粉物は続くよ～どこまでも♪
５月に行った横浜中華街で竹のセイロを手に入れたので
暑い最中ではありますがおうち点心を作って見ました
今回は手軽にドライイーストを使用して。
娘は大の肉まん好き
『何つくろうかな～？？』と思案しているとリクエストが。
お肉ばっかりも少々もの足りないので野菜まんも作りましたよ。
真ん中が野菜まんですが・・・・下手ですね
包子って本当に難しいなと思います・・・
こればかりは修行あるのみなんですが。
買ったときは「大きいかな？」と思ったセイロ。
大きいどころか、もう１段買うかもう１つ大きいサイズでも良かったかも。
何度も蒸さないいけないのは以外に大変！
肉まんと一緒にコチラも作りました。
鶏もも肉のトウチ蒸し～オットの大好物です。
あとはマンゴープリンをデザートに作って・・・
マンゴープリンはほぼ娘専用ですが（笑）
中華三昧の我が家の夕餉でした
今度は餃子を作ろうかしら。
神奈川県相模原市で天然酵母パン教室の生徒さん募集 してます。
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Ｚｏｏｐが来た！
・・・・って、来るはずありませんね
冗談はさておき、千葉からいらして下さってるＡさんが
な～んと何とお土産に『Ｚｏｏｐ』のパンを持ってきて下さいました！！
Ｚｏｏｐ とは・・・言わずもがな。
千葉県松戸市にある有名なパン屋さんですね
本も出版されていて、誰もが一度は訪れてみたいお店では１？
それもこんなに沢山。
以前から行きたくて工程や日取り等々考えていた矢先だったので
本当に嬉しくて驚きました。Ａさんありがとうございます。
いざ、Ｚｏｐｐのパンを目の前にすると食べれない。
何だか勿体無いようなずっと眺めていたいような。
それでも、食べないのが一番勿体無い（笑）
早速その日のランチに頂きました。
かみ締めるたびに粉の旨味がぎゅっ、ぎゅっ。
『ずっと噛んでいたいなぁ
』と思うほど、味わいのあるパン。
美味しいパンって本当に何もつけないのが一番美味しい！
そのあとオリーブオイルと一緒にも食べたのですが、
これが思わず唸るほど美味しかったです。
これはやはり自分の足で行かないと！！
Aさんに行き方もバッチリ伝授してもらっているので
何とか年内には行きたいなと目論み中です
Ａさん本当に、本当にありがとうございました。
パン食いしん坊の私には何より嬉しいプレゼントでした。
お気持ち有難く頂戴いたします。
ご馳走様でした。
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７月のレッスンメニュー★
mamaパン工房☆cobocobo（コボコボ）です。
毎度お待たせしておりますが７月
の
自家製酵母＆ホシノ天然酵母パンのレッスンメニューです
毎回仕事が遅いにも関わらずすでにお日にちのご予約が！
毎月沢山のご予約頂いております。
みなさん本当にいつもありがとうございます
７月は後半から娘の夏休みによりややお休みが多くなっております。
出来る限りわかりやすく丁寧にお教えできるよう
人数も制限させて頂いていますので
お早目のご予約お待ちしています。
レッスン時間ですが所要時間４時間くらいの余裕をもってお願い致します。
申し訳ありませんがご協力よろしくお願い致します
ではではそうぞ！！
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予約状況ですが・・・・・
７／１０（土）・２４（土）３１（土）はすでに満席となっております
７／２（金）・８（木）・１４（水）は残席１名様となっております。
７／６（火）・７（水）・１２（月）・１６（金）・２０（火）・２２（木）
は残席２名様となっております。
７／３０（金）はmamaさんDAYとなっております。
こちらはお子様連れの方、もしくはお子様OKの方のみ
レッスンに参加して頂けるようになっております。
（もちろん親子レッスンも随時募集しております！）
休業日
7/５（月）・１３（火）・１５（木）・２９（木）
7／１７（土）～１９（月）は誠に勝手ながら関西帰省のため休業となっております。
メール等のお返事も遅れますのでご注意下さい！！
基本日曜日・月曜日お休みですので、
休業日に頂いたご連絡に対しましては、若干返信が遅くなります。
月曜に関しましてはご相談に応じますのでお気軽にお尋ね下さいませ。
基礎レッスンと他のパンレッスンの同時受講も可能です！
全て生地捏ねからお１人で作業して頂けます。
もちろん初心者の方にも丁寧にお教えいたしますのでご安心を。
お持ち帰り生地の不要な方は申し込みの際ご連絡下さい。
教室で作る生地を増やさせて頂きますので♪
生地の持ち帰りの有無は毎回変更可能です。
（ご都合に合わせて毎月・毎回都度選んでいただけます♪♪）
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自家製酵母＆ホシノ天然酵母共通メニュー
焼きキーマカレーパン
・ホシノ天然酵母 ４０００円
・自家製酵母（レーズン酵母） ４５００円
今月からヨーグルト酵母はお休みとなります！！秋頃再開予定です。
今回はご家庭でも作れる簡単キーマカレーのレシピ付です。
揚げる手間もなくヘルシーな夏の定番カレーパン。
辛さの調整が出来るのは手作りのカレーならでは♪♪
暑い時期を乗り切るスパイシーな香りのパンはいかが？？
老若男女問わず万人に愛される国民的パンかもしれませんね
まだ作った事のない方は是非★
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トマトパン
・ホシノ天然酵母 ３６００円
・自家製酵母（レーズンまたはプチトマト酵母） ４２００円
（一週間以上前にご予約頂ければ、どちらかお好きな自家製酵母をお選びいただけます）
自家製酵母選択の方のみプチトマト酵母でのレッスンが可能です。
リーンな配合のソフトフランス系トマトパンです。
チーズを挟んでサンドにしても良し♪オリーブオイルと食べても良し♪
モチロンお食事パンとしてバター＆ハーブバターを添えても良し
・・・・食べ方はあなた次第で無限大かも∞
暑い夏だからこそ手軽に栄養の取れるパンはいかがですか？？
○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○
米粉食パン
・ホシノ天然酵母 ３４００円
・自家製酵母（レーズン酵母） ４０００円
今月からヨーグルト酵母はお休みとなります！！秋頃再開予定です。
今米のお粉が注目を集めていますね
基礎のコースにしかない米粉の食パンが登場です。
しっとりとキメの細かいモチモチパンはいかがですか？？
その分米粉が苦手な方でも食べやすい配合になっています。
これぞ「ごパン」・・・・今日からはじめてみませんか。
注）定員：１日２名様まで
○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●
酵母のお菓子レッスン
ホシノ天然酵母のサバラン
上記のパンどちらか１種とセットで
・ホシノ天然酵母パン＆お菓子セット ５５００円
・自家製酵母パン＆お菓子セット ６５００円
ホシノ天然酵母で作る夏にぴったりな発酵菓子です。
ラム酒とレモン果汁をきかせたシロップに浸してちょっぴり大人味。
冷蔵庫でよ～～～く冷やしてお召し上がり下さい♪
【持ち物について】
お菓子レッスン希望の方のみ保冷材とケーキが６個ほど入る
大き目のタッパーまたは容器・箱等を必ずご持参願います。
注）定員：１日２名様まで
お菓子メニューをご受講の場合、基本生地の持ち帰りは
ございませんが、今回のみありますのでご注意ください！！
注）単品受講も３５００円で受け付けておりますが、
所要時間が１時間強となります
○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●
どのメニューにも①復習用生地②レシピ③お飲み物
④サイドメニュー１品
が付いてきます。１日に受講出来るのは２種類までです。
２種類まとめてご受講いただきますと、割引のサービスもございます。
・ホシノ酵母パン２種受講＝６０００円
・自家製酵母パン２種受講＝７０００円
・ホシノ酵母パン＋自家製酵母パン＝６５００円
・ホシノ酵母パン１種＋サバラン＝５５００円
・自家製酵母パン１種＋サバランー＝６５００円
（共通して復習用持ち帰り生地は１つだけです。）
ＡＭ１０：００～１４：００終了予定（応相談）
場所は神奈川県相模原市相模大野です。
小田急・小田原線『相模大野』駅より徒歩５分です。
近くにコインパーキングもございます。
自宅教室ゆえお申し込み＆ご予約頂いた時点で、
詳細をお伝えしますね。何卒ご了承願います
お問合せお申し込みはＨＰ からもしくは・・・・
お申し込みフォームから⇒♪お申し込み♪
もしフォームが作動しない場合は
下記内容をコピー＆ペーストの上、記入して送信して下さい。
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※ご予約・お問い合わせはお気軽にどうぞ♪
アメブロメッセージ＆ｍｉｘｉにもコボコボでおりますので
連絡先記入の上
を送ってくだされば、
こちらから折り返しご連絡させていただきますね。
パン教室ではありますが、パン好きな方が楽しみ・
学び・またはパン仲間と交流されるサロンのように。
はたまた日常を離れてのんびり物作りを楽しむ
・・・そんな場を提供できればとも考えています♪
沢山の素敵な出会いお待ちしております☆
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