こんにちは！三橋千恵です
自己紹介はこちら♡
ブログ等、文章作成はPCですることが多かったので、止まってしまっておりました…
いろいろネットを見ながら試行錯誤しているのですが、なかなか改善されずストレスが溜まっておりますー
おうちのことでたくさんお金がかかるので、今はパソコン買ったり怖くてできないー
2月は息子の誕生日なんです❤️
アイシングクッキーを習った2年ちょっと前から毎年クッキーを作るようにしていて、2年前はモンスターボール、去年はザルードとメガリザードンを作りました
※キャラクタークッキーは著作権にかかわるため、オーダー販売、レッスンは行いません
家族のためやプレゼントで作っています🙏
これは2年前…モンスターボールが凸凹してますね
JSAアイシングクッキー認定講師受講前、アイシングクッキーを始めたばかりの頃です
この赤の着色が全然できなくて
苦労しました💦
その経験からベーシックコースでは赤色の着色もレッスンに入れています♡
これが去年、だいぶスキルが上がった気がします
ザルードは映画ポケットモンスターココを見に行ってから好きなんです、私も♡
ケーキの上には一部をのせました
確かケーキは4号サイズ…だとこれだけしかのりません
名前は側面にペタッと貼りました
そして今年も…ポケモン！
息子は昔から黄色が好きなので、誕生日プレートも黄色にしました！
息子は見入って「食べられない〜！！」「落としちゃいそう」「めっちゃすげー！！こんなん作れないと思ってた！！」と喜んでくれましたよ！そして本当に食べず
この文字は
アイシングクッキーベーシックコース⑤
と同じフォント、同じ型で作っています
体験レッスンやJSAアイシングクッキー認定講師講座①で習っていただけるドットをベースにしています
今回はこの誕生日クッキーの仕上げでふちどりしている黒いラインや作る時の私の工夫についてお話ししますね！
細かいラインを引く時はジェルでの着色がオススメ！
柔らかいクリームで塗りこんで乾かした後、黒のライン用クリームでふち取っているのですが、黒に着色する方法として
•粉末パウダーを使う（竹炭パウダー、ブラックココア）
•カラージェルを使う（wilton、squires kitchen）
があると思います
ウィルトンのブラックが秋にリニューアルしたのですが、私はリニューアルされたwiltonのブラックをまだ使ったことがないので、分からないのですが、旧バージョンの持っているカラージェルは青みがかっている感じであまり「黒！」にならなかったので、以前から竹炭パウダーを使うことが多かったのです
ただ、やっぱり竹炭パウダーは「粉末」なので、ジェルのほうが滑らかなクリームになったり、詰まり辛く、細かいラインを引く時には向いているように感じます
squires kitchenのブラックのジェルや、wiltonのリニューアルしたブラックのジェルで試してみてくださいね♡
クリームをよく練る！
細かいパイピングをする（ラインを引く）時は、ミキサーでアイシングクリームを作る時も時間をきっちり10分練りあげて、カップで着色した後もカップの側面にこすりつけてダマをなくし、気泡を潰して滑らかなクリームにするようにしています
気持ち柔らかめのクリームにする
カップの側面にこすりつけてダマをなくしていると、ツノが滑らかにおじきをする固さになるのですが、水分もにじまない程度に足して、普段の中間（ツノがおじぎする固さ）よりは柔らかくすることが多いです
そうすることで、ラインが途切れにくく、綺麗にふち取りしやすいと思います♡
クリームを練り直す
時間が経つとクリームは劣化してラインが引き辛くなります
そんな時はカップにクリームを出して練り直すとまた滑らかにラインが引けるようになります
キャラクターって使う色も多く、制作時間もかかり大変なので、年に1回くらいしか私も作らないのですが、作る際のヒントにしてみてくださいね！
アイシングクッキーはケーキ等と違って日持ちがするので、ゆっくり準備しておけるのも良いと思います
こちらは友人へのプレゼントに…♡
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