10/22 ペイズリー高野のペイズリー
みなさま こんにちは！
『 ペイズリー高野でございます。』
本日も in 大阪ですが、昨夜は東京から、わざわざ友達が来てくれて
新地に飲みに行ってきました
久々に、バカ騒ぎをしてしまいまして、今日は若干…
二日酔いです
最近の新地は景気が悪いと聞いていましたが、
確かに昔に比べると 人が少ないように感じます。
野球も阪神が早々と負けてしまい、
今年の日本シリーズの盛り上がりもいまいちですかね～
変わって南の難波心斎橋は若者が多く、元気ですよ～（笑）
まぁ、景気が悪い悪いといってても、景気は良くならないので
笑って福を呼びましょう！
しかし、大阪のタクシーの運転手さんは、大笑いしながら
「景気が悪い」って言っておりました（笑）。
10/21 匠の技 密着24時
こんばんわ。鴨澤です。
さみしげな棒。
恵比寿の「だーじえ」、本日お休み。
毎週木曜がお休みということがわかりました！
しゅん
「だーじえ」は大都会上海の出身です。
2005年に日本へやってきました。
日本人と結婚した友人のだんなさんが
やっている点心をつくるお店の
お手伝いに来てほしいとたのまれたのがきっかけだったそうな。
日本の地を踏んでまず職場として向かったのは
意外や意外。「福島」ののどかな村でした
上海のホテルでバリバリ点心を作っていた「だーじえ」にとっては
「あれま～」という感じ
想像していた日本と違ったのでしょう…
一番驚いたのが寮。
トイレは
なんと
汲み取り式。
「だーじえ」にとっての汲み取り式トイレ
は初体験
「中国でも見たことないわ！」
日本へ来たばかりの一番の思い出は日本の意外な「トイレ」事情ということでした。
だーじえはおしゃれな都会っこ
その後、東京の「中国茶房８」総料理長で特級点心師のワンウェイ氏 に見いだされ
「恵比寿の点心師」に抜擢されたのです～
つづく
さみしげな棒。
恵比寿の「だーじえ」、本日お休み。
毎週木曜がお休みということがわかりました！
しゅん
「だーじえ」は大都会上海の出身です。
2005年に日本へやってきました。
日本人と結婚した友人のだんなさんが
やっている点心をつくるお店の
お手伝いに来てほしいとたのまれたのがきっかけだったそうな。
日本の地を踏んでまず職場として向かったのは
意外や意外。「福島」ののどかな村でした
上海のホテルでバリバリ点心を作っていた「だーじえ」にとっては
「あれま～」という感じ
想像していた日本と違ったのでしょう…
一番驚いたのが寮。
トイレは
なんと
汲み取り式。
「だーじえ」にとっての汲み取り式トイレ
は初体験
「中国でも見たことないわ！」
日本へ来たばかりの一番の思い出は日本の意外な「トイレ」事情ということでした。
だーじえはおしゃれな都会っこ
その後、東京の「中国茶房８」総料理長で特級点心師のワンウェイ氏 に見いだされ
「恵比寿の点心師」に抜擢されたのです～
つづく
10/21 エイト通信4号
お亀です～。(￣▽￣)
みなさん、突然ですが好きな歌手は誰ですか～？
僕はサザンが大好きで～す！「勝手にシンドバッド」「いとしのエリー」「真夏の果実」「TSUNAMI」どれも時代を超えた名曲ばかりですね～。
僕が一番好きな曲はというと、当然
「マンピーのG★SPOT」
ちょこっと雑学で～す(￣▽￣)
Gスポットの「G」って何か知ってる？
ドイツの性器研究のパイオニアでエルンスト・グレーフェンベルク（Ernst Gräfenberg、1881年～ 1957年）の名前からきてるんだよ～
へぇー
へぇー
へぇー
。・゜・(ノД`)・゜・。オチない。。。
10/21 ペイズリー高野のペイズリー
みなさま こんばんは！
『 ペイズリー高野でございます。』
グリコ前から失礼します。
昨日、
大阪のお客様で声を掛けてくださった方がいました！（驚＆喜）
早速、紹興酒を一本プレゼントさせて頂きました！（笑）
このブログを見てかどうかはわかりませんが…
サービス業を生業としていると、お客様に声を掛けていただいたり、喜んでいただいたのを
直に、目にするとやっぱり嬉しいものです。ハイ。
心斎橋店には入口に関帝像があるのですが、
お客様を見てると、皆さんさわって帰られる方が結構多いんですね。
横浜の中華街には関帝廟というのがあり、商売繁盛のご利益があると有名なんですが
それに近い感覚でしょうか？
そんな訳で私も帰る時にさわって帰るようにしました（笑）。
P.S 昨日エイトプレス（広報）班が六本木店でのPRロケ中に
非常にノリの良い下町のおねえさま方にお世話になったことを報告受けました。
この場をかりて御礼申し上げます。PRのビデオは近日中にリリース予定です。
10/20 匠の技 密着24時
匠の技ライターの葱 鴨澤です。
はやくも第３回目に突入です～いつもありがとうございます
今回は点心の達人！恵比寿の「だーじえ」の人柄に迫りますよ！
「だーじえ」の人柄を表すもの。
私みつけちゃいました。
「だーじえ」のトレードマークでもあるという
それは
わかります？？？
そう
この美しき真珠の耳飾りですよ奥様
ご存知の通り、中華の厨房は男だらけ。
忙しければ忙しい程、熱気ムンムン。油まみれの世界です。
とくに中国茶房８さんは、、、。
女性であろうとも、化粧なんかロクにしてられませんよ！
それでも…
だーじえは
いっつもこの輝くイヤリング
身につけているそうです。
そう、だーじえは
乙女の心、
忘れてないのです～
そして極めつけは
ぽ、ポニーテール
この「匠の技」の持ち主は
美しくて長い「黒髪」の持ち主でもあるんだなぁ
きゅん
そして「だーじえ」はなにをかくそう
一人娘の「母」でもあるのです。
娘さん。
美人です。
顔出し許可でませんでした。
ごめんなさい。
実は。20歳超えてます。
そんな大きな娘さんいるなんて
信じられます！？
そんな母としてのプライドが
だーじえの強さやたくましさの秘密
なのでしょうか。
よっ！働くおっかさん中国代表！
女性は強し。
母はさらに強し。
美しい。
敬礼！！！！！
次回はだーじえが来日当時の
おもしろエピソードを
ご紹介いたしまーす。
つづく
はやくも第３回目に突入です～いつもありがとうございます
今回は点心の達人！恵比寿の「だーじえ」の人柄に迫りますよ！
「だーじえ」の人柄を表すもの。
私みつけちゃいました。
「だーじえ」のトレードマークでもあるという
それは
わかります？？？
そう
この美しき真珠の耳飾りですよ奥様
ご存知の通り、中華の厨房は男だらけ。
忙しければ忙しい程、熱気ムンムン。油まみれの世界です。
とくに中国茶房８さんは、、、。
女性であろうとも、化粧なんかロクにしてられませんよ！
それでも…
だーじえは
いっつもこの輝くイヤリング
身につけているそうです。
そう、だーじえは
乙女の心、
忘れてないのです～
そして極めつけは
ぽ、ポニーテール
この「匠の技」の持ち主は
美しくて長い「黒髪」の持ち主でもあるんだなぁ
きゅん
そして「だーじえ」はなにをかくそう
一人娘の「母」でもあるのです。
娘さん。
美人です。
顔出し許可でませんでした。
ごめんなさい。
実は。20歳超えてます。
そんな大きな娘さんいるなんて
信じられます！？
そんな母としてのプライドが
だーじえの強さやたくましさの秘密
なのでしょうか。
よっ！働くおっかさん中国代表！
女性は強し。
母はさらに強し。
美しい。
敬礼！！！！！
次回はだーじえが来日当時の
おもしろエピソードを
ご紹介いたしまーす。
つづく