グミ
週末はお天気も悪くて子どもたちもお家で退屈気味・・・
ということで、前々から作りたかったグミ作りに挑戦してみました( ´ ▽ ` )ﾉ♡
参考にさせて頂いたのはこの本♪
ババロア・ムース・プリン・ゼリー―ゼラチンをパーフェクトに使いこなす100品 (主婦の友生活シ.../主婦の友社
￥980
Amazon.co.jp
作り方は至って簡単！
【材料】
好きなジュース 70ml
お砂糖 30g
レモン汁 小さじ１
水あめ 大さじ１
粉ゼラチン15g
１）ペーパータオルに油をしみ込ませ、型の内側に薄く塗る
２）耐熱ボウルにゼラチン以外の材料を入れ、電子レンジで約１分加熱（この場合、ゼラチンを溶かすのが目的なので、お使いのレンジで短めの時間から様子を見て、沸騰しない程度に熱して下さい）
３）熱いうちにゼラチンをふり入れ溶かす→型に入れる
４）室温で固める
ね、簡単でしょう？
水あめがこちらで手に入らないのがナンですが、
我が家はこの為に、去年の日本帰国時に水あめ１瓶持って帰りました（笑）
使用するジュースによって、お砂糖、レモン汁の量を調節してみて下さい。
最初失敗すると２度と作る気なくなっちゃうので、
今回はレシピ通り、お砂糖キッチリ30gで作ってみました(^^)
レモン汁も、思ったより酸っぱいかな？という程度入れた方が
パンチが効いて美味しいです☆
今回はグレープフルーツジュースを使用。
グレープフルーツ自体酸っぱい方ですが、レモン汁は大さじ１に変更。
ゼラチンが１５gと多いので、あっという間に固まります☆彡
そしてできあがり！
嬉しいくらい、型からツルンと取れました
かなり固い！
本物のグミみたいです
子どもたちも大喜び！
今度は違う型やジュースで挑戦してみようかな♪
ということで、前々から作りたかったグミ作りに挑戦してみました( ´ ▽ ` )ﾉ♡
参考にさせて頂いたのはこの本♪
ババロア・ムース・プリン・ゼリー―ゼラチンをパーフェクトに使いこなす100品 (主婦の友生活シ.../主婦の友社
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作り方は至って簡単！
【材料】
好きなジュース 70ml
お砂糖 30g
レモン汁 小さじ１
水あめ 大さじ１
粉ゼラチン15g
１）ペーパータオルに油をしみ込ませ、型の内側に薄く塗る
２）耐熱ボウルにゼラチン以外の材料を入れ、電子レンジで約１分加熱（この場合、ゼラチンを溶かすのが目的なので、お使いのレンジで短めの時間から様子を見て、沸騰しない程度に熱して下さい）
３）熱いうちにゼラチンをふり入れ溶かす→型に入れる
４）室温で固める
ね、簡単でしょう？
水あめがこちらで手に入らないのがナンですが、
我が家はこの為に、去年の日本帰国時に水あめ１瓶持って帰りました（笑）
使用するジュースによって、お砂糖、レモン汁の量を調節してみて下さい。
最初失敗すると２度と作る気なくなっちゃうので、
今回はレシピ通り、お砂糖キッチリ30gで作ってみました(^^)
レモン汁も、思ったより酸っぱいかな？という程度入れた方が
パンチが効いて美味しいです☆
今回はグレープフルーツジュースを使用。
グレープフルーツ自体酸っぱい方ですが、レモン汁は大さじ１に変更。
ゼラチンが１５gと多いので、あっという間に固まります☆彡
そしてできあがり！
嬉しいくらい、型からツルンと取れました
かなり固い！
本物のグミみたいです
子どもたちも大喜び！
今度は違う型やジュースで挑戦してみようかな♪
氷カフェ
雑貨大好きな私は、
ネットの雑貨屋さんサイト巡りがだ～い好きなのですが
（すいません、そこに連日逃避してて更新遅くなりました）（爆））
とあるサイトで「氷カフェ」なるもの発見！
コーヒー、紅茶、ココア、イチゴ、抹茶など色々な味の氷をミルクに入れるだけで
15秒で冷た～いミルクドリンクができあがるというもの♪
リンク先は、その氷を通販しているのですが（日本ってホント凄いよね！）、
もちろんそんなおシャレなものがないここでは、自分で作るしかないでしょう
ということで、作ってみました( ´ ▽ ` )ﾉ♡
紅茶を濃いめにいれて、少しだけ甘みを加えて・・・
製氷皿で凍らせます☆
そしてお抹茶でも・・・
凍らせたときに、抹茶の粉が沈んで２層になっちゃいましたが、
ゼリーじゃないし溶けるので問題なしということで（笑）
製氷皿から数個グラスに入れて、ミルク（私は豆乳にしましたが）を注いで☆
美味しい抹茶ミルクのできあがり～♪
あ～幸せ
特にバリバリ家事した後のご褒美ティータイムには最高です
お紅茶、抹茶、今度はコーヒー、ココアでも作ってみようかな♪
ネットの雑貨屋さんサイト巡りがだ～い好きなのですが
（すいません、そこに連日逃避してて
更新遅くなりました）（爆））とあるサイトで「氷カフェ」なるもの発見！
コーヒー、紅茶、ココア、イチゴ、抹茶など色々な味の氷をミルクに入れるだけで
15秒で冷た～いミルクドリンクができあがるというもの♪
リンク先は、その氷を通販しているのですが（日本ってホント凄いよね！）、
もちろんそんなおシャレなものがないここでは、自分で作るしかないでしょう
ということで、作ってみました( ´ ▽ ` )ﾉ♡
紅茶を濃いめにいれて、少しだけ甘みを加えて・・・
製氷皿で凍らせます☆
そしてお抹茶でも・・・
凍らせたときに、抹茶の粉が沈んで２層になっちゃいましたが、
ゼリーじゃないし溶けるので問題なしということで（笑）
製氷皿から数個グラスに入れて、ミルク（私は豆乳にしましたが）を注いで☆
美味しい抹茶ミルクのできあがり～♪
あ～幸せ
特にバリバリ家事した後のご褒美ティータイムには最高です
お紅茶、抹茶、今度はコーヒー、ココアでも作ってみようかな♪
おからクッキー
お世話になっているティーサロン「Madame Wu」でおからを大量に頂いたので、
ケーキやクッキーの試作をしています。
見た目はまぁまぁそれなり見えますが（笑）食感がイマイチ
おからのボソボソ感が、クッキーを頂いている喜びを消してしまう（涙）
生のおからを炒るところから始めたので、
かなり時間を要したのに、
の割には成果が出なくて、疲労感がドーン
レシピ開発って、
材料の一つ一つを、グラム単位で変えて試作を繰り返し、
ベストな配合を見つけることですが、
私にはその時間も根性も残念ながらありません（爆）
また、おからを使ったレシピとなると、
ネットでも「ヘルシー」が前面に出てきてしまって、
なかなかピンとくる配合に出会えないのも、
試行錯誤している理由の一つではあります。
目標は「ヘルシー」の枕詞がなくても美味しいもの！
贅沢かな？
いつかMadame Wuのショーケースにおからクッキーが並ぶといいな
ケーキやクッキーの試作をしています。
見た目はまぁまぁそれなり見えますが（笑）食感がイマイチ
おからのボソボソ感が、クッキーを頂いている喜びを消してしまう（涙）
生のおからを炒るところから始めたので、
かなり時間を要したのに、
の割には成果が出なくて、疲労感がドーン
レシピ開発って、
材料の一つ一つを、グラム単位で変えて試作を繰り返し、
ベストな配合を見つけることですが、
私にはその時間も根性も残念ながらありません（爆）
また、おからを使ったレシピとなると、
ネットでも「ヘルシー」が前面に出てきてしまって、
なかなかピンとくる配合に出会えないのも、
試行錯誤している理由の一つではあります。
目標は「ヘルシー」の枕詞がなくても美味しいもの！
贅沢かな？
いつかMadame Wuのショーケースにおからクッキーが並ぶといいな
今日のごはん♪
今日のごはんは、チキンのソテーでした
実を言うと、毎年のことなのですが、
この時期から７月の日本帰国まで、
ジェットコースターを下るような勢いで日が進み、
いわゆる日常生活をまわしていくゆとりというか、
じっくり毎日のご飯メニューを考えたり、
新しいメニューを開拓する余裕がありません
保存していた食材も使い切りたいし、
今年度終わりの区切りが視野に入ってきたせいか、
気が抜けてやっつけ仕事みたいになっちゃいます
・・・こうやって改めて書くと、
ツメが甘いのは、小学校の夏休みの宿題の頃から変わってないなぁーと（笑）
成長していない自分に再びガックリ
実を言うと、毎年のことなのですが、
この時期から７月の日本帰国まで、
ジェットコースターを下るような勢いで日が進み、
いわゆる日常生活をまわしていくゆとりというか、
じっくり毎日のご飯メニューを考えたり、
新しいメニューを開拓する余裕がありません
保存していた食材も使い切りたいし、
今年度終わりの区切りが視野に入ってきたせいか、
気が抜けてやっつけ仕事みたいになっちゃいます
・・・こうやって改めて書くと、
ツメが甘いのは、小学校の夏休みの宿題の頃から変わってないなぁーと（笑）
成長していない自分に再びガックリ