石徹白のとうもろこしを頂きました🌽
甘くて美味しいですね
定番のとうもろこしご飯炊いて
ニンニクと赤唐辛子を弱火でじっくり火を通し
ペべロンチーノにしてみました
これ、めちゃくちゃ美味しかったです！
隠し味にバター入れて茹で汁入れて軽めに乳化させました
クリームパスタにしてもいいかもですね
先日、カレー喫茶イシダへ
言わずと知れたスリランカのカレー屋さん
毎度ながら副菜の多さに脱帽です
そんなイシダさん、今月をもってシェアキッチン、キッチン波を卒業です
引退ではなく、移転に向け準備に入るそうな
新しい場所はなんと、以前あったメディアコスモスの目の前のコックニーの跡地に入店するとの事
ご縁があり紹介してもらえたと
まさかの知ってる場所での新規一転とは
秋頃オープン出来たらとイシダさんも言ってたので楽しみです
先日久しぶりに東近江に行ってきました🚗💨
お目当てはワインを買いに『ヒトミワイナリー』へ
高速は使わずひたすら下道で
道中行ってみたかった道の駅へ寄りました
まずは
『せせらぎの里 こうら』
初めて行く道の駅はワクワクしますね⸒⸒⸜( ˶'ᵕ'˶)⸝
滋賀の特産品やお土産が売ってました
そのまま南へ走り同じ通りにある
『あいとうマーガレットステーション』
こちらの方が広かったです
目的地のヒトミワイナリー
来店は何年ぶりかな
国産の葡萄を使い培養酵母を使用せず無濾過製法のワインが買えます🍷
そのため、特に今の時期はクーラーボックス必須です
自分用とプレゼント用に数本購入して8号線へ戻りそのまま彦根の『さざなみ酒店』へ寄りました
定番の一博とラベルに一目惚れした大治郎と地ビールを買い帰路へ
どれも開栓が楽しみです！
梅雨が明けたので漬けておいた梅を干しました
2日間干しましたが急な雷雨もなく暑い中、太陽光と宇宙パワーを浴びながら干せる事が出来たので今年も美味しい梅干しが完成しました
例年だと梅酢に戻さず保存してるのですが、今年は梅酢に戻して保存してみます
赤紫蘇本来の真っ赤な色が出たので良かったです
塩分15%ですが十分しょっぱい梅干しになりました！
年内は寝かせておこうと思います
日曜日は土用の丑の日でしたね
なんと、、、
鰻を頂きました🙌🙇♂️
もう数年まともに鰻食べてなかったのでまさか今年食べれるとは😭
鰻丼にしていただきました
めちゃくちゃ美味しかったです！！