2011年6月＆7月のレッスンメニュー
6月のレッスンメニューでございます。
開催日数が少ないので、７月もほぼ同メニューになる予定です。
【お知らせ】
６月１１日～１９日までイタリアに料理修行にまいります。
その間にお問い合わせいただいても、お返事が滞りますがご了承願います。
２１日より順にご連絡いたしますので、よろしくお願いいたします
それに伴い、以下お休みとなりますのでご注意願います。
【休業日】
基本日曜日・祝日・月曜日はお休みです。
休業日に頂いたご連絡に対しましては、若干返信が遅くなります。
月曜に関しましてはご相談に応じますので、お気軽にお尋ね下さいませ。
６／１（水）・８（水）
６／１０（金）～２２（水）・２４（金）・３０（木）
は誠に勝手ながら休業となっております。
メール等のお返事も遅れますのでご注意下さい！！
震災等の影響により娘の学校事情がはっきり致しませんので、
日程の変更をお願いすることもございますのでご了承ください。
日程は都度お問合せいただきますようお願い致します。
生地捏ねからお１人で作業して頂けます。
もちろん初心者の方にも丁寧にお教えいたしますのでご安心を。
お持ち帰り生地の不要な方は申し込みの際ご連絡下さい。
教室で作る生地を増やさせて頂きますので♪
生地の持ち帰りの有無は毎回変更可能です。
（ご都合に合わせて都度選んでいただけます♪♪）
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テリチキ
・ホシノ天然酵母 ３８００円
・自家製酵母（レーズン・トマト・ヨーグルト酵母） ４３００円
（一週間以上前にご予約頂ければ、どれかお好きな自家製酵母をお選びいただけます）
トマト酵母は酵母の状態が良ければレッスン致します。
惣菜パン祭り☆・・・今月より色々な惣菜パンが登場予定です♪
第一弾は日本人の愛する味です。ちょっとピリ辛で食が進みます。
辛さの調節はあなたしだい！（辛さをなくすことも可能です。）
ちょっと変わったカップ成形で作ります。
ワインにビールに・・・おつまみにもぴったり。アツアツは美味。
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メープルナッツ・スティック
・自家製酵母（レーズンまたはヨーグルト酵母） ４２００円
（一週間以上前にご予約頂ければ、どちらかお好きな自家製酵母をお選びいただけます）
メープルシロップで作るスティックパンです。
メープルシュガー不使用。シロップで手軽に作りませんか？
ほんのり優しい甘さのするパンです。
クルミとメープル・・・美味しい組み合わせです（＾皿＾）
成形もとっても簡単。暑い時期でもすぐ終わりますよ。
クリームチーズを添えてワインと一緒に♪
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カプレーゼ風
画像は後日 ・・・UPしました
（天候不順でちゃんと撮れていませんでした）
・ホシノ天然酵母 ３７００円
・自家製酵母（レーズン・トマト・ヨーグルト酵母） ４３００円
（一週間以上前にご予約頂ければ、どれかお好きな自家製酵母をお選びいただけます）
トマト酵母は酵母の状態が良ければレッスン致します。
その名の通り、ソフトフランスのトマト生地にモッツレラチーズを包んだパンです。
真っ赤なフォルムが可愛いです。水分はぜ～んぶトマト！
中には黒こしょう＆ドライトマト＆ローズマリー入り！
ちょっぴり・・・いやかなり大人な味わいです。
そのまま食べても、お肉料理に合わせても素敵☆
栄養満点★香草が苦手な方は抜くこともできますのでご相談ください。
これもそのままでワインにあう１品となっています。
焼き立てはチーズがみょ～～～ん。
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ホシノ天然酵母のお菓子レッスン
ホシノ天然酵母のケーク・サレ
上記のパンどちらか１種とセットで
・ホシノ天然酵母パンセット ６０００円
・自家製酵母セット ７０００円
５月に引き続きサレです。材料を混ぜて、１回発酵するだけ♪
今回は手に入りやすい日本の食材・高菜を使ったサレを作りたいと思います。
え～！！と思われそうですが、これが大好評です♪
でも、それだけじゃつまんない！・・・ので、おまけにもう一種作ります。
基本を押さえておけば、シンプルなだけにアレンジは無限です！
注）ケークサレは単品受講も４０００円で受け付けておりますが
所要時間が１時間となりますのであわせてご了承下さい
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・ホシノ酵母パン２種受講＝６０００円
・ホシノ酵母パン１種＋お菓子＝６０００円
・自家製酵母パン２種受講＝７０００円
・自家製酵母パン１種＋お菓子＝７０００円
・ホシノ酵母パン＋自家製酵母パン＝６５００円
どのメニューにも①復習用生地②レシピ
③お飲み物
④サイドメニュー１品が付いてきます。
１日に受講出来るのは２種類までですが、
組み合わせにより３種類までは可能です。お問合せ下さい。
（復習用持ち帰り生地は１つだけです。）
ＡＭ１０：００～１３：３０終了予定（応相談）
場所は神奈川県相模原市相模大野です。
小田急・小田原線『相模大野』駅より徒歩５分です。
近くにコインパーキングもございます。
自宅教室ゆえお申し込み＆ご予約頂いた時点で、
詳細をお伝えしますね。何卒ご了承願います
お問合せお申し込みはＨＰ からもしくは・・・・
お申し込みフォームから⇒♪お申し込み♪
もしフォームが作動しない場合は
下記内容をコピー＆ペーストの上、記入して送信して下さい。
＜メール
宛先＞：hayashi-yasu1☆ric.hi-ho.ne.jp
（☆を＠に変えてご連絡下さい）
＜件名＞：パン教室問合せ＆申し込み
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
☆お名前(ふりがな)
☆ご住所
☆お電話番号
☆メールアドレス
☆受けたいパンレッスンの内容
☆ご質問等ありましたら、ご記入ください
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※ご予約・お問い合わせはお気軽にどうぞ♪
アメブロメッセージ＆ｍｉｘｉにもコボコボでおりますので
連絡先記入の上
を送ってくだされば、
こちらから折り返しご連絡させていただきますね。
パン教室ではありますが、パン好きな方が楽しみ・
学び・またはパン仲間と交流されるサロンのように。
はたまた日常を離れてのんびり物作りを楽しむ
・・・そんな場を提供できればとも考えています♪
沢山の素敵な出会いお待ちしております☆
仕事が遅くご迷惑お掛けいたします。
神奈川県相模原市で天然酵母パン教室の生徒さん募集 してます。
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ベジケーキ＠ひらや
きむらかよさんのひらやにお邪魔してきました。
今回教えて頂いたのはベジケーキ＆かよぽり♪
以前、お茶受けに出して頂いて以来、
娘が気に入りレッスンを心待ちにしていたかよぽり。
かよぽり・・・かよさん命名です。はぃ、出来上がり。
入り玄米と言ったほうがわかりやすいかな。
簡単にできる力の出る保存食です
心地の良い食卓。
メープルシロップでマクロビ使用にした玄米粉パンを差し入れに♪
喜んでいただけて良かった。
近頃、体に優しい食べ物に前にもまして興味があります。
もちろん、パンへの興味は尽きることがありません。
美味しいものは心まで癒しますからね♪
時間オーバーして話し込んでしまうほど、
心地の良い静かな楽しい時間でした。
ひらやには習いに行っている感覚よりも
癒されに行っている気がします。
これもひらやとかよさんの魅力なのでしょう☆
かよさん、ありがとうございました。
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苺祭り終了♪
駅を降りると一面桜が咲き誇っていました。
ここは『鶴巻温泉』駅。千と千尋の舞台！？
女３人ぶらり旅。私・娘・母でおでかけ。
ある晴れた日に思いつきでいちご狩りに行ってきました。
本当に朝『今日、苺狩りにいこっか！』なので、
とりあえず苺農園さんに開催しているかどうか電話。
電話にでてくれたおじさんがとっても優しい人で、
『午前中においで～美味しい苺は午前だよ』と言ってくれたので、
すぐさま出発！１０時半には到着。おうちから３０～４０分ほど。
娘が見つけた超レアな猫イチゴ（笑）
彼女は食べるのが惜しくて、手に持ってずっとウロウロ。
きっと持って帰りたかったんだろうな
おじさんの言うとおり本当に美味しかった。
おなか一杯食べて、満足満足です。
Ｉさんにいただいた苺。
こちらもとっても甘かったです。
ありがとうございました！！
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