手作りパスタ&パン教室 Cucinamica(クッチーナ・アミカ)

小田急相模原にある初心者の方対象の手作りパスタとパンの教室です。http://www.cucinamica.com/

『手作りパスタとパンの教室 Cucinamica』
http://www.cucinamica.com/
Cucinamicaは手作りのパスタとパンをベースにした

初心者の方を対象にした小さな料理教室です。
イタリアで学んできた事を取り入れ『お家で作れる』を

コンセプトにご紹介しています。
ちょっとした発見から”おいしい♪”が生まれます。
その”おいしい♪”をキッチンで、一緒に発見してみませんか?
また、新しい料理のレパートリーを増やしていきませんか?

” 楽しく作る”
それが心に届く・おいしい料理ができる近道かもしれません♪

1回完結のレッスンです。

お気軽にご参加ください。


★お問い合わせはメールにてお願いいたします。

cucinamica_jp★yahoo.co.jp (★を@に変えて送信ください。)

手作りパスタ&パン教室 Cucinamica(クッチーナ・アミカ)








 


テーマ:

酵母、育てています。

以前からTRYしてみたかった花を使っての酵母作り。

無農薬のカモミールが手に入ったので早速TRY!

 

ブクブクしてきました。

蓋を開けると。。。いい香りです。

思わずひとりでニヤニヤ。

この姿をみるとまるもさんが「酵母おばさ~ん」と私を呼ぶ。

そして、”育てて終了ではなく、パン作ってね。”と必ず言う。

これを言われるとプレッシャーが。。。

さて次の工程にうつろうっと。ウインク

 

 

 

 

八重桜で酵母作れるかな?

 

*すでに11:30の予約席が満席となっております。

13:00過ぎるとお席が空いてくると思います。

ご迷惑お掛けいたしますがよろしくお願いいたします。

 

場所:座間市相模が丘5-43-5カフェ ド チャチャ

東海相模通りから武中長眼科(アイセイ薬局)の横を入り
しばらく進むと「カフェドチャチャ」の看板が見えます。
大きなけや木があるお庭に建っているログハウス風の建物です。

 

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テーマ:

今夜は春キャベツのポタージュ。

この前テレビでキャベツの生産者さんが

キャベツは捨てるところはありません。

外側の葉も使います。と言っていたのを思い出し

いつもだったらポイしちゃう外側の葉を使って

ポタージュを作ってみました。

 

緑が濃い~。

甘味があっておいしい。

味付けは塩のみです。

写真を撮った後に温泉卵とパルミジャーノをかけていただきました。

 

写真でみるとほうれん草のポタージュみたい。( ´艸`)

 

 

 

 

今日はSLCの案内ポスターを貼ってきました。

ポスターを書くのはこれで4回目。

センスがないのは相変わらず。

なので文字だけにしました。

何か淋しい(ノ_-。)

 

字も下手だな~。

書いていて本当に悲しくなります。

でもくじけずに続けていこうと思います!

 

八重桜が綺麗に咲いていました。

日曜日は天気予報では晴れるということなので

外のテーブルでもお食事できるようにしたいと思います。

 

*すでに11:30のお席が残りわずかとなっております。

13:00過ぎるとお席が空いてくると思います。

ご迷惑お掛けいたしますがよろしくお願いいたします。

 

場所:座間市相模が丘5-43-5カフェ ド チャチャ

東海相模通りから武中長眼科(アイセイ薬局)の横を入り
しばらく進むと「カフェドチャチャ」の看板が見えます。
大きなけや木があるお庭に建っているログハウス風の建物です。

 

 

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テーマ:

フォカッチャサンド。

 

Focaccia genoveseを作ったので

朝はハンバーガーのようなガッツリなフォカッチャサンドを作りました。

今日はレッスンなのでしっかり食べてパワーチャージ!

残念な目玉焼き。(涙)

菜の花と黒毛和牛の肩ロースで残念な目玉焼きをカバー。

 

食べにくいのでラップで包んで半分にカット。食べやすい♪爆  笑

菜の花、美味しいです。

(菜の花だけのサンドイッチも大好きです。)

 

 

 

 

 

4月23日(日)Sunday Lunch Cafe OPENします!

 

 

場所:座間市相模が丘5-43-5カフェ ド チャチャ

東海相模通りから武中長眼科(アイセイ薬局)の横を入り
しばらく進むと「カフェドチャチャ」の看板が見えます。
大きなけや木があるお庭に建っているログハウス風の建物です。

 

ガーベラご予約も承ります。

①お名前

②時間

③人数

④ご連絡先

を記載して、メールでお願いします。

 cucinamica_jp★yahoo.co.jp (★を@に変えてご送信ください。)

*お返事は24時間以内にお送りいたします。

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