灰汁取りした筍は食べる用と冷凍保存用に煮ました
塩漬けや砂糖で漬けた方が日持ちするみたいですが、今回はすぐ食べる予定なので出汁で煮て保存です
GW期間中に郡上へ筍掘りに行ってきました
筍掘りはもう軽く20年はやってなかったです
山に入り少しだけ登ったのですがまぁ、疲れる
筍は沢山生えてたんですが半分くらいは猪に食べられてました🐗
結局20本くらい採れまして、わらびも少しですが摘めました
帰ってから灰汁取りして
美味しくいただきたいと思います☆
名古屋は港区に行く用事があったので適当に近くのコインパーキング停めました
サクッと用事を済ませ、帰ってからお昼でも食べようかと思ったのですがコインパーキングのすぐ目の前にラーメン屋さんが✨
こういう古い感じのお店好きなので入ってしまいました
メニューもシンプルで昨今の物価高なのにめっちゃ安い！
メンマが好きなのでメンマが多い竹ラーメンを注文しました
昔ながらのあっさり系で長いメンマにチャーシューも美味しかったです！
急に入ったお店ですが良いお店だったと思います
なかなかこっちに来る事無いのですが覚えておきたいお店です
今年も筍の時期が来ました
掘りたての筍を頂いたので
アク抜きをして
筍ご飯と炊きました
めちゃくちゃ美味しかった
これからまだまだ採れると思うので楽しみです☆
久しぶりにLittle cockoo へ
残念ながら須崎さんはお休みで会えず🥲
辛さ7のチキンのグリーンカレーが気になったので、店員さんにどれくらい辛いのか聞いたら『無印のグリーンカレーより辛い』『普通のカレーの中辛より辛め』と言われ少しひよりながらもオーダー
食べてみたら確かに辛い、けど慣れてるせいかこの辛さは全然平気でした(^^)
スパイスも効いてて美味しい、ホールスパイスも何回か当たり🎯チキンも沢山入ってて食べ応えあります！
カレー食べる前にラーメン食べれば良かったと少し後悔しましたが、また来るのでいいです(^^)
岐阜からは少し遠いですが、行く価値は十分あるお店です‼️
ニンジンごめんなすって🥕❌🙏