こんにちは、もえママです
自然栽培のササニシキ菌ちゃんファームのマザーソルト・・・・少々きららの石の水・・・２ℓ
マザーソルトのご紹介
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前回発表した、もえママからの
クリスマスプレゼント企画が
とっても好評です
詳しくはこちらから
初めてのお客さまからも
すでに商品をお使いの
お客さまからもお問い合わせや
ご注文をいただいております
不安やストレスの多い世の中ですが、
サンタさんを待つ子供たちだけではなく
いい年したお客さま方にも（失礼🤣）
少しでもワクワク・ドキドキして
貰えたら嬉しいなぁ、と思って
企画しました
12/17(木)までご予約を
受け付けておりますので、
ぜひご連絡くださいね～
ドキドキ・ワクワクといえば、
うちではまたミキを仕込みました
一度タンドリーチキンを
作る時に使った他は
ほとんど味噌汁に投入したので、
次はもっと色んな食べ方に
挑戦したい
と思い、
と思い、前回よりたくさん仕込みました
めっちゃいっぱいできた
[分量]
自然栽培のササニシキ 五分つき米・・・・・５００ｇ
菌ちゃんファームの サツマイモ・・・・・１００ｇ
マザーソルト・・・・少々きららの石の水・・・２ℓ鍋でマザーソルトを入れた
お粥を炊き、人肌に冷めるまで
時々混ぜながら待ちます。
冷めたらサツマイモを
すりおろして入れ混ぜます。
混ぜているうちに
発酵が始まるというのですが、
初めての前回は
それがよく分かりませんでした
でもでも今回は、ちゃ～んと
発酵の始まりが分かりましたよ
お粥にサツマイモのすりおろしを
入れて混ぜ続けていると、
初めはもったり重たいのですが──
急にフワッと軽くなって
全然別物に変わるんです
これは前回より上手くいく予感
寒くなってきたので発酵に
時間がかかるかもしれませんが、
出来上がるのが楽しみです～
このミキを使って
ザワークラウトを作るために
密閉容器も買いました
菌活、頑張ります
あとあと、
もえママの住む千葉に
とっても素敵な農家さんを
見つけました
というわけで、
さっそく今日お伺いしてきたのです
すごくすごーく素敵な出会いでした
そちらの記事は、また次回に
[ショップ商品のご案内]
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