梅仕事2026

梅雨が明けたので漬けておいた梅を干しました

2日間干しましたが急な雷雨もなく暑い中、太陽光と宇宙パワーを浴びながら干せる事が出来たので今年も美味しい梅干しが完成しました

例年だと梅酢に戻さず保存してるのですが、今年は梅酢に戻して保存してみます

赤紫蘇本来の真っ赤な色が出たので良かったです

塩分15%ですが十分しょっぱい梅干しになりました！

年内は寝かせておこうと思います