そんなキムチを使って今日のお昼はキムチチャーハンを作りました
キッチンはIHなんですが、IHではチャーハンを作るのがなかなか難しいと言われてますがポイントを押さえたので結構上手く出来たと思います！
(ちなみにIHで今日初めてチャーハンは作りました)
･キムチチャーハン
･豚しゃぶ
･焼き豆腐煮
･ほうれん草の胡麻和え
･白菜ナムル
･御御御付
食べ過ぎました(^ ^;
以前漬けたキムチ(味蘭EXで)が
美味しく漬かってます！
残り1株なので週末にまた白菜を漬けました
今回は白菜漬けの分とで2玉半を
畑で収穫して半日天日干し
出来上がりが楽しみです(^ ^)
今日は七草の日ですね
毎年食べてますが今年も七草を買ってきました
これで七草粥でもと思ったのですが
バスマティライスとダールを炊いて
クミンシード、ターメリック、塩、胡椒、にんにくで
キチュリにしました
アーユルヴェーダでも取り入れられてるキチュリですが身体を休める効果があります
と言いつつ美味しかったので食べ過ぎました(笑)
1か月以上も前ですが、ボラの卵が半額で手に入ったのでカラスミを仕込みました
塩漬けにして日本酒に漬け込んで天日干しに
軽くバーナーで炙って試食です
自分で食べるだけで売ったりしないので形はバラバラですが、しっとりとして美味しく出来上がったと思います
お店で食べるのよりは少し塩味が少ないですがいい感じです！
先週のバングラッシーは白鳥産のいろんな野菜の郡上味噌カレーにムルギアチャールのカシミールチリ和えです
具だくさんの郡上味噌カレーはもはやスパイスの効いたお味噌汁みたいでした
食べ応えありでムルギのオイルを混ぜればなお最高！
ムルギと一緒に食べたら鶏ちゃんみたいでover dose.
今年も柴田さん考案の色々なカレーでド肝抜かされる事になるでしょう😄
