こんにちは！三橋千恵です
自己紹介はこちら♡
先日、クリスマスフラワーケーキ
レッスンを実施しました
初めましての
つくばからお越しのT様❤︎
なんと、私が横浜に住んでいる時から
インスタグラムを見てくださっていたんだそう…！！
嬉しすぎます〜ご縁に感謝です❤︎
生徒様は洋菓子店で販売業務を
されているとのことで
フラワーケーキレッスンが
気になるとのことでしたが
クリスマス直前は繁忙期になるため
11月でしたら私も日程空きがありましたので
ご提案させていただき
お越しいただきました
元々はアイシングクッキーを
見てくださっていたのですが
今はフラワーケーキが気になるとのこと
初心者様向けクリスマスレッスンは
初めてお花を絞る方にも
オススメのレッスンですので
ゆっくりじっくり進めていきました
まずは絞り袋に
ココアや抹茶で着色したクリームを詰めていき
持ち方、構え方をお伝えするところから
進めていきました
その後、松ぼっくりから絞っていきます
３つ松ぼっくりを絞るのですが
３つ目を絞るころには
クリームの扱いや手の角度、
力の入れ方、抜き方をどんどんマスターされ
とっても可愛い松ぼっくりが❤︎
生徒様からも思わず
「可愛い…」とひと言！
レッスン中には
生徒様のお子様のことや
ご家族のこと
お仕事のお話をしながらのレッスン
「本当に子供がすぐに大きくなってしまいました」
「あっという間でした」
との生徒様のお話から
うちは８歳、１歳の子供たちがいるので
大変ですが、可愛いが溢れている時期
この時間を大切に
楽しんで日々過ごしていきたいなと
改めて感じました
その後、コットンフラワーを絞りました
コットンフラワーは５分割に絞るのが
星を描くような感じで
バランスが少し難しかったかと思いますが
最後にはぷっくり可愛いフラワーに！
その後、白と赤のクリームで
ポインセチアを絞った後
抹茶の緑のクリームでツリーを絞っていきます
最後に、これまで絞ったお花を
カップケーキに飾ってあげたら完成❤︎
どのお花をどうやって飾ってあげたら可愛いかなと考えながら盛り付けてあげるのも楽しい時間なんですよね♪
完成すると
「可愛い〜❤︎」
「可愛くて食べられない」
ととっても嬉しそうな生徒様
とっても可愛いですよね！！
コットンフラワーもふっくら5等分になってますよね♡
光が綺麗に当たる窓際で写真撮影です
「可愛くて食べられないです
とても楽しかったです
また先生もステキです」
なんてメッセージをいただけて
もう感謝の気持ちでいっぱいです
また、お菓子作りをたくさんされる生徒様から
「お味もとても美味しかったです」と
メッセージをいただき、ホッとしました
お忙しい中、ご受講ありがとうございました！！
現在フラワーケーキ体験レッスンも
試作していますので
楽しみにしていてくださいね！！
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