お申し込みフォームから⇒♪お申し込み♪

もしフォームが作動しない場合は

下記内容をコピー＆ペーストの上、記入して送信して下さい。

＜メール宛先＞：hayashi-yasu1☆ric.hi-ho.ne.jp

（☆を＠に変えてご連絡下さい）

＜件名＞：パン教室問合せ＆申し込み

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※ご予約・お問い合わせはお気軽にどうぞ♪

アメブロメッセージ＆ｍｉｘｉにもコボコボでおりますので

連絡先記入の上を送ってくだされば、

こちらから折り返しご連絡させていただきますね。

パン教室ではありますが、パン好きな方が楽しみ・

学び・またはパン仲間と交流されるサロンのように。

はたまた日常を離れてのんびり物作りを楽しむ

・・・そんな場を提供できればとも考えています♪

沢山の素敵な出会いお待ちしております☆

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