シンプルな暮らしは節約につながる
1週間9,000円の袋分け管理で、
風通しが良く持ちすぎない
ミニマムな暮らしを目指しています。
毎日12時は暮らしの記事を、
たまに夜に雑談記事を更新中です！
－興味あること－
整理整頓/家計/作りおき料理/洗濯/環境問題
2022年9月末に東京近郊から
名古屋へ引っ越しました！
初めての名古屋ライフも記録しています。
負担なくラクに作れる、
我が家に合う作りおき方法を模索中です
基本的に月～金の分を、
副菜メインで作りおきしています。
夫婦ふたり暮らし、
平日5日間の作りおき料理を
備忘録を兼ねて記録しています
平凡な料理しか作れませんが、
お付き合いいただけると
とっても励みになります！
・
・
月曜日の作りおき
甘いかぼちゃ料理が苦手なので、
かぼちゃサラダにはツナを入れて
胡椒を多めに効かせた大人の
かぼちゃサラダにしました。
この日のメインは豚バラ肉と
大根の煮物だったので、
大根少しと煮汁を保存。
火曜日の作りおき
水曜日の作りおき
なし
木曜日の作りおき
1品だけ追加しました。
作り置きが面白いのは、
作り置きしたもの同士を
組み合わせると…
立派な1品に変身するところ！
金曜日の作りおき
なし
この日も作り置き品を使って
リメイク品を1つ。
大根煮物煮汁と、
キノコの柚子胡椒甘辛煮を
使って卵とじスープに。
覚え書きMEMO
この位の量が我が家には丁度良いかも。
あとは彩りを改善したいところ(´-ω-`)
いつものことですが…
今回は献立作りの流れを
自分の復習を兼ねて、
まとめてみました
献立を立てる際は、
基本は主菜から考えると
スムーズなんだそう。
①主菜を決める
使う材料と
ジャンル(和風・洋風・中華風)を決める。
②主食を決める
ご飯・パン・麺の中から、
主菜に合わせて決める。
③副菜を決める
出来るだけ主菜とは異なる味付け、
調理法にしてきのこ類や海藻類を
取り入れる。
焼きそばや五目ご飯など、
具沢山な麺・ご飯料理は1品で
主菜と主食・副菜を兼ねることも！
④汁物を決める
主菜・副菜に合わせて、
味噌汁・すまし汁・スープなどを決める。
汁物に野菜をたっぷり入れれば
副菜の役割を兼ねることも。
さらに肉や豆腐・油揚げなどの
大豆製品を加えた汁物にすれば、
おにぎりと汁物の2品でも
栄養バランスが整った献立に。
なるほど…
たまに具沢山の豚汁とおにぎり、
という休日ランチを出すことも
ありますが…
それで良かったのかーっ
なんか自信持てました！
もちろん副菜から考えるのもOK。
自分に合う方法や、
その時の状況次第で献立を
立てる順番は前後するもの٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
・
・
ちなみに私の場合は
作り置きが副菜中心なので、
その日使いたい副菜の味付けを
考慮して主菜を考えています。
そのため副菜の味付けは、
シンプルなものや
あえて茹でただけなどを用意。
本当は1週間分の献立を
組めれば副菜作りも迷いが
なくて効率が良いと思いますが…
その場の勢い＆思い付き派なので、
副菜も臨機応変に対応できる物が
合っているようです
以上、
作りおき記録でした。
お付き合いいただき、
ありがとうございます
＼ぜひフォローお願いします／
最近気になっているもの
すごい保存容器を知ってしまったっ！
繰り返し使える電子メモパッド付きの
保存容器なんだって
⇊
可愛いガチャをプレゼントキャンペーン中の
ミッフィーのホーロー容器！
ホーローは1つあったら便利かと
検討中です。
エバークックってお鍋もあるのね！
知らなかったー
手放せない！
私のお気に入りアイテム
＼私史上最高のクレンジング／
2021年10月から未来の肌のために、
レチノール貯金を続けています！
⇊
⇊
＼愛用品まとめています／
