抹茶クッキー

抹茶ショートブレッドを作ったのをきっかけに、
抹茶を使ったものが食べたくなって、抹茶クッキーを。



ちょうどMadame Wu から、
お店のロゴをかたどったクッキーの試作レシピを求められていたので、それを兼ねて☆


抹茶は今まで日本に帰国したときに 近くのスーパーで求めていましたが、
最近はお菓子を作る量がハンパじゃないし
コスパと質を求めて、楽天で100g単位で買ってみました。


ロゴと打つとなると、焼いて膨らむような生地だとダメだし、
試作とは言っても素人の私のこと、
ベーキングパウダーを少なめに・・・とか、
そんな程度でしか予測ができなくて、なかなか大変です

美味しいといいな～♪