今日のごはん♪

今日のごはんは・・・


マッシュルームの肉詰めフライ♪（でもオーブンで焼きました（笑））

のつもりが・・・・


食べてみて、初めてお肉が合い挽き肉ではなくて牛肉なことが発覚
全く思ったような味でなくてガーン・・・


付け合わせは、野菜のコンソメ煮


またまたそうめんサラダ（笑）


プチトマトの蜂蜜バルサミコマリネ

ぽぽちゃんが「今回買ったミニトマトは皮が固い！」って言うからさ、
ちゃんと湯むきまでしてあげたよ。
あ～なんて健気なワタシ←誰も言ってくれないから自分で言ってみた（爆）

そしていつもの十穀米。

湯気でカメラのレンズが曇るという、初歩的なミスしちゃってすみません




マッシュルームフライ、家族には意外と好評でしたが、

自分は

「違う！自分の求めていた味を違う！」

と、最後までテンションでした（笑）


ワンプレートの盛りつけも、どうにかして、
もうワンランクアップ綺麗に見えるようにしたい・・・
でもどうしていいか、分からない


最近ちょっと、自分の作るお料理と盛りつけに壁を感じている私でした(^^;

今朝のリンツ

おはようございま～す♪

ってカーテンを開けたら・・・



「ママ～、お月様！」

って子供達が発見☆



よーーく見ると、小さい三日月が見えるでしょうか？
（実際にはこの写真よりは大きく見えました♪）



綺麗な朝焼けにお月様も見れて、なんだか得した気分（笑）←単純だな


今日も頑張りま～すっ

抹茶クッキー

抹茶ショートブレッドを作ったのをきっかけに、
抹茶を使ったものが食べたくなって、抹茶クッキーを。



ちょうどMadame Wu から、
お店のロゴをかたどったクッキーの試作レシピを求められていたので、それを兼ねて☆


抹茶は今まで日本に帰国したときに 近くのスーパーで求めていましたが、
最近はお菓子を作る量がハンパじゃないし
コスパと質を求めて、楽天で100g単位で買ってみました。


ロゴと打つとなると、焼いて膨らむような生地だとダメだし、
試作とは言っても素人の私のこと、
ベーキングパウダーを少なめに・・・とか、
そんな程度でしか予測ができなくて、なかなか大変です

美味しいといいな～♪

スクエアショートブレッド

以前作ったショートブレッドの残りを、旦那様が美味しそうにつまんでいるのを見て、
彼のために先週末もまた作っちゃいました♪

以前からスクエア型のショートブレッドってどうだろう？と思っていたので、
その実験も兼ねて（笑）


ひとくちショートブレッド、出来上がり～♪

いつもの３分の１の大きさだから、カロリーダウン！
（ってショートブレッド作ってる時点でカロリーも何もないんですが（爆））
と思いきや・・・


妹が

「こういうサイズって、パクパクいっちゃわない？」

と。





ご名答～～～～～～～～





カロリーダウンの意味なし

まっ、旦那様が喜んでくれたので、いいとしよう（笑）



一緒に、ずいぶん前から気になっていた

「抹茶味のショートブレッドってどんなだろう？」

という疑問に答えるべく、これも作ってみました。

ここまでくると、さながら科学の実験状態（笑）


なんかね、こう包丁でサクッと切っている瞬間が、たまらなく楽しい！

クッキーの型抜きもそうだけれど、
綺麗に成形できるときって、アドレナリンが放出されると思うのは私だけでしょーか？



そして焼き上がり。




肝心の味は・・・・




まぁまぁ（笑）




悪くないけれど、抹茶の味を楽しみたいと思ったら
こんなにバター多くなくても良いし、
ショートブレッドにしては、抹茶が邪魔してバターのコクが味わいにくい。

可もなく不可もなく、といったところ。



でもこうやってビンに詰めて眺めて・・・


「ストックがある！」という安心感が、何よりの喜びというか（笑）

冬眠前にドングリを集めるリスの気分（笑）




今日はこれでお菓子作りにの熱に火がついてしまったのか、
バナナケーキと



チーズケーキも作っちゃいました・・・・




今日だけでもバター消費量１キロ近く

最近、体中のお肉がプルンプルンいってるのも無理はないかー！！

今日のリンツ

おはようございま～す♪

今朝の日の出。

雲一つない快晴です♪
外は寒いけれどテンションup


少し視界を下に向けると・・・

紅葉も綺麗

左の建物、建設中なんですが、こちらの人は仕事始めが早い！！
なんと朝の６時半からものすごい音立てて頑張ってます
こちらも負けずに頑張らなければ・・・・（笑）