シンプルな暮らしは節約につながる
1週間9,000円の袋分け管理で、
風通しが良く持ちすぎない
ミニマムな暮らしを目指しています。
毎日12時は暮らしの記事を、
たまに夜に雑談記事を更新中です!
-興味あること-
整理整頓/家計/作りおき料理/洗濯/環境問題
2022年秋に名古屋に引っ越しました。
初めての名古屋ライフも記録しています!
負担なくラクに作れる、
我が家に合う作りおき方法を模索中です
基本的に月~金の分を、
副菜メインで作りおきしています。
![気づき](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/675.png)
月曜日の作りおき
・きのこMIXの柚子胡椒甘辛煮
・小松菜とカニカマの和え物
・小松菜の生姜和え
・玉子焼き
バタバタしていたので、
時短時短時短!
きのこ甘辛煮や小松菜が手間無しで、
玉子焼きもどうにか出来ないか…
スクランブルエッグにして、
ラップを敷いた耐熱皿へ入れ成型。
レンチンだとレンジに
張り付いてないと不安だし、
これなら簡単!と思いきや…
少しレンチンで熱を入れたり、
固まるまで自分が思った以上に
時間が掛かり…
フライパンの方が早かったなと反省
・大根切っただけ煮物&サラダ用
・玉ねぎとウィンナーの炒め物
・明太ポテサラ
・サニーレタスちぎっただけ(写真なし)
夕食作りと並行して2度目の
作り置き。
火曜日の作りおき
水曜日の作りおき
木曜日の作りおき
なし
金曜日の作りおき
覚え書きMEMO
買い控えたはずなのに、
夫の急な夕食不要があったりで
最後はかなり焦って食材を使うことに。
![パスタ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/245.png)
![爆笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/616.png)
この日は作る工程を
撮影出来なかったので、
過去画像から失礼します
⇩
容器はプラスチックが◎
皮を向いたら保存したい容器で
10程度水にさらします。
水を切ったら容器の蓋を、
隙間をあけて被せてレンチン。
私はジャガイモ2個600Wで
7分位を目安にしています。
レンチンが終わったら、
庫内で蓋をカチっとしてから取り出すと
湯気で火傷する不安が減るかな(^^)
蓋がしっかりしまっているのを
確認してから上下にフルフリ。
縦横に攻めるとなお良い。
滑らかにしたいときは
マッシャーを使いますが、
少し形が残った方が我が家は
好みなのでフリフリだけで◎
同じ工程でコロッケも作ってます!
ちなみにポテサラは
マヨネーズを入れるタイミングが
コツみたいです。
ジャガイモが40度〜45度に
なってから入れると、
ジャガイモとマヨネーズが上手く乳化し
ベチャベチャせず美味しくなるそう。
私の場合は温度計持ってないので…
水で濡らして絞ったふきんの上で
湯気ぼうぼうが落ちついたら…
というアバウトな感覚で
ふきんを敷くのは、
容器自体を冷ます目的もあります。
マヨも具材も容器内で混ぜ合わせ、
保冷剤の上に置いて素早くクールダウン。
冷蔵庫に入れる時は、
蓋の水分をしっかり拭き取ります。
具材が多い時は、
シリコンスチーマーを使って
保存容器に移していますが…
よく作る明太ポテトサラダなど、
具材少なめ系は
こんな感じ保存する容器でパパッと
作っています(*^-^*)
![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/615.png)
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