レッスン人気Ｎｏ.1＆蓬莱の豚マンはすごい！
今月ダントツ人気の組み合わせとなったのが・・・
肉まん＆イングリッシュマフィンのこの組み合わせ
群を抜いて人気となっております
どちらも非常に短時間で作れるため、レッスンはあっと言う間
１０時始まりなのに１１時半にはすべて終わってしまいます。
あとは発酵を待つばかり・・・・それでも１２時半には終了。
それも、それも２種類共に生地を捏ねて成型もするのに！
そう今回はな～んと酵母のお菓子の『肉まん＆あんまん』も
生地を捏ねるんですよ
みなさんその簡単さと美味しさに喜んでもらっています
『中華街の肉まんの味！美味しい～
』と
受講された９０％の方が口を揃えて言って下さってます。
味の秘密は肉餡にもあるのです。
が・・・・実は不安だったん、このレッスン。
今月のメニューでもっとも味の心配をしたのが肉まんでした
当たり前なのですが関西舌のワタクシ。
薄味？出汁ベースの文化圏で育っているが故に
肉まんの味付けがお口に合うかものすごく不安でした
が、その心配もどこへやら。お口にあって本当に良かったです。
これも蓬莱の豚まん様様
味の記憶のベースがここにあるので、蓬莱って本当にすごいと思います。
何より前々回、蓬莱の記事 をＵＰした時に沢山のコメントを頂き、
改めて『５５１って、蓬莱ってすごい』と思いました。
※コメントのお返事が出来ていませんで、本当にすみません
豚まんも美味しいのですが、肉団子も是非！！
機会があれば皆さん買ってみて下さいね～～
あっ、お肉の方のシュウマイも絶品ですよ。
（海老と２種類あるのですが個人的に肉シュウマイの勝ち
）
今回のレッスンはどちらも道具要らずで、
蒸し器がなくてもマフィン型がなくても出来る！！
だから、みなさんレッスンを受けてくださっているのかも入れませんね。
どちらも女性に嬉しい、ミニサイズなのもとっても好評なようです。
今日も肉餡が余ったのでまた肉まん作ろう～♪
冷凍しておくと本当に便利です。
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パンを商品化！？
先日面白い
電話がかかってきました。
某ネット関係の企業さんからの電話で、
『パン教室のパンをネットで販売してみませんか？』
との、お話でした。ワタクシ良く理解できず・・・・
・・・・・はぁ？？
と、全く気の抜けた返事しか出来ませんでした。
電話の向こうの方も拍子抜けしたようで、
『え～～え～気を取り直しまして・・・』と、
気を取り直されてからお話となりました（笑）
パン教室のパンを商品化して
ネットパン屋さんとして売り出しませんか？
簡単に言えばこんな感じのお話。
結論から言えば、諸々の事情によりお断りしました。
が、しかし・・・・一体何を見てどこから電話をかけて来たんだろう？
特にこちらのパンが気に入ったとも思えないし？
どうも手当たり次第にパン教室に電話してる気もするけれど・・・
う～～～ん、そんな風に考えるのは失礼かしらやっぱり？
でも、教室をはじめたからこその貴重なこの体験。
ついつい楽しんでしまってる自分がいます
でも、いつかそんな風に自分のパンがまた売り出せるようになると
それはそれで楽しいかなとか色々思った１日でした。
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５５１の蓬莱～♪♪
今月思いのほか、人気の集中しているホシノ天然酵母の肉まん
実は、実は大阪名物５５１の蓬莱を目指して作っています。
５５１の蓬莱の豚マンは大阪では知らない人はいないんじゃないかな？
こっちではまだ蓬莱の豚マンを越える肉まんに出会っていません
いくら食べたいと思ってもこちらに支店があるわけでもなく・・・
つい先日お隣の町田の物産展に『初出店』していたものの、
購入までの待ち時間３０分
『あかん！ありえんへん、蓬莱に３０分って・・・』
夫婦・子供揃って思わず口に出して言ってしまいました
しかも、しかも売り場を見てみると私が個人的にこよなく愛する
蓬莱の甘酢肉団子がどこにも見当たらない！！
で、即断念。言葉どおりそそくさと退散してしまいました。
んんんんんん～上手く言えないけど５５１はもっと身近で、
行列して買うのは何か違う気がしてしまいました。
何より１０個入って２５０円の肉団子がない～～（笑）
で、仕方なくおうちに帰って酵母で肉まん
やっぱり５５１には到底及びませんがそれでも少しは近いような？？？
中身の具材も本物に近いようにシンプルにしてあります。
今度母親が来る時に買ってきてもらおうかな。
みなさんも大阪に行く機会があれば是非食べてみて下さいね♪
決して損は無いお味ですよ～１個で満腹になりますし。
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