粉もん大好き♪
昨日のお夕飯はお好み焼き＋そばのモダン焼き
どんだけ粉もんが好きなんだと思う今日この頃。
日中は強力粉にまみれ～晩は薄力粉と格闘！！
あまりに白い粉まみれなので（笑）近頃パンくらいは
茶色い粉をメインにしようか・・・と、本格的にドイツパンの
お勉強をしようかと考え中です
カイザーゼンメルとかは焼けるんですが、
本格的にライ麦たっぷりのパンとなるとなかなか
しかし、これだけ粉もんが好きなのはやっぱり関西人だから
私はどちらかと言えばふんわりお好み焼きが大好き。
オットもそうであろうろ信じて作った昨晩のお好み焼き
『実は固くて重いお好み焼きが好きなんだよね
』
ええっ！！(＝◇＝;)
オット曰くお箸でひっくり返せる程の固さがグー
．．．と。
いっ、今までな～んにも言わなかったから、
全く知りませんでした．．．ちょっとショック
結婚して９年目に突入しているにもかかわらず
今年初めて知った粉もんについての夫婦の事実
まだまだ夫婦道のみちのりは険しいようです（笑）
２人ともが好きなお好み焼きとしては『鶴橋風月
』
お好みもさる事ながらあの独特のたまご麺のモダン焼きや、
焼きそばはお好み焼き好きには溜まりませんね
個人的にはキムチポッカも好きです。
神奈川にもお店があるようなので行ってみようかな？？
あっ、新宿の方が近いかな？
- 大阪鶴橋 お好み焼き わっはっはっ風月 新宿店[大阪鶴橋 お好み焼き]
- ＪＲ 新宿駅 5分
- 〒160-0022 東京都新宿区新宿3-14-23 マヤビルB1
神奈川県相模原市で天然酵母パン教室の生徒さん募集 してます。
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初心に返って・・・・11月の予約？
１１月のご予約を早くも２件も頂いております
昨日生徒さん!?より嬉しいメールを頂いたコボコボです( ´艸｀)
１１月のご予約を下さった新規の方からです。
Ｔ（仮）様はまだお会いした事はないのですが、
昨年からお菓子もパンもお仕事がお忙しい中、
精力的にお教室に通われ・作られている素敵女子
が、やはりお仕事が忙しい事もあり
色々お疲れだったそうです
。
そんな時偶然このブログをご覧下さり・・・
『私はこんな風なパンが焼きたかったんだよ
』と。
楽しくパンを作る♪と言う考えにも共感して頂けて、
お忙しい中都合をつけてご予約してくださいました
しかも、しかも本当に嬉しい事に・・・
『こころがふぁ～と。笑顔になれるパンを作らている』
と、おっしゃって下さったんです。
これほど嬉しい事はありません。
私が天然酵母なのに敢えて天然酵母パンらしくない
動物パンやハロウィンのパンをメインに持ってくるのはそこなんです
パン好きな人には天然酵母独特の風味もモチモチ食感も
はたまた酸っぱさや固さまでも味わい深いものなのですが、
まだまだ一般的にそうでないのが実情です
酵母パンへの道を近く、垣根を少しでも低く
天然酵母でもふわふわで柔らかいパンは焼けるし、
重くも固くも酸っぱくもないんだよ～と分かってもらいたい。
その中で天然酵母パンが本来持つ素朴な美味しさや甘さ、
天然酵母、ひいてはパンの世界の奥深さや楽しさを
知ってもらえたら・・・なお素敵ですよね～
（私はドライイーストのパンも生イーストのパンも好きです
）
食べる人も作る人もみ～んな笑顔に
『食べて美味しい・見て楽しい・心と身体に優しいパン作り』
これがmamaパン工房☆cobocoboのモットーです。
私はそれを胸にこれまでパン作家としても活動してきましたが、
それが画面を通じてちゃ～んと感じてくれる方がいるなんて
これほど幸せで嬉しい事はありません。
天然酵母のパンを極められている方やプロからすれば、
私のパン作りは雑で邪道かも知れませんね．．
でも、パン作りの間口を広げるのが私のお仕事♪♪
最近そんな風に思えるようになって来ました。
一番最初にパンを作り出した時に思った
『家族を笑顔に・自分も笑顔に:*:・(￣∀￣)・:*:』
初心に返ってまた頑張ろう思えるありがたい１通のメールでした
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娘の歯が！・・とパンダお弁当
ようやく１人の時間が帰ってきて．．．．
ちょっとほっとしているコボコボです(^▽^;)
２週間前から常に誰かと一緒でした～
今手元に娘の小さな歯があります
知らない人が聞いたら何とも気持ちの悪い話ですが、
６歳になって初めて乳歯が大人の歯に変身
今まで１本も抜けた事が無かったのでビックリ
抜ける年齢としては少々遅い方ですが、
嘘かホントか生え変わりは遅い方がいいと言いますし
幸い今まで１本の歯も虫歯知らずで来ましたから
これから先もず～っとそうだと良いんだけどな♪
やっぱり歯は命ですから
ちなみに歯医者さん曰く、いくら子供の歯は生え変わると言っても
やはり虫歯は無いに越した事がないそうですよ～
虫歯って大人の歯の成長にも影響するんだそうです。
昔は下の歯が抜けたら天井へ、上の歯が抜けたら下へ
・・・・投げてたような気がするんですが？？？？
今はこんなものが存在致します↓↓
- milk tooth holder（乳歯入れ）
- ￥525 雑貨zakka-candy
- 乳歯入れ 赤ちゃんの乳歯用ケース ご出産のお祝いに！【デコレ】【decole】【ベビー用品】
な～んかとっても可愛いよね。ラブリ～
- ￥388 こだわり雑貨のマイワールド
前歯が抜けて不自由そうな娘のお弁当は、
だいたい一口で食べれる小さなおむすびのパンダ弁当
しみじみ小さな歯を眺めていると．．．
『成長したんだなぁ～私も年取るはずだわ』と、
感慨しみじみやら年齢について落ち込むやら
でも、よく考えたら私も母親６年目なんだ！！
頑張ってるじゃん♪・・・・ちょっとだけ自分を褒めてもいいかな
抜けたのは下の前歯が１本なのですが・・・
「赤ちゃんの時もソコから生えてきたな～」と思い出し、
『赤ちゃんみたい
』とやっぱり娘が可愛くなって見たりして
親ばか・・・つける薬はないようです。
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