おはようございます。
イケメンです。
現代人は、大人も子どもも忙しいよね。
時間短縮や手軽さのために、いつのまにか便利な物に囲まれる生活になっちゃいました。
例えば、食べ物。
あまりにも多い、出来合いの加工食品。
半加工品を仕入れ、キッチンで仕上げるだけの弁当屋や飲食店も多いねぇ。
その一方で、大量生産料理のクオリティーは上がっていますよね、一昔前にくらべて。
劇的に不味い物は少なくなった。でも、特別美味いものもないけど。笑
食材は一度に仕入れられるし、品質は一定にしやすいし、生産計画も立てやすい。
主にコスト面で良い所があります。
が、しかし。
安心安全をうたい、食材や調味料、製法にこだわった食事でもどこか無機質なもの。
レシピを数値化し、調理などの作業を分担したところで、出来たのは食べ物というより工業製品なんだな。
お客さま受けする、最大公約数的な売れる製品しか作らない。
それを食べた人は、ありきたりの「美味しい」しか受け取れないんだな。
いくらデータやこだわりを文章で載せても、人が情熱を持ってかかわっているのは 商品開発の段階だけ。だって後は機械が自動的に作り続けてくれるんだもの。
作る人から食べる人へ、思いやりや気配りも感じにくい。
食材を買ってから料理ができるまでが、家庭内で完結する所を子どもに見せるのも、大事な教育なんだよね。
出来合の食べ物は、ぬくもりが足りないんだよ。
「それって、大問題じゃねぇか。」
そんなのばかりを食べていたら、個性も感性も育つわけがない。
そう思った人は、とてもまともだと思います。
食べ物以外でも、物作りにはやっぱりこういう感覚があって。
大量生産品を買って、手軽に自分の時間を作ることも良いでしょう。
でも、手作りの温かみやたったひとつの物という満足感は、何物にも変えがたいとボクは想うんですな♪
あ、今週16日金曜日は初のグルテンフリー弁当を、東区で販売するんだった。
もちろん、イケメン店主の愛情がっつりの手作りですから。
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