今年の梅仕事、美味しい梅酒と梅シロップが待ち遠しい！
梅酒と梅シロップ
できるの楽しみ！
来年は梅干しに
挑戦してみたいな
40代でやるべき
【楽しい終活の専門家】
佐藤真砂子です。
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２年前から始めた梅仕事
と言っても
梅干しを作るわけではなく
梅酒と梅シロップ作り
今年も
オーガニック料理教室の
ワクワクワークさんを通して
愛足るベジタブルのがもさんの
自然栽培の梅を購入したよ。
今回は３kg購入したので
（でも3.5kg届いたよ）
梅酒２本と梅シロップ２本
作ってみました。
米焼酎とブランデーの梅酒に
きび糖をつかった梅シロップ
きび糖に米麹をプラスして作った
発酵梅シロップ
左:発酵梅シロップ
右:梅シロップ
出来上がるのが
楽しみで仕方ない！
米焼酎梅酒
梅干しにも挑戦したいけど
今の家ではちょっと無理
車の通りが多い国道沿いだから
外（ベランダ）で干すのも
ちょっとね～と
思ってしまう。
来年はできるかな？
梅仕事が終わったから
今度はラッキョウ漬けの番
自然栽培のラッキョウが
届くの待ち状態です。
手づくりの楽しみに
気づいてしまった私
少しづつ品数が増えそう。。。
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