太巻き

今日のお昼は、急に食べたくなって太巻き☆



夏の一時帰国で感じたのですが、
例えば日本の簡単テイクアウト系で何がいい？
って言われたら、やっぱりお寿司！なんです

もちろん、新鮮な魚介類を使ったにぎり寿司も好きですが、
日本だったら、テイクアウト専用の巻き寿司屋さんとか、
普通のお弁当コーナーにもお稲荷さん、太巻き、
簡単ちらし寿司など、気軽にお寿司が手に入りますよね。
そこが一番羨ましかったな


最近我が家では、具だけ用意して手巻き寿司、
（これが一番楽だから！（笑））、
そして余ったしゃりを使って太巻きを作っておいて、
晩ご飯や翌日に頂くのが恒例です。

以前は細巻きも作っていたけれど、
太巻きの方が色んな味を楽しめて見た目も豪華で、
そして何よりも巻きやすい！



こちらだと、かんぴょうを初め、
日本ならではの具が手に入りにくいので、
どうしてもオリジナルな太巻きになってしまいます

卵焼き、きゅうり、かにカマ、あればエビ、アボガト、
時にはいんげんなど茹でた温野菜を入れることも・・・。

海外在住のみなさんは、どんな具を巻いていますか？
おススメがあれば是非教えて下さ～い☆

りんごチップス

お義母さんから、
またまたお手製のりんごチップスが送られてきました！


以前お裾分けしたお友達が、
市販のりんごチップスを買ってみたけれど、
こっちの方が断然美味しかった！
とおっしゃっていたほど☆

私は市販品を買って比べたことがないので分からないけれど・・・。

とりあえず、めちゃくちゃ大量にあるので、
当分はこのりんごチップス、味わえそう
（でも一週間は持つかな～？）

お義母さんに感謝です

バタ丼

我が家のごはん、子どもたちが月火水と
それぞれ学校と園で給食を食べてくるようになってから、
少し変わりました☆


旦那様は、私が忙しいときは社員食堂で食べてくることもあるので、
子どもたちがいないこの３日間のうち、
１、２回は彼と二人で。残りは私１人。

やりたいこと、やらなければならないことも多く、
一人分や二人分の食事にそんなに時間もかけてられないので、
パパっとできるワンプレートものや、品数も少なくなりました。

というわけで、今までのお写真のような食事はなかなか作らなくなったので（爆）
最近はブログにupする機会も少なくなってきてすみません



でも今までは、自分がそんなに食べたくなくても、
家族のために考えるメニューがほとんどだったので、
自分が食べたいものが食べられるって素晴らしい！

食べたいもの・・・
玄米ごはん、お漬け物、お豆腐、お野菜など、
いわゆる粗食系なんですが（笑）

妹に言ったら「老人化してきたね」だって（爆）


そんな今日の1人用のごはんは、
このブログに何回か登場しているバタ丼。



材料は玄米ご飯に白菜、豚肉、お豆腐、卵。
調味料はお出汁、バター、お醤油。
調理時間10分。

デザートは柿。


不足している栄養素は何かしら～？
（そういうの、詳しくないので分からないんです）


昔と確実に違ってきてるな、と思うことは、
外だからって、マクドナルドやサンドイッチ、
テイクアウトのジャンクフードで済まさなくなったこと

もう体がそういうのをバンバン受けつける歳じゃなくなってきたのよねぇ～


手軽に美味しく！がなかなかできないオーストリアなので、
結局は自宅で作ることには変わらないのですが。

でもって、あまり野菜の多くない給食の栄養素を補うべく、
以前よりは晩ご飯に時間をかけているので、
結局は台所に立つ時間はそんなに変わらないような気もするけれど(^^;


でも今後は、手抜き料理をバンバン載せていきますね（笑）

おはようございます♪

うっすら霧がかかった街に、
太陽の光が差し込んで、少し幻想的でした♪

さ、今日も頑張りまーす

雲の切れ間

今日は朝ではないけれど、
ふと空を見たら、
雲の切れ間と雲のコントラストが凄かったので、
撮ってみました




雲の圧迫感が伝わるでしょうか？

こんな天気にも負けない、強い精神力が欲しいな～
（え、ブログ見てる限り元気で楽しそうだけど？というアータ！
まだまだ私の繊細さを分かってないね）