narco cafe
５月のある日、とっても素敵で大好きな
この方 とカフェ・ランチ。
お隣の駅でパスタ教室を開催していらして、
イタリア料理修行にもご一緒させていただきます
今日はご近所でずっと気になっていたカフェへ！
駅近くにあるｎａｒｃｏ ｃａｆｅ 。
席はソファーでゆったり、のんびり素敵な空間です。
私がオーダーした本日のカレー。
エビのグリーンカレーです♪
タイの唐辛子を使用されているらしく、どれだけ辛いのか
・・・と思ったら、とても食べやすい辛さで美味でした。
玄米ライスグラタンとちょっと迷いました。
こっちは豆乳のキッシュプレート。
こちらもとてもボリュームがあって美味しそうでした。
ここにワインがあれば最高だったかも♪
久しぶりにワインなしのランチです（笑）
色々お話して、とても楽しいゆったりした時間を過ごしてきました。
１人で来ている女性も沢山ぃらしたので、
ほっと一息したいときや１人になりたいときによいお店です。
何だか・・・沢山お話して色々聞いてもらって、
自分の中のモヤモヤしていたものがやっとわかってきた気がしました！
前向きで素敵なこの方と一緒にいるといつも元気になります。
やりたいことがイメージできそうなので、
そこに向かって前進しようと思います。
ｎａｒｃｏ cafe
〒228-0803
神奈川県 相模原市 相模大野 5-27-12 東屋ビル 2-2F
phone/fax 042-745-0037
Open 11：00～21：00 Close 火曜日
（＊毎月第１、３月曜は18時までです）
mail@narucocafe.com
神奈川県相模原市で天然酵母パン教室の生徒さん募集 してます。
良ければご覧下さいませ。お気軽にお問合せ＆ご質問下さいませ。
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５月のレッスン終了♪
本日で５月のレッスンが終了いたしました。
来て下さったみなさん、ありがとうございました。
そんなある日のレッスン・・・
一番人気はやはり『桜花』でした。
桜花の生地は実は甘くなく、米粉仕様なので
紅麹を抜いて白い生地にしてしまえばかしわ餅パン
さらに餡を挟むのをやめてシンプル成形にすれば
中華の割包風になり角煮などの和中のお惣菜とも
良く合うという大変な優れもの（笑）
お弁当や運動会に持って行かれた方多数でした。
１この生地でランチからデザートまで。
こちらは基礎のあんぱん。
とても上手にできました。
焼きたてのあんぱん・・・早々食べられませんよね。
みなさん、焼きたてのあんぱんには感動されます。
写真はイマイチになりましたが、ケークサレ。
真ん中がばっちりさけていい感じ。
これにもコツがあったりします。
サレはイメージ変わったという方が多くて、
桜花に並ぶすごい人気。
そうしてリピート率はダントツＮｏ．1！
みなさん、何回も作って下さっています。
その日、みなさんでわけわけしたパンのご試食。
ちょっとリッチなパンプレートとなりました♪
『パン盛りだくさん、嬉しい～～！』
付け合せはサラダと酒粕ケーキ＆生姜ジャム。
（ベリー先生、ジャム大活躍してますよ！！）
この日はお天気はイマイチでしたが、
みなさんの楽しい笑顔とワイワイとお話で
教室内はずっと明るく晴れでした！！
６月＆７月も自分も家族も友達も・・・
みんなが笑顔になれるパンをつくっていきましょうね♪
神奈川県相模原市で天然酵母パン教室の生徒さん募集 してます。
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６月のトマトパン☆写真UPしました
画像は後日 ・・・UPしました。
ここのところの悪天候は写真を撮るにはイマイチ。
いつ撮ろうとか思っていたら５月も末も末。
で、気が付いたら６月に・・・・・
カプレーゼ風
・ホシノ天然酵母 ３７００円
・自家製酵母（レーズン・トマト・ヨーグルト酵母） ４３００円
（一週間以上前にご予約頂ければ、どれかお好きな自家製酵母をお選びいただけます）
トマト酵母は酵母の状態が良ければレッスン致します。
その名の通り、ソフトフランスのトマト生地にモッツレラチーズを包んだパンです。
真っ赤なフォルムが可愛いです。水分はぜ～んぶトマト！
中には黒こしょう＆ドライトマト＆ローズマリー入り！
ちょっぴり・・・いやかなり大人な味わいです。
そのまま食べても、お肉料理に合わせても素敵☆
栄養満点★香草が苦手な方は抜くこともできますのでご相談ください。
これもそのままでワインにあう１品となっています。
焼き立てはチーズがみょ～～～ん。
・・・・こんな感じになってます。
昨年もトマトのパンをやりましたが、去年よりソフトで
去年よりリッチな感じに仕上げました。
去年受講された方も良ければ是非♪
チーズを抜けばこん感じの真っ赤なパン。
