餃子
たくさんお野菜が食べたくって、
久しぶりに餃子に挑戦
餃子は未だに試行錯誤中。
でも言えるのは、お野菜たっぷりだと
甘みが増して美味しいってこと！
我が家は蒸すときに片栗粉を溶いたお水を投入するので、
出来上がりは羽根つきです♪
いつも、別室にあるキッチンで焼いて運んで……
行ったり来たりで、
餃子はあっという間になくなるし、
子ども達は待てないし
そんな問題を解消すべく、
今回卓上コンロで焼いてみました。
結果、大正解
お鍋と一緒で、
出来上がりの過程を見ているだけでも
時間があっという間に過ぎるよね☆
餃子って下準備めちゃくちゃ時間かかるのに、
あっっっっっっっっという間に100個近い餃子がなくなって、
作った方としては嬉しいようなもっと味わって欲しいような
複雑な気持ち
ま、でもやっぱり餃子は美味しい！
もっと頻繁に作ろうと決意しました（笑）
久しぶりに餃子に挑戦
餃子は未だに試行錯誤中。
でも言えるのは、お野菜たっぷりだと
甘みが増して美味しいってこと！
我が家は蒸すときに片栗粉を溶いたお水を投入するので、
出来上がりは羽根つきです♪
いつも、別室にあるキッチンで焼いて運んで……
行ったり来たりで、
餃子はあっという間になくなるし、
子ども達は待てないし
そんな問題を解消すべく、
今回卓上コンロで焼いてみました。
結果、大正解
お鍋と一緒で、
出来上がりの過程を見ているだけでも
時間があっという間に過ぎるよね☆
餃子って下準備めちゃくちゃ時間かかるのに、
あっっっっっっっっという間に100個近い餃子がなくなって、
作った方としては嬉しいようなもっと味わって欲しいような
複雑な気持ち
ま、でもやっぱり餃子は美味しい！
もっと頻繁に作ろうと決意しました（笑）
ミックスジュース
まだまだ続けてますよ！
朝のフレッシュジュース
以前ほど毎日ではなくなりましたが………
今年初のミックスということで、
気合いを入れてブルーベリー（なんと２パックも）使用！！
あ、ただ単にちょっと古くなったって理由が一番ですが（爆）
もちろんパセリもバジリコもIN！
さ、これ飲んで今日も頑張りましょ～♪
‥‥‥最近、知性のなさ全開の文章ですみません
朝のフレッシュジュース
以前ほど毎日ではなくなりましたが………
今年初のミックスということで、
気合いを入れてブルーベリー（なんと２パックも）使用！！
あ、ただ単にちょっと古くなったって理由が一番ですが（爆）
もちろんパセリもバジリコもIN！
さ、これ飲んで今日も頑張りましょ～♪
‥‥‥最近、知性のなさ全開の文章ですみません
カレー
リンツのアジアショップで、
ついに日本のカレーのルーが購入できなくなりました
売ってることは売ってるんだけど、激辛なの。
子どもがいるので、甘口と言わなくてもせめて中辛くらいじゃないと、ムリ
ということで、久しぶりにルーを使わないカレーに挑戦
以前にもルーを使わないカレーを作ったことがあったんだけど、
これからはこれだ！と思った直後に
アジアショップで甘口のカレールー発見（笑）
すぐにルーの便利さに舞い戻ってしまいました(^^;
今回はしょっちゅうお世話になっているはるみさんのレシピで
１から作るカレーソースの作り方があったので、その通りに。
１から作るカレーって、とにかく時間がかかるので、
その日に食べたい気分のものをパパっと作る派の私には
手間ひまかかりすぎて向いていないのですが、
この日は、どうしてもカレーを食べたい信念が強かった！
しかも冷蔵庫のお掃除もしたかった！
いや～自分で言うのもナンだけど、頑張りましたよ～（笑）
途中で何回も
「これで美味しくなかったら、あたしゃ泣くよ！」
と思ったけれど、
やっぱり手間ひまかけたカレーは裏切らなかった！！！
お・い・し・い～～～～
こっちの日本人のママ友さんと時々話すのだけれど、
日本のカレールーとこっちのお肉の相性って、
あまりよくないかも？ってこと。
多分、飼料の違いかと思うんですが、
お肉のアクが強いというか、こってりしていて、
プラス、カレーのルーの脂分で、かなり後味が残る。
だから、こうやって自分で作ったルーは
コクがあるのに後味サッパリ☆
残りのソースは２回分冷凍したので、
中身の具を変えて、
今度は短時間で作れるから嬉しいな
ついに日本のカレーのルーが購入できなくなりました
売ってることは売ってるんだけど、激辛なの。
子どもがいるので、甘口と言わなくてもせめて中辛くらいじゃないと、ムリ
ということで、久しぶりにルーを使わないカレーに挑戦
以前にもルーを使わないカレーを作ったことがあったんだけど、
これからはこれだ！と思った直後に
アジアショップで甘口のカレールー発見（笑）
すぐにルーの便利さに舞い戻ってしまいました(^^;
今回はしょっちゅうお世話になっているはるみさんのレシピで
１から作るカレーソースの作り方があったので、その通りに。
１から作るカレーって、とにかく時間がかかるので、
その日に食べたい気分のものをパパっと作る派の私には
手間ひまかかりすぎて向いていないのですが、
この日は、どうしてもカレーを食べたい信念が強かった！
しかも冷蔵庫のお掃除もしたかった！
いや～自分で言うのもナンだけど、頑張りましたよ～（笑）
途中で何回も
「これで美味しくなかったら、あたしゃ泣くよ！」
と思ったけれど、
やっぱり手間ひまかけたカレーは裏切らなかった！！！
お・い・し・い～～～～
こっちの日本人のママ友さんと時々話すのだけれど、
日本のカレールーとこっちのお肉の相性って、
あまりよくないかも？ってこと。
多分、飼料の違いかと思うんですが、
お肉のアクが強いというか、こってりしていて、
プラス、カレーのルーの脂分で、かなり後味が残る。
だから、こうやって自分で作ったルーは
コクがあるのに後味サッパリ☆
残りのソースは２回分冷凍したので、
中身の具を変えて、
今度は短時間で作れるから嬉しいな
lisnさんのお香
お正月の雰囲気作りにおおいに貢献して下さったのが、このお方♪
リスンさんのお香です。
この間コンサートの為に日本に滞在していたウィーン在住のお友達、真里ちゃんから
お土産にと頂きました♪
真里ちゃん、ありがとう
もとはといえば、彼女のブログでこのリスンさんの存在を去年知り、
気になっていたところに、真里ちゃんからお試しセットを頂きました。
お香というと、どうしても強い独特な薫りのイメージがあり、
アロマオイル派な私は、最初どうかしらと思っていましたが……
リスンさんのお香は、それはそれはとても良い薫り
あの旦那様までもが
「君の日本の実家を思い出すね………」
と、うっとりするほど！
そう、お香とお線香は通じるものがありますから、
実は私も同じことを思って、
心からほっこりしたのを思い出します。
薫りの効果ってホント凄い。
自分を取り巻く環境を変えようと思うと大変ですが、
薫りはその中でも、簡単に変えられて、気分までも一掃してくれます。
我が家は普段はお香派ではありませんが、
心から和みたいとき、
日本が恋しくなったとき………
リスンさんのお香の力を借りています♪
この画像をご覧になっただけでも分かるかと思いますが、
お香一本一本に薫りの名前と品番が。
そして繊細なまでの色、薫りのネーミング！
作り手のこだわりが隅から隅まで伝わってきます。
こういうお仕事をしてらっしゃる方というのは裏切らない。
薫りも同じで、お香初心者な私が気に入ってしまって、
日本の無印でお香を発見し、少し匂いを嗅いでみたならば、
あまりにもリスンさんとのクオリティーの違いにビックリ
一度良いものを知ってしまうと戻れない～～
いつか日本に帰省したときにリスンさんの実店舗に立ち寄って
お気に入りの薫りを見つけたいと思います♪