こんにちは、エリです
お元気ですか
気がつけば1月中旬
遅ればせながら
今年もよろしくお願いします
インフルエンザが流行ってますね
思えば昨年はこの時期に
家族揃って高熱で体調を崩して辛かった
今年は健康で養生したいと思います
健やかな心と身体に
一番大切なのは
ベースは健康的な食事と
適度な運動、充分な睡眠ですよね
いいのは分かっているのだけど
気がつけば毎晩遅くになんだかんだと
夜更かし…
そんな自分もヨシヨシ
起こること
抗わないで受け入れる
相手のことおもんぱかる
できることをやっていく
今年は積極的に元気に過ごせるよう
日本人のソウルフード
お米をしっかり食べる🍚
意識していきたいです
新年🐟鯛めし🍚
仕事帰りに立ち寄ったデパートの催事で出会った
天然の鯛の干もの
ツヤに惹かれて買ってしまい
こちらを使いました
調味料は酒、みりん、昆布だし…
鯛めしは難しそうなイメージですけど
さっと焼いてから米と一緒に炊けば
臭みが無くて美味しくなる
骨は丁寧に取り除いてねと
お店の方に教えていただいて
炊飯器で簡単に出来上がりです〜
薬膳でお米は
身体を温めるでも冷やすでもない平性
胃腸の働きを整え
五臓を養うと言われています
2日目は
むかごご飯🍚
わさびのせ
むかごは山芋の赤ちゃん
先日名古屋から少しドライブ🚙稲武の産直で
売ってました
ご飯を一口パクり…
ホクホクしたむかごの口当たり
寒いこの時期に、ホッとします
ホッカほかの炊き立てのお米
元気になれそうな
良い気がいっぱい
血糖値が気になる場合は 炊き込みや
冷まして
海苔と一緒に食べたりすると
急上昇しないとのこと
安心して食べられますね
いくらでも食べれそう
食べ過ぎ注意🐽
皆さまにとって
今年も良い年になりますように
暖かくお過ごしくださいね
少々…あとは
