シンプルな暮らしは節約につながる
1週間9,000円の袋分け管理で、
風通しが良く持ちすぎない
ミニマムな暮らしを目指しています。
毎日12時は暮らしの記事を、
たまに夜に雑談記事を更新中です！
－興味あること－
整理整頓/家計/作りおき料理/洗濯/環境問題
2022年秋に名古屋に引っ越しました。
初めての名古屋ライフも記録しています！
負担なくラクに作れる、
我が家に合う作りおき方法を模索中です
基本的に月～金の分を、
副菜メインで作りおきしています。
月曜日の作りおき
火曜日の作りおき
この日の夕食はゴーヤーチャンプルー。
翌日にサラダも作りたくて、
ついでに切っておきました。
水曜日の作りおき
玉ねぎは半分しか使わなくても、
残りもついでに切ってしまうことが
多いです。
木曜日の作りおき
金曜日の作りおき
覚え書きMEMO
食材が足りなかったけど、
いざという時は買い足すつもりでしたが…
週の後半にレディースデイが始まり、
やる気なくなったので
結果的にちょうど良いお買い物と
作り置きでした(^_^;)
いよいよ本格的に気を付けたい
食中毒対策。
少し前にこちらにまとめたので、
よしければご覧いただけると嬉しいです
熱に強い菌と代表的な料理
－セレウス菌－
土壌・水・埃などの自然環境や
農畜水産物などに広く存在し、
嘔吐型・下痢型がある。
嘔吐型：焼き飯・麺類
（チャーハン・スパゲティなど）
下痢型：肉製品・プリン・スープなど
－ウエルシュ菌－
人や動物の腸管・土壌・水中などに存在。
酸素の無い所で増殖し、
非常に熱に強い芽胞を作る。
大量加熱調理後にそのまま室温に
長時間放置された食品が
原因となりやすい。
肉・魚介類・野菜を使用した
煮込み料理。
（カレー・シチュー・スープなど）
調理後に室温での長時間放置は避ける。
冷蔵または冷凍保存する場合は、
浅い容器に小分けにして
急速に冷却出来るようにする。
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