対価を頂くという事～お金の重み～

随分長い間、お給料って振込みだったよなぁ

今じゃ当たり前の事だけど、とても大事な事に

気がついた気がするコボコボです('-^*)/

ちょっと教室運営を夢見る方には現実的で

生臭いお話になるかもしれません

でも、避けて通れない大事な話なんです。

お教室を開くようになってから複雑な瞬間があります

「本当に申し訳ないような、それでいてとても感謝する」

そんな瞬間・・・それはお代金を生徒さんから頂戴する時です。

労働に対する対価って会社員時代は何だか

当たり前すぎてあまり考えた事なかったんですが、

近頃よ～く考えるようになってきました

私の教室では初回のみお振込みをお願いしていますが、

基本リピーターさんは手渡しで代金を頂戴しています。

その手渡しのお代金が何とも重みのあること．．．．

「これが働くって事なんだ」としみじみ実感します。

正当な対価だと言ってしまえばソレまでですが、

実際生徒さんは貴重な時間とお金を割いて来て下さるわけです。

それを考えると↑↑上記のような気持ちになるわけです。

これってきっと手渡しだからこそ感じる事なんですよね

正直、振込みだと少々実感が少ないように思います。

「あぁ、これを頂いて私は生きているんだ」と

否が応でも真摯な気持ちにならざる得ません。

でも、経営者としてはいつでもそうあるべきなんでしょうね

今思えばお給料頂いていた会社員時代にもっと．．．

社長の気持ちや何かを考えて感謝すべきでした

いつの間にか紙＝明細を貰うのが当たり前に

自分が生徒だった頃や会社員であった頃には

ほとんど考えた事がなかった気持ちです

先日ある教室運営者の方からご相談を受けました。

（本人の了解を得て記事にしております）

その方は料金設定についてひどく悩んでいらっしゃいました。

『こんな自分がこんなに頂いてもいいものか？？』と。

私も教室運営についてはひよっこです

上手くは言えませんが、頂く以上は頂くだけの

もしくはそれ以上を提供すればいいのではと思います

・・・・って、それが一番難しいんですが

でも、今の自分に出来ることって限界があると思うんです。

そこを見極めて出した対価なら目一杯頑張るしかないと思います。

無理したってボロはすぐに出ますし

背伸びやこだわり考えが押し付け？になってくると、

それはもう生徒さんの迷惑にしかなりませんものね

誠意は必ず何らかの形を通して相手に伝わります。

私の場合、それがパンでありサイドメニューに。

今のこの気持ちを大切にして今後も頑張って行きたいと思います。

生徒のみなさん、本当にありがとうございます

もし自宅教室を開講もしくは開講を考えられていいて

料金関係でお悩みならまず自分が出来る事を

よ～くよ～く考えることが一番の近道かも♪

一番向き合いたくない部分でもありますが、

自分の技術に対する対価を冷静に分析する事で

生徒さんの気持ちを知ることも出来るのではと思います。

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10月のお教室メニュー！

mamaパン工房☆cobocobo（コボコボ）です。

10月の自家製酵母＆ホシノ天然酵母パン

及び酵母のお菓子のメニューです

今回はハロウィンを意識したメニュー中心のレッスンです。

レッスン休業日も含めてご連絡致します。

お待たせいたしました！

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

予約状況ですが・・・・・

１０／３（土）よりホシノ基礎しっかりコースがはじまります

１０／１０（土）～１２日（月）は休業させて頂きます。

基礎レッスンと他のパンレッスンの同時受講も可能です！

全て生地捏ねからお１人で作業して頂けます。

もちろん初心者の方にも丁寧にお教えいたしますのでご安心を。

お持ち帰り生地の不要な方は申し込みの際ご連絡下さい。

教室で作る生地を増やさせて頂きますので♪

生地の持ち帰りの有無は毎回変更可能です。

（ご都合に合わせて毎月・毎回都度選んでいただけます♪♪）

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

自家製酵母＆ホシノ天然酵母共通メニュー

ハロウィンのかぼちゃパン

・ホシノ天然酵母　３４００円

・自家製酵母（レーズンまたはヨーグルト酵母）　４４００円

（どちらかお好きな自家製酵母をお選びいただけます）

生地にかぼちゃを練りこんだパンです

皮も余すことなく使用した秋色のパンです♪

フィリングはクリームチーズと隠し味もあり？

かぼちゃの形をしたパンです。

お教室では２種類の成型を愉しんでいただきます

クレイジーゴースト＆

　ジャック・オ・ランタンのフーガス

・ホシノ天然酵母　３３００円

・自家製酵母（レーズンまたはヨーグルト酵母）　４３００円

（どちらかお好きな自家製酵母をお選びいただけます）

フーガスをハロウィン仕様にしてみました

パンと言うよりはおつまみ＆おやつパンです。

お酒のお供にもピッタリです

生地にハーブを練りこんでありますが、

苦手な方は省く事も出来ますのでお申し付けください。

何がクレイジーかは食べてからのお楽しみ

これ・・・お面にもなります（笑）

注）食べ物で遊んではいけません（笑）

子供も大人も大喜び。パーティにも是非。

こちらは１日2名様までしか受付出来ません

ハムチーズ＆コーンマヨパン

・ホシノ天然酵母　３３００円

・自家製酵母（レーズンまたはヨーグルト酵母）　４３００円

（どちらかお好きな自家製酵母をお選びいただけます）

こちらはシンプルなお惣菜の定番のパンです♪

秋の夜長に朝食に～オールマィティな美味しさ。

酵母パンでも是非味わってみて下さいね。

酵母のお菓子レッスン

天然酵母のふんわりワッフル

上記のパンどちらか１種とセットで　

・ホシノ天然酵母パン＆お菓子セット　５５００円

・自家製酵母パン＆お菓子セット　　　６５００円

セットでご受講の場合、お菓子の生地の持ち帰りは

ございませんのでご注意ください！！

ふんわりしっとりの酵母のワッフル。
焼き立てよりも半日～翌日が食べごろです。
こちらは少々扱いにくい生地になっています。

注）ワッフルは単品受講も３５００円で

受け付けておりますが、所要時間が１時間強となります

どのメニューにも①復習用生地②レシピ③お飲み物④サイドメニュー１品
が付いてきます。１日に受講出来るのは２種類までです。

２種類まとめてご受講いただきますと、割引のサービスもございます。

・ホシノ酵母パン２種受講＝６０００円

・ホシノ酵母パン１種＋ワッフル＝５５００円

・自家製酵母パン２種受講＝７０００円

・自家製酵母パン１種＋ワッフル＝６５００円

（共に復習用持ち帰り生地は１つだけです。）

ＡＭ１０：００～１３：３０終了予定（応相談）

場所は神奈川県相模原市相模大野です。

小田急・小田原線『相模大野』駅より徒歩５分です。

近くにコインパーキングもございます。

自宅教室ゆえお申し込み＆ご予約頂いた時点で、

詳細をお伝えしますね。何卒ご了承願います

お問合せお申し込みはＨＰ からもしくは・・・・

お申し込みフォームから⇒♪お申し込み♪

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下記内容をコピー＆ペーストの上、記入して送信して下さい。

＜メール宛先＞：hayashi-yasu1☆ric.hi-ho.ne.jp

（☆を＠に変えてご連絡下さい）

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※ご予約・お問い合わせはお気軽にどうぞ♪

アメブロメッセージ＆ｍｉｘｉにもコボコボでおりますので

連絡先記入の上を送ってくだされば、

こちらから折り返しご連絡させていただきますね。

パン教室ではありますが、パン好きな方が楽しみ・

学び・またはパン仲間と交流されるサロンのように。

はたまた日常を離れてのんびり物作りを楽しむ

・・・そんな場を提供できればとも考えています♪

沢山の素敵な出会いお待ちしております☆

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静岡から生徒さんが！

どうも手早く動けないコボコボです(ﾟ＿ﾟi)

１０月のメニュー最後の１品が決まらず苦戦。

明日とりあえず決まっているものをＵＰ致します。

メニューの発表をお待ちいただいている生徒のみなさん

大変申し訳ありません　暫しお待ちを．．．．

『忙しい』は言い訳にしかならないのにこの有様です。

そんな時に嬉しいご予約がありました

ご連絡先が神奈川でしたので「ご近所の方だわ」

・・・と思っていたら、よく聞けば静岡在住の方でした

いや、いや。同じ関東近いと言えば近いんですが、

やはり・・・遠いと思うのですが・・・

大阪なら奈良・和歌山・京都位の感覚なのでしょうか？

（やっぱりどう考えても近くはありませんね）

連休を利用して実家に帰られる際に

ご受講していただけるとの事で非常に嬉しいです

本当に感謝・感謝です。ありがとうございます

少しずつでもこうして色んな所にパン作りの楽しさが

普及？波及して行くと本当に嬉しくて仕方がありません

あとは当日に張り切りすぎて失敗しないように祈るばかりです。

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