酵母パンの食べ比べＤＡＹのお教室
もうこんな時間なのに、お夕飯に頭を抱えているコボコボです
本日も満席でしたが無事(!?)にお教室終了
充実した３時間を過ごさせていただきました。
今日の生徒さんは一番最初に申し込みをして頂いたＳさん。
しかも、有難い事にお友達にまで宣伝してくださって、
そのお友達も仕事がお忙しい中、東京からいらして下さいました
パン教室に１時間もかけて来てくださる
・・・それだけでも嬉しいのに、今日はな～んとなんと
ひまわりの花束
のプレゼントまで頂いちゃいました
Ｓさんのご友人Ｔさんが直前までお仕事の都合で
参加できるかわからなかったんですが、『ご迷惑お掛けしたんで
』と
持って来て下さったのです
迷惑じゃなかったんですけどね。
お２人ともお若いのに、素敵な気遣いの出来る素敵な女性です
貰った瞬間なんだか申し訳なくも、とても嬉しくてうるうる～～。
近頃ちょっと涙もろくなっています
もう１人のＦさんは同じ関西ご出身で実家も同じ大阪の南の方
お子さんがいらっしゃるママさんな事もあり、否が応でも話は弾みます（笑）
今日の御三方はとてもイーストのパンに知識の深い方たちばかりでした。
動物パン＆ラッピングも大変喜んでいただけて良かったです
色々話しているうちにホシノから自家製酵母の話になり、
「どれだけ違うのか食べ比べてみよう」って事で気が付けば試食が・・・
酵母パンの食べ比べ大会に
ホシノ・ヨーグルト酵母のパンをそれぞれお出しして味見。
風味や酸味の違い・扱いの違いについてもお話しました。
それぞれ面白い感想が出てとても楽しかったです
（教室に来られて在庫があればいつでもお出ししますよ）
中でも嬉しかったのが『酵母パンって面白い！』って言葉。
難しく考えれられていたパンをそう思っていただけるのは幸せ
３人共通で同じ事をおっしゃられ、中でもＦさんが
『あぁ、もう酵母の世界から後戻り出来ないかもしれない
』
の名言を残されるほど、酵母パンを気に入って頂けたようです
私のパンがどうと言うより、一人でも酵母パンの美味しさや楽しさが
伝われば私の仕事としては上出来です
今日話していてやはり思ったのですが・・・・・
イーストでパンを普段から焼かれていても、意外に天然酵母には無縁
もしくは『難しい＆面倒』のイメージが付いて回ることが多いようです
「楽しかった」と言われるのが、教室を始めてから頂く言葉では
「美味しかった」と同等一位なくらい嬉しいお言葉です。
お金を払ってつまらない時間を過ごすのは本当に嫌ですものね
教室をやる以上はその時間を愉しんで頂ける、
パン作りそのものを楽しんでいただける教室にしたいです。
本日もありがとうございました
神奈川県相模原市で天然酵母パン教室の生徒さん募集 してます。
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