管理栄養士・旬菜料理家の
伯母直美先生の本が
発売になりました
先生は普段から旬の野菜を食べることを
意識してらっしゃるので、
夏野菜のきゅうりは
旬が過ぎたら家では出さないとか、
クリスマスメニューとして
夏野菜を使ったトマト煮込みは
ご紹介しないとか、
徹底してらっしゃいます。
プロってこういうことか、
と本当に勉強になりました。
「いつでも勉強に来てね」
と言ってくださる先生のお人柄にも感激です
本の内容ですが、
シンプルで本当に美味しいレシピが沢山のっていますよ
皮や茎まで使い切って美味しく頂けるレシピや、
野菜の保存方法ものっています
この本でもう１つ魅力なのが、
写真です
全て自然光で撮られていて、
野菜１つ１つが本当に美味しそう
そして、なんだか親近感がわく写真なんですよ～。
これならできそう、と思わせてくれます。
食品メーカーに勤めていた頃も
撮影に立ちあっていましたが、
ストロボをたいて
撮影するのが当たり前だったので、
自然光で撮影されることが
とても新鮮に感じます。
料理が差し出されると
即座に「料理の顔」を見つけて
シャッターをきっていかれる様子に
これまた脱帽
太陽がでている間になんなく撮影終了されていました。
勉強させて頂いてありがとうございました！
決して背伸びしないで作れるレシピが沢山のっているので、
是非ご覧ください☆
食育スクール『青空キッチン』開講のお知らせ青空キッチンのホームページが出来ました☆
食に興味を持ち始めるのは３歳～９歳と言われています
その大切な時期に
楽しく料理をしながら
様々な食材にふれ合って欲しいと思います
内容についてはこちらをご覧ください（クリック☆）
体験レッスン受付中内容を一部変更いたしました。
11月のレッスン日：11/4，5，6、11、１2、20、25、26、27
体験メニュー ： 「ドライカレー」
＊写真：日本キッズ協会から使用許可を得ています
レッスン料 ： 2000円のところ、
現在開講キャンペーン
につき、レッスン料2000円を1000円にいたします
更に、
当日ご入会を決めて下さった方には
レッスン代の１000円をお返しいたします
ご参加お待ちしております
お問い合わせ、お申込みはこちらまで。
etsuboko.cook@gmail.com
《お名前》
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を明記の上メールをお送りください。
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過去の記事も是非ご覧下さい。
「青空キッチン」プレレッスンの様子① click☆
（料理を通して「4等分」を理解する） 「青空キッチン」プレレッスンの様子② click☆
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「青空キッチン」のブログはこちらです。 click☆
子供の成長がいっぱい載っています☆メニューを監修してくださっている
管理栄養士 渥美真由美先生のブログはこちらです。 click☆
ご覧頂いてありがとうございました
作り置きレシピプランナー 玉田 悦子（☆）
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