グミ
週末はお天気も悪くて子どもたちもお家で退屈気味・・・
ということで、前々から作りたかったグミ作りに挑戦してみました( ´ ▽ ` )ﾉ♡
参考にさせて頂いたのはこの本♪
ババロア・ムース・プリン・ゼリー―ゼラチンをパーフェクトに使いこなす100品 (主婦の友生活シ.../主婦の友社
￥980
Amazon.co.jp
作り方は至って簡単！
【材料】
好きなジュース 70ml
お砂糖 30g
レモン汁 小さじ１
水あめ 大さじ１
粉ゼラチン15g
１）ペーパータオルに油をしみ込ませ、型の内側に薄く塗る
２）耐熱ボウルにゼラチン以外の材料を入れ、電子レンジで約１分加熱（この場合、ゼラチンを溶かすのが目的なので、お使いのレンジで短めの時間から様子を見て、沸騰しない程度に熱して下さい）
３）熱いうちにゼラチンをふり入れ溶かす→型に入れる
４）室温で固める
ね、簡単でしょう？
水あめがこちらで手に入らないのがナンですが、
我が家はこの為に、去年の日本帰国時に水あめ１瓶持って帰りました（笑）
使用するジュースによって、お砂糖、レモン汁の量を調節してみて下さい。
最初失敗すると２度と作る気なくなっちゃうので、
今回はレシピ通り、お砂糖キッチリ30gで作ってみました(^^)
レモン汁も、思ったより酸っぱいかな？という程度入れた方が
パンチが効いて美味しいです☆
今回はグレープフルーツジュースを使用。
グレープフルーツ自体酸っぱい方ですが、レモン汁は大さじ１に変更。
ゼラチンが１５gと多いので、あっという間に固まります☆彡
そしてできあがり！
嬉しいくらい、型からツルンと取れました
かなり固い！
本物のグミみたいです
子どもたちも大喜び！
今度は違う型やジュースで挑戦してみようかな♪
ということで、前々から作りたかったグミ作りに挑戦してみました( ´ ▽ ` )ﾉ♡
参考にさせて頂いたのはこの本♪
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作り方は至って簡単！
【材料】
好きなジュース 70ml
お砂糖 30g
レモン汁 小さじ１
水あめ 大さじ１
粉ゼラチン15g
１）ペーパータオルに油をしみ込ませ、型の内側に薄く塗る
２）耐熱ボウルにゼラチン以外の材料を入れ、電子レンジで約１分加熱（この場合、ゼラチンを溶かすのが目的なので、お使いのレンジで短めの時間から様子を見て、沸騰しない程度に熱して下さい）
３）熱いうちにゼラチンをふり入れ溶かす→型に入れる
４）室温で固める
ね、簡単でしょう？
水あめがこちらで手に入らないのがナンですが、
我が家はこの為に、去年の日本帰国時に水あめ１瓶持って帰りました（笑）
使用するジュースによって、お砂糖、レモン汁の量を調節してみて下さい。
最初失敗すると２度と作る気なくなっちゃうので、
今回はレシピ通り、お砂糖キッチリ30gで作ってみました(^^)
レモン汁も、思ったより酸っぱいかな？という程度入れた方が
パンチが効いて美味しいです☆
今回はグレープフルーツジュースを使用。
グレープフルーツ自体酸っぱい方ですが、レモン汁は大さじ１に変更。
ゼラチンが１５gと多いので、あっという間に固まります☆彡
そしてできあがり！
嬉しいくらい、型からツルンと取れました
かなり固い！
本物のグミみたいです
子どもたちも大喜び！
今度は違う型やジュースで挑戦してみようかな♪