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✅日本のかぼちゃで作ったタルトが美味しすぎた件
みなさん、こんにちは^^
オーストリア・リンツ在住のciaciaです。
今日は金曜日！ということでちょっとゆるめの記事を😆
先日、日本のかぼちゃを譲っていただいたので、
マッシュしてかぼちゃのコロッケを作ろうと思ったところ、
↓
OMG（おーまいごっと！）、クリのようにほっくほく♡
美味しすぎて、コロッケにはもったいない！
考えて、タルトを作ることにしました。
タルトにも、もったいなかったのでは・・・と一瞬思ったけれど、もう引き返せない😅
タルト生地を作った翌日に中のフィリングを詰めたのですが、
前日よりもマッシュしたカボチャが減ってたのはなぜ・・・←娘でした
上にマスカルポーネと生クリームをミックスしたクリームをかけてできあがり！
生クリームだけより、マスカルポーネを半分くらい混ぜたクリームが気に入っています^^
ケーキ皿は適当なのがないので、
我が家は一年中、イースターのうさぎさんのお皿（笑）
この画を見て気づいた方はエラい！
そう、タルト２台焼きました（笑）
ちょっと生地の比較をしてみたかったので。。。。
工程もさることながら、タルトは作り慣れていないのでホント大変だった^^;
お味の方はというと、自分で言うのもナンだけど😂、めちゃめちゃ美味しかった〜！
苦戦した甲斐がありました（笑）
なんてったって、カボチャの功績でしょう💕
タルト作りに苦戦したので、その次に作った、コーヒーパウンドケーキがめちゃくちゃ楽に感じました😆
使用した型はこれ！
（ふっふっふ、この型だって５つは持ってるのよ〜（汗））←理由は聞かないで
冬時間になると、一気に明るい時間が減り、お天気も曇りの日が多くなり、
少しでも晴れ間がのぞくと嬉しい気持ちになります。
写真のまんなかに見える小屋は、クリスマスマーケット用の屋台。
でもリンツのクリスマス市は、ロックダウンと共に中止の決定が下されてしまいました（涙）
来週は最高気温も一桁になるみたい。
風邪ひかぬように気をつけねば！
それではみなさま、どうぞよい週末を〜😊
✅みんな、そんなに人生楽しんでいたの？！という衝撃
こんばんは^^
オーストリア・リンツ在住のciaciaです。
お昼ご飯のときに家族で会話していると（夫がいるときは全員ドイツ語）、
「--------------- bar（←「バァ」と発音する。「現金の」という意）」
という単語が聞こえてきたので、思わず衝動を抑えきれなくなり、言ってしまいました。
「いないいない・・ばぁ（bar)！」
（家族全員固まる）
・・・すべったぁーーーー！←当たり前
夫に「今まで聞いた中でいちばん面白くないダジャレ」と言われました
（去年の今ごろに行ったハイキングにて）
こんなくだらないことばかりしている私ですが、意外にも（？）鬱々としている時間もたっぷりあって、
ざっくり体感としては１年の３分の１くらい、そんな感じ。
気分が晴れないというか、悩みがあったり、不安があったり、焦りがあったり。
オーストリアに来てからずっとこんな感じなので、慣れてしまいましたが、その中でもひどい時期もあり、
義姉のすすめもあり、オーストリアならどこの薬局でも買える「バッチフラワーレメディ（お花のエッセンス）」を買ったり、
（２００７年の記事です）
エネルギーライトといって、日光不足を解消するライトを買ったり、
（2013年）
Johanniskraut（セントジョーンズワート）という、鬱々気分に効くサプリを飲んでみたり（これが一番効いた！）
(2015年）
ある意味、鬱々気分のスペシャリストといっても過言でないくらい（笑）、いろいろ試してきました。
で、みんなもそんなもんかと思い、先日ふと友人に
「一日中、悩んで鬱々とする日って、一年に何日くらいある？」
と聞いたところ、
「う〜ん、１週間くらいかな」
という答え。
えっ、少なっ！
驚いて、その日の夜に、妹に電話して聞いてみると
「１年に２日くらいかな」
まーじーでーすーかーーーー？！（衝撃）
（中学校のときに、国語の先生に「マジって言葉使っちゃいけません」と言われたけど使っちゃう）
「なに？わたしってそんなに人生損していたの？！」
という気持ちと同時に
「みんな、そんなに人生楽しんでるの？！」
という羨ましさが！！（笑）
鬱々としている時って、心が重いからしんどいんですよね。
「あーしんど！」と思いながら、心をマイナスからゼロに持っていくことでエネルギーを使い果たしてしまうので、それ以上、生産性のあることができない。
私のSNSでは、よくお菓子やごはんなどの写真も並び、すごく心の余裕があるように感じられることもあるのですが、わたしの中ではマイナスを埋めたくてやっている作業のことも多いので、せっかくケーキが焼けてもマイナスからゼロにしからならず、
「ケーキを作った〜やった〜！」
などというプラスの達成感はまるでなし！
はぁ・・・わたしなんて・・・わたしなんて・・・
という状態ばかりでした。
妹に言わせれば、
「姉ちゃん、自滅タイプだね（爆）」
と言われて、もう笑うしかなかった（笑）
ちょっと目が覚めました。←今ごろ
そこで気づいたことは、このブログもそうだけれど、本当は書きたかったことややりたかったことなどあるはずなんだけど、いろいろなものを我慢したり諦めたりするうちに、自分のやりたいこともわからなくなっちゃって、表面的には「このままでいいや」って思っていたものの、本当はそうじゃないから、もやもやしてたんだな〜って。
でもずーっと自分の気持ちにフタをしていると、それに慣れてしまって、本当は何がしたかったんだか、自分がどうありたかったかなんて、冷静に考えても出てこない（汗）
なので、このブログで少しずつ自分の思考を書き連ねて、リハビリしている最中です
もともと自分を内観する作業は嫌いではないので、思考を書き連ねていくことも嫌いでない
でも今までは内観という言葉とは裏腹に、「わたしなんて・・・」と自分を責めていじめてばかりいたかもしれない
（去年のクリスマスイルミネーション。今年はリンツのクリスマス市は中止になりました（涙））
冬時間になり、ますます日照時間も短くなり、暗い時間が長くなってきました。
朝起きて、暗いリビングに足を踏み入れるとき、ううっ！と理由のない、重たい気分に足元がすくわれちゃうこともありますが、「自滅タイプ」のわたし、自滅しないように、気をつけて日々、穏やかに過ごせたらと思います
それではおやすみなさい^^
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このブログの読者である妹から、「姉ちゃんのブログで紹介したグッズを知りたいときに、ブログで検索するの面倒だから、Roomにまとめておいて！」と言われて、眠い目こすって作ってみました…
↓
バナーを貼る元気もないよZzzz今日はこれで勘弁して
✅子どもを絶対的に信頼する気持ちはどこからくる？
こんばんは^^
オーストリア・リンツ在住のciaciaです。
今住んでいる家に引っ越してからずっと、ダイニングのテーブルに
センターマットを敷いていました。
（クリーム色のがセンターマットです）
つい最近、このセンターマットを２枚にして、横に敷いてみたらすごく新鮮で！
（パンの置き方w)
こんな些細なことなのに、毎日の平凡な日常がちょっと気持ち新たになって、自分でも嬉しい発見でした。
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ところで先週、ウィーンのエルステバンク・オープン（テニス）を観に行った私たち夫婦。
（そのときの記事はコチラ↓）
この日は平日で、子どもたちは秋休みでお家でお留守番。
「お昼、どうしたらいい？」
と聞いたら、
子どもたちから
「いいよ〜、適当に作るよ！」
という答えが返ってきたんです。
ほうほう、そりゃラッキー♪(≧▽≦)
（子どもたちも大きくなったもんだなぁ〜）
ということで、わたしは何もせずウィーンに向かったわけですが、その車中で夫がさかんに心配するんです。
夫「あの子たち、何か作れるの？」
私「パスタと目玉焼きしか作れないけど、なんとかなるっしょ！」
夫「パスタっていっても、材料は買ってあるの？」
私「買ってないよ。あるもので作るんだよ」
夫「えーーーっっ！そりゃ無理だよ！」
私「あのね、料理の基本はあるもので作ることなんだよ（どやっ）」←いや基本はさしすせそ
夫がなぜそこまで心配するのか、最初はわからなかったのだけど、すぐにピーン ！ときました。
彼は料理ができないので、丸投げで放っておかれたらどうしようと思ったんでしょうね。
自分だったら外に食べにでも行けるけど、子どもたちは家で作るしかないから。
ロクに料理をしたことがない子どもたちだけれど、パスタだったら何回か作ったことはあるし、私は心配などころか、反対に「絶対大丈夫でしょ！」という気持ちにゆらぎがなかった。
同時に思い出したんです。
ぽぽちゃんが小学生の頃、お友だちとちょっと大変だった時期があって、私は毎日心配で心配で・・・学校から帰ってくるぽぽちゃんの表情を恐る恐る観察するほど、神経をすり減らしていたんです。
でもあの頃は、夫が「大丈夫だよ！」と言い続けていました。
無理やりわたしを励まそうとしてではなく、本当に心から「大丈夫！」って思っているのが伝わって、わたしにとってはそれが唯一の救いだった。
「なんで大丈夫って思うの？」
って聞いても、
「そう思うから」
という答え。
理由なんかなかったんでしょうね。
でね、今回のこのお昼ご飯のやりとりでわかったのは、
「夫は自分と子どもたちを重ねて心配していた」
ということ。
わたしもぽぽちゃんのことは、自分の幼かったころと重ねて心配ばかりしてました。
つまりお互い自分と重ねて、「自分だったら無理だー！」というところにフォーカスして心配してたんだな〜と。
だから反対に、「ぜったいに大丈夫！」って子どもたちを信頼できる気持ちは、同じように自分と重ねたときに、自分に対してそう思えたら、生まれるのかなと。
結局、子どもたちはツナ缶と玉ねぎ＆めんつゆで和風パスタを作ったみたいです
これで私が家にいるときでも常に家族の誰かが作ってくれたらありがたいのだけど（←オイオイ）、そこは「なんとかなるっしょ！」と思えないのが辛いところ（笑）
そう思うと、家族で（子どももパパも含めて）毎日交代で家族全員分のお弁当を作ってる岡本家ってすごいよね！
という話でした（笑）
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本当に色々なことがあった週明けですが、明日から少しでも穏やかに過ごせますように・・・。
それではおやすみなさい^^
✅固めるテンプルがなくても生きていける！ 【揚げ油の処理方法】
こんばんは^^
オーストリア・リンツ在住のciaciaです。
先日書いたブログで、油の処理について困ってると書いたところ、
「リンツで油処理用のバケツが手に入りますよ〜！」
と教えていただきました
リンツではゴミ集積所があって、そこにゴミを持ち込むことができるんです。
・・・すいません、最近、自分の古い記事をあさるのが趣味で（笑）、
ゴミ集積所について書いた記事もついでに貼らせてくださいね
（2015年の記事です）
リンツでは４箇所、自分で持っていけるゴミ集積所があります。
ざっくりだけど、ほぼどんな種類のゴミも捨てられる感じ（笑）
逆に普通ゴミだけ捨てられない！「家で捨てて！」と言われました
集積所の場所やオープン時間など詳しくはコチラから。
捨てられるゴミの種類についても詳しく書いてあります。
↓↓↓
ドイツ語サイトなのですが、リンツ在住の方向けに近々で日本語でもご案内できればと思っています〜^^
そこのゴミ集積所で、油処理用のこのオレンジのバケツを無料で受け取ることができるんだとか！
家庭用は3Lのバケツ、業務用は25Lのバケツ。
３Lって、めちゃめちゃあるやん！
【中編】でつぶやいた、
「オーストリア人は家で揚げものしないのかなぁ？」
という疑問を撤回させていただきます（笑）
それより３Lの油を貯めるの、どれくらいの期間がかかるのだろうと思う・・・
あと問題は、このバケツの置き場所ですよね。
家の中に、この油の入った容器を置いておくわけにはいかず、、、誰かがつまづいてバッシャーン！とこぼしたら悪夢この上ないわ
臭いは漏れないのかな？とか。
ベランダとなると、冬場はいいけれど暑い夏はどうなの？という疑問も。
このあたりについても、あと４本ある「固めるテンプル」を使い終わったら、検討して使ってみてレポしたいと思います。
ただ「油の処理」という意味だけでなく、このオレンジのバケツで集められた油は
「BIOのディーゼル油として再利用される」んだって〜！
家庭ごみとして捨てるのとバケツに貯めて集積場で捨てる手間を比べると、どちらが楽とはいえないけれど、リサイクルされるとなると、少しはやる気わいてきたかも。
そして捨てるときには、きっちりとフタをしめてバケツごと提出し、新しいバケツを再びもらってくる仕組みも、手が汚れないし嬉しいですね^^
あ！ウィーン在住のみなさん、ウィーンにもオレンジバケツがあるみたい。
お料理で油を使う機会が多いという人にはいかがでしょうか？
情報をくれたAちゃん、ありがとう♡
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ちょっとつぶやき。。。
ここ１年くらいかな、「ブログ恐怖症」とまではいかないけれど、スランプというか、そういう時期がありました^^;
長いこと趣味でやっていたブログですが、ありがたいことに「見たよ！」と言ってくださるかたが増えてきて、リンツで初めてお会いする方が「ブログ見てます！」と言ってくださったり。
親しくしているお友達も話題にしてくれたり^^
最初はとーーーっっても嬉しかったのに、嬉しいことなのに、たぶんそれが少しずつ自分の勝手なプレッシャーになっていって、
「これ、先日同じこと書いたし、くどいかな？」とか
「これはオーストリア在住の人には目新しい話題ではないよなぁー」とか
「日本人には興味ないかも」とか
「お局さまみたいに思われたらどうしよう！
」とか不安になったり（笑）、
」とか不安になったり（笑）、最終的には誰に向けて書いてよいのかわからなくなって、ひとりで混乱しておりました
でもここ数日、自分で勝手に作っていたプレッシャーが少しずつ溶けていくのを感じ、昔のただただ書くのが好きだった頃を思い出しかけています。
けっして読みやすい文章ではなく、、、特に宣伝しているわけでもないのに（Twitterやインスタではシェアしていますが）、こうやってぶらりと立ち寄ってくださること、本当に嬉しく思っています。
オーストリアに住んでいるかたが、オーストリアを、そしてオーストリアの生活を一緒に楽しんでもらえれば、そしておこがましいですが、こちらの生活の心の拠りどころに少しでもなれたらという思いも強く・・・それも原動力になっています。
わたしはこの国が好きだし、今の自分の生活があるのは、いろいろな人にこれまで支えてもらっていたからだという思いがあるからかな。これから少しでも恩返しができればいいなという気持ちです^^
ということで、急にですが改めてお礼が言いたくなって、真面目に書いてしまいました^^;
どうぞこれからもよろしくお願いいたします
・・・・と、ここまで書いたところで、ウィーンでテロ発生との一報が！
実はオーストリアは明日からロックダウンで、夜間（20時〜翌日朝６時まで）は基本的に外出制限あり、カフェやレストランなど飲食店は閉店。
今日はロックダウン前夜ということで、テロのあった時間帯は外出していた方も少なくなかったはず。
あまりの動揺に筆が止まってしまいましたが、、、ウィーン在住のみなさま、どうかお気をつけて。
また明日のORFの報道を追いたいと思います。
それではおやすみなさい。
✅本当に見たい人いるんかな？わたしのキッチン調味料引き出しの中！【後編】
こんばんは^^
オーストリア・リンツ在住のciaciaです。
さてさて、こちら
の続きとなっております。
まだの方は【中編】よりどうぞ！
１２：ジップロック
IKEAのジップロックは、ほとんどが使い回し
洗って折りたたんで、また箱にしまっています。
（家庭内の場合なので、それでいいんです（笑））
そうしたら、１年で１〜２箱くらいしか消耗しない程度になりました。
もちろん人に差し上げたり、きれいなものを使いたいときには新品を使っていますよ〜。
１３：コーンスターチ Maisstärke
SPARのが一番コスパ良いと思ってるのだけど、どうかな？
同じSPARシリーズで
１４：片栗粉 Kartoffelstärke も使っています。
そしてようやく終盤！
１５は今、マイブームのココナッツシュガー。
お友達に頂いたのを使ってみたら、美味しくて気にってしまって！
それがなくなったので、つい先日、Denns Bioで買い求めました。
前回ご紹介したRohrzuckerよりも、さらに体に優しい味！（笑）
個人的にはココナッツオイルなども愛用しています。
１６は香辛料類。
個人的に気に入っているのはとにかくこのふたつ。
Sonnentor（ゾネントア）のパセリとディル。
これについてどこかで熱弁ふるってたなと思ったら、インスタで見つけました（笑）
この缶の入り口が無料でついてくるっていうのが気に入っていて、IKEAよりは高くつきますが、ここでついつい調味料入れを買ってしまいます（笑）
ゾネントアは会員になると何%か安くなるのと、お誕生日のときにカードが送られてきて、それを店舗に持っていくとゾネントアのプチ製品をプレゼントしてくれるんです。
ってすっかりまわしものみたいになっていますが、違いますからね〜
１７：お塩
わたしはできるだけJod入りにしているのと、味の好みでいろいろ試しているのですが・・・こちらはまた長くなりそうなので、機会がありましたら別記事で書いてみようかな〜？と思っています。
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調味料収納シリーズ。
収納より、調味料のご紹介になってしまいました^^;
最後までおつきあいくださり、ありがとうございました♡
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来週火曜からいよいよロックダウンが始まります。
それについても書きたいこともありますが、また改めて・・。
それではおやすみなさい♡