イカ

近所のスーパーで新鮮なイカが売ってました🦑

お店の人に聞いたらアニサキスがいるから48時間は冷凍すればお刺身でも食べられるとのこと

ならばと二杯購入して

冷凍して一週間後に

塩辛にしました

出来たてなのでまだ角が立ってるので数日寝かせれば美味しくなるかな、と思います