おはようございます。
イケメンです。
和食って、鰹出汁（かつおだし）が美味しくないと、どうやっても煮物とか美味しくできないんですよね。
かといって、1人20,000円の会席料理で出てくる吸物の一番出汁の引き方は必要ないのです。
家庭用にアレンジした、鰹出汁の「万能出汁」。
コロナ禍で家にいる時間が長くなった方や、外食せずに自炊を始めた方のお役に立てたら良いなぁと思ってたのです。
本来なら、有料の料理教室でお伝えしていた内容のひとつなんですけどね。
情熱弁当には、You Tubeのアカウントがありましてね。
（画像クリックでジャンプします。）
実は同じタイトル、同じ内容の動画は、これで3回目なんですよ。笑
1回目は、慣れないインスタライブでぶっつけ本番でやったのです。
そうしたら、撮影したiPadのマイクがタブレットホルダーでふさがっており、最後まで音声がほぼ聞こえなかった様子。苦笑
2回目は、1回目の動画をベースに音声だけアフレコしたのです。
しかし口と声が合わず、なんだか違和感が。
そして、3回目がコチラです。
なんだかもやもやしててね。
昨晩、夜通しでやったぞ。
まぁ、なんでも練習あるのみ。
やったことがないからこそ、やってみるのだ。
一度も家庭で出汁を引いたことがない、何度やっても失敗する方向けです。
「ほん○し」みたいな顆粒だしを使っている方にも、この情報が届いたら良いなぁ。
次は「豆腐のぬか漬け」動画をアップ予定です。
チャンネル登録していただくと、イケメン飛び上がって喜びます。
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【お休みについて】
●本日以降の店休日（増減の可能性あり）
8月29日、30日
9月1～3日、8日、10～16日、18～20日、22日、25日～27日、29、30日
情熱弁当の宅配弁当は不定休です。
不在時のお電話は、留守電に要件の録音を頂ければ折り返します。
【ただいま募集中！】
●情熱弁当の「無添加惣菜通販部」
「外出しなくても安心なお惣菜を」
無添加惣菜を、個別パックの真空冷凍で全国にお届けします。
選ぶのが楽しくなるお惣菜が100種類。
●イベント・出店情報のゲットは、情熱弁当LINEが便利です。トーク画面から商品の取り置きも承ります。
【イベント＆出店情報】
●【8月29，30日】オーガニックな『情熱テイクアウト』
いつものパック済み無添加惣菜の他にも、揚物など温かい料理をテイクアウト。
化学溶剤不使用菜種油使用。揚げたての揚げ物も大好評！
●【9月8日】『東別院くらしの朝市』
ミーツオーガニックマーケットと東別院てづくり朝市が合体して
7月からリニューアル開催しています。
●【9月12日土曜日】『マルシェお届け便』オレンジ・ペコー＆情熱弁当
自然茶とお弁当を混載して、名古屋市内へお届けします。
家から出たくない方、ぜひこの機会に。
久しぶりの初出店です。こだわりのフードばかり約20店舗。
情熱弁当は、無添加惣菜、巻き寿司、おにぎりをお持ちする予定です。
●【9月18日】『東別院くらしの朝市』
ミーツオーガニックマーケットと東別院てづくり朝市が合体して
7月からリニューアル開催しています。
●【9月20日】ワンデイシェフ『ベジ天丼』
日進市のあいカフェにて、久しぶりのワンデイシェフです。
動物性食品を一切使わない揚げたて天丼ですよ。
●【9月22日】無添加惣菜と天然酵母パン+健康野菜販売会
名東区西山商店街のにしやまーぜにて小さく開催します。
粉のアトリエ コナリエさん、土の子農園さんが登場！
●【9月25日】無添加惣菜販売会@自然茶専門店オレンジ・ペコーさま
11時半～13時まで販売させて頂きます。
店内で淹れたてのお茶や、ギフト用の茶葉もたくさんありますよ。
●【9月25日】無添加惣菜販売会@あさひ屋さま
15時半～18時頃まで販売させて頂きます。
野菜やお米なども、ぜひ見に来てね！
●【9月27日】天然酵母パンと焼菓子 新鮮野菜と精進弁当の日
覚王山のギャラリースペースiroiroさんにて、動物性食品不使用の
プチマルシェを開催します。いつもの3店舗がお待ちしています。
仕出し弁当の宅配・配達なら名古屋の「情熱弁当」がお届け！
国産食材や発芽玄米、無添加・オーガニック野菜・高齢者向け
※画像をクリックすると、ホームページにジャンプします！
連絡先：052-764-6690 ／ メール：info☆jyounetsu.info（☆を@に）
ホームページ：「玄米と大自然の恵み 情熱弁当」
店舗所在地：〒466-0821 愛知県名古屋市昭和区前山町1-17-8
営業時間：11：00～18：00（ご予約は配達希望前日夕方5時まで）
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