こんにちは！三橋千恵です
自己紹介はこちら♡
先日、バレンタインクッキーを作りました！
現在、マイホーム建築中、自宅サロンもオープン準備中です
現在は横浜に住んでいるため、なかなか平日に茨城に伺うことができなくて、現場の方にお会いできていなかったり、上棟式も伺うことができなかったため、バレンタインにはクッキーをお持ちしたいと思っていました
作ったのは赤いハートのサンキュークッキーと、抹茶、紅茶、ココアのスノーボールクッキー♡
アイシングクッキーのほうは
の時短クッキー生地を使っているので、クッキー生地の準備時間も短縮できるんですよ…♡
文字は
アイシングクッキーベーシックコース⑤
でお伝えする「転写」という技法と、文字用にアイシングクリームのコルネも水分調整してベストな状態にしています
この水分調整もレッスン⑤でお伝えしますよ♡
マスターするとカリグラフィーのようにオシャレに書くことができたり、何枚も同じクッキーを作れるようになりますよ
スノーボールクッキーはミキサーを使っているので、ゴムベラやボウル不要で洗い物も少ないうえ、クッキーを常温で戻すことも不要なので、バターを溶かしすぎてしまった！などの失敗が少なく混ぜるだけ、丸めるだけで美味しく作れるのです♡
息子はココアが1番好きです♡
抹茶や紅茶は多めにまぶすと大人向けな味になりますよ
ラッピングはワックスペーパーで包んで瓶に入れたり、100均のクリア窓付きの袋に入れたり…どうしようか考えていたのですが、
コロナ禍、現場で召し上がっていただくのに、個包装にしたほうが衛生的にいいなと思ったのと、数もあったのでお渡しして、すぐに食べてもらえるか分からないので湿気ないようにシート乾燥剤とガス袋に入れて、シーラーで止めるアイシングクッキーと同じ方法でラッピングすることにしました
ダイソーの箱とサンキューシールを貼って横浜から茨城まで持ち運びましたよ！
無事に割れずにお持ちすることができました！
売り物みたい！！と、とっても喜んでもらえました
自宅の方は窓が取り付けられていて、ここで収納や外壁の色を決めてきましたよ
奥が菓子製造業許可取得予定のキッチンです♡
台が置いてあるあたりにレッスン用のダイニングテーブルを置きますよ
着々と引越し、レッスンに向けて進んでいます…♡
ダイニングテーブルも先日見に行ってきました
送料フェアをするみたいなので、今度オーダーしにいく予定です
少しずつベーシックコースレッスンのお問い合わせも増えてきましたので、レッスンスケジュールの目安も記載しました
レッスン再開の際はお問い合わせいただいた方から優先的に日程調整を進めますので、遠慮なくご不明等があればラインからメッセージをお送りくださいね！
①アイシングクッキー初心者さん向け
綺麗に仕上げるポイントを盛り込んだ
簡単！可愛いハートクッキーの作り方動画
②アイシング経験者さん、新人講師さん向け
生徒さんによく聞かれる！
これまでレッスン受講生のみにお伝えしていた
講師の使用グッズ購入先リスト
③大人気！アイシングクッキー未経験者さん向け
1番簡単！温度調整不要！描きやすい！
チョコペン不要！100均のあるものを使って
アイシング風チョコレートで
デコレーションを楽しめる動画
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୨୧ こんな方に… ୨୧
✴︎自分時間を大切に「好き」を極めたい方
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