イタリアへ
１１日の朝、日本を飛び出し南イタリアに料理修行に参ります
『ナポリを見て死ね』・・・との言葉があるくらい、
風光明媚な街のある南イタリア。
そんな素敵なところのレストランや学校で学んできます。
今ほどよい？緊張でドキドキしています☆
今回のイタリア行き・・・家族には本当に感謝・感謝です。
『行けるチャンスのある時に行き！』と快く承諾してくれた彼＆母。
『お勉強だから行ってきていいよ！私からお母さんに何もできないから、
プレゼントの代わりに頑張る！でも・・・一回だけね』と娘。
本当に有難いことです。
ヨーグルト酵母のメロンパン。
３＆４月にいらして下さった皆さんにはお馴染みの写真（笑）
ヨーグルト酵母のパンはふわふわで大好きです
ここ数日、酵母ちゃんの整理に追われています
ここまで酵母が冷蔵庫にいないのって何年ぶりだろう。
私が不在の間の家族の朝食パンを沢山焼いています♪
これは昨日焼いたメロンパン・・みんな大好きです。
今日は食パン＆惣菜パン。
冷凍庫がパンだらけに
※イタリア料理修行のため６月１１～１９日は不在です。
お問い合わせ・ご質問等は２０日以降の返信となりますので
ご理解・ご了承願います。
mamaパン工房☆cobocobo 林
ＳＯ．ＷＡ＠たまプラーザ
オーガニックカフェ ＳＯ.ＷＡ
コンフィチュールレッスンの帰りに寄り道。
趣の違うお店を発見！
カフェなのですが、オーガニックやマクロビ関係の品物も
多数販売されています。
とても気さくなオーナーさんで粉のお話を聞かせてもらいました。
この日はオーガニックの玄米粉を購入。
ちょっと手に入りにくい品物が沢山あります。
なんだか嬉しい気分でした。
後日、別件でこちらに来たのでランチを食べてみました。
クリームリゾット（サラダ・番茶付）
もちろん乳製品は使っていません。野菜のリゾット。
あっ、でもチーズはかけてもらいました。任意でなしにもできます。
体に優しい味。染み入る感じでした。
疲れている時に頂いたので余計にそう感じたかもしれません。
食べ終わったら体がぽかぽか。
ほっこりしたい時に静かにお邪魔したいお店です。
今度またランチを食べてこようかと思います。
神奈川県相模原市で天然酵母パン教室の生徒さん募集 してます。
良ければご覧下さいませ。お気軽にお問合せ＆ご質問下さいませ。
ポチット応援していただけると嬉しいです♪
にほんブログ村