ヨーグルト酵母deライ麦＆全粒粉食パン
白い食べ物より色の付いた食べ物が身体に良いらしいですね♪
玄米・全粒粉・ライ麦・お蕎麦・緑黄色野菜・・・・
近頃、自分用には必ず茶色い物を食べてるコボコボです
・・・何故そうなったかと言いますと、ここ数年来なかった
ひどい肌荒れが娘と共に出たから
原因はここ数日続いた外食＆甘いもの
元々少々アレルギー体質の持ち主でして、
あまり外のご飯やインスタントものを食べると
身体が拒否反応を示す事があります
身体は本当に正直でして、顕著に出ました
お肌が荒れると気持ちがすさむんですよね。
そこで焼いたのがライ麦＆全粒粉の食パン
ヨーグルト酵母は少々酸味があるのですが、
（・・・と言っても食べ比べて初めてわかる程度）
ライ麦を加えたのでよく分からなくなりました
只今のお姿。これからオーブンで焼きます。
今日の気分は角食
上手に焼けるといいんですが～～。
ミス・ユニバースを何人も手がけてきたエリカさん(!?)と
おっしゃるオーストラリアの方が言っていました。
『色の付いたものを食べなさい。白いものはダメよ
』
世界の美女を育てた女性が言うんだから、
まず間違いないと思います。ご自身もおキレイでしたし。
・・・・女性って楽しいけど、大変ですね・・・・
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自宅教室開講の感想＆嬉しい声
少しだけ余裕を持ってお教室が、出来るようになったコボコボです。
いまだに教室の前日の夜中に目は覚めますが（笑）
良い意味で肩の力が抜けてきた気がします
ネットで繋がる事が多いからなのか．．．
有難い事に教室に参加して頂いた半数以上の方から
いつも感想をきちんと頂いてとても幸せです
先日のプレゼントいっぱいお教室DAYに参加頂いた、
みやじゅんさん が様子を記事にして下さいました。
その記事は⇒こちら
・・・やはりマンゴープリンがお褒めの言葉を（笑）
８月最後の生徒さんHさんもメールを下さいました。
一部抜粋『天然酵母…ハマりそうです！ドライイーストと、
こんなに違うのか～と勉強になることが、山盛りでした。すごく楽しかったです』
近頃、お教室を始めてよかったなぁ～と思うと同時に
やっぱり自分のペースって大事だなぁと思うようになりました。
私は良く『パワフル
』だと言われるのですが．．．
当の本人はあまりそう思ってもいません
と、言うのも出来る時に出来る事しかやっていないから。
モチロン無理しないといけない事もありますけどね。
よくよく考えたら４月に全く知らない土地にきて、８月開講
「わずか４ヶ月足らずでどうよ!?」と冷静になれば思います。
確かに自分でなければパワフル～といってしまうかも( ´艸｀)
でも、教室自体やることはもっと以前から考えていた事。
実現するチャンスが来たから実行
したんです。
おかげで寂しい思いは一度もございません
お教室も良い感じでゆるゆるして来たので嬉しいです。
緊張感漂う教室よりやっぱりすぐにリラックスできる教室が
個人的には大好きですしね
その意味では本当に自宅教室で良かったと思っています。
娘の傍にもいてあげれるし、自分のペースで働ける
自宅教室☆最大の利点を今利用している気がします。
見知らぬ土地でも教室のおかげで色々繋がって・・・
お友達も出来ました。パン仲間も出来ました
大変な事もありますが充実はしています。
８月は有難い事に沢山の生徒さんが来て下さいました。
が、９月以降同じように来ていただけるかと言えば、
・・・正直そこまで甘くないと思っています
でも、それでいいかな～と今は思っています。
ポチポチでもいらしてくれる方がいらっしゃる
パンが好きで焼くことにはなんら変化の無い日常。
焦らず腐らず・・・これからも自分のペースで
お教室を作り続けていこうと改めて思いました。
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自宅教室☆パートナーの理解を得るには？
結婚９年目でも、仲の良い夫婦と言われるコボコボです(・・。)ゞ
本日は自宅教室を開くにあたって、いかにパートナーもしくは
家族の理解と協力を得る事が大事かを綴ってみようかと思います
日曜日の午後、３時のコーヒーをオットに出したところ
『コーヒーのお礼に掃除をしてあげよう』と彼自ら、
部屋中の掃除をしてくれました
おまけに『ついでだから♪』と娘の幼稚園用の上履きを洗って
なおかつ干してくれました。金曜の夜にはお土産もありました。
教室のある日は進んで片付けたりもしてくれます
土曜日は教室だったので、教室の間・約４時間は彼一人で
娘を連れて遊びに行ってくれ面倒を見てくれていました。
彼は土日休みの普通のサラリーマンです
私は自宅教室を始めて以前に比べて家にいる時間が増えました。
にも関わらず、彼は以前にもまして家事に協力的になってくれました
さすがの私でも、あまりに申し訳なくあまりにも不思議で・・・
『何でこんなに協力してくれるの
』と尋ねてみました。
すると、こんな返事が返って来ましたよ↓↓
『まぁ、頑張ってるのもあるんやけど「好きな事やって良いよ」
と応援すると言っておいて、何にも協力しないのも変でしょ？』
『君が好きな事するからボクも好きな事する。
お互いに自由って言うんじゃ、別に夫婦や家族の意味ないしね
見守りもするけど出来る事はしてるだけって感じかなぁ』
驚きました。ひっじょ～～～うに驚きました
そうして同時になんて有難いんだろうと感謝しました
結婚当初は『女は家に、男は仕事』な亭主関白さだったのに．．．
娘は娘で口コミ（笑）で「お母さんパン教室やってます」と宣伝
それで効果がある訳ではないですが、気持ちがとても嬉しいです。
『跡を継ぐ！』とも言ってくれていて、家族みんなが応援してくれています。
じゃあ、何でそこまでの理解と協力を得る事が出来たのか？
あくまで私が経験した上での話です。娘もオットも私にとって
一番大事なのは家族であると知っているからだと思います。
その上でパンが好き、パン教室がしたい。
そうしたら「お互い大事な家族のために協力しようじゃないか」と
家族が総出で応援してくれると言う結果に繋がりました。
これが『私は仕事が大事・パン教室の成功を！』とか躍起になって、
家族よりも自分や教室を取ってしまっている姿勢でしたら、
家族は『どうせ家族より仕事・教室が大事なんでしょ』
・・・となる訳です一度そうなってしまうと取り返しが付きません。
やり直せなくはありませんが、一度失った家族の信頼を取り戻すには
並大抵の努力では足りませんし、時間もかなり必要になります。
開業する上でこの考え方はどうかと思うのですが、
私は「家族が犠牲になるようであればパン教室は止める」と決めています。
かと言って、パン教室も遊びでやろうと思ってるわけではありません。
ただシビアな話、自宅教室ってそれだけで食べていこうと思うと
かなり無理があります。私の様な開業したてのひよっこ
なら
なおさらそうです。オットと言う基盤があって初めて可能なのです。
ここが完全に独立企業される方と自宅教室で開業される方の
大きな違いでは無いかと思います。金銭的なリスクが少ない分
やっぱり別のリスクを背負う事にはなるのです
そうならない為にも小さなことでも家に関係する事は
私はオットに必ず相談しますし、娘にもキチンと話します。
その上で理解と意見を求めます
余裕が無い時は説明して協力して欲しいとお願いもします
嬉しい時、有難い時は言葉できちんと表現します。
余裕があれば家族が喜ぶ事を出来る限りします。
結局のところ「思いやり」が人間関係には大事なんでしょうね～
自宅教室を考えられてる方が沢山いらっしゃると思うんですが、
始められる前に家族の気持ちの確認は必ず必要かと思います
決して、決して家族の思いを置いてきぼりにしないように～～。
本当に私個人の意見ですけれどね。
協力してもらえないと孤独でイライラしてしまうこと増えますし、
気持ちのあれは教室にも反映されてしまうと思いますので
ママが輝いているならそれでいい☆と言う家族の有難い気持ちに
奢ることなくいつでも真摯に受け止めて、ママ・妻・仕事の３拍子。
頑張って行こうと思います。
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