初！お菓子作りレッスンへ。
皆様、こんばんは
本日は、本当に寒い一日でしたね。
電車に乗っていますと、ゴホゴホ咳を
している方が多かったです。
皆様も、風邪を引かぬよう、お気をつけ下さいませ。
さて、私は、本日、生まれて初めて
お菓子作りを習いに行って参りました
今までは、紅茶を学んでおりましたときに
スコーンなどを学んだだけで、あとは我流でした。
初めてのお菓子教室、予約をしたときから、
ワクワクして待ち通しかったのです。
その期待を裏切らない、素敵なレッスンでした。
メニューは
「白パンの卵サンド」
「全粒粉のざっくりスコーン、いちぢく、ナッツ入り」
「チョコたっぷりブラウニー」
です。
まずは、ブラウニー作りから始まりました。
チョコレートたっぷり入れた、コクのある
ブラウニーです。上にトッピングした、カカオニブが
カリカリとした食感で、食べたときに
お味を引き立てます。
これを、Yuki先生の盛り付けのセンスで
更に素敵
に変身。
次は、初めて作るタイプのスコーンでした。
全粒粉を使用した、ざっくりスコーンです。
イチジクがナチュラルな甘さを出し、
とっても美味しかったです。
焼く前のお写真です。
焼いた後はこのような感じです。
最後は、Yuki先生お手製の白パンを使った
卵サンドです。
卵の味付けに、一工夫あり、これがまた
美味しかったです。
作ったものの半分は、お持ち帰り用。
ラッピングもSo Cute
本日のYuki先生、失敗しない為のコツを、
簡単に分かりやすく教えてくださいました。
Yuki先生、御指導ありがとうございました。
マナーサロン キャッスルトン
オフィシャルサイト
http://www.protocol-manner.com/
ガーデニングDay♪
皆様、こんばんは
本日は丸一日、ガーデニングを行いました。
今年の猛暑でボロボロになったベランダを
美しく変身させるのは、容易なことではありません
ということで、私の力では無理と思いまして、
長年ガーデニングを趣味としている、
主人の父にお願いをいたしました。
植木を置く為の台まで、作って頂きました。
そして、植え替え、レイアウトも全てしてくれました。
有り難く、感謝です
出来上がりは、
ローズがメインの
このような感じです。
こちらのお写真に写っておりませんが、
ベランダの残り半分は、グリーンがメインの
ディスプレイです。
あとは、大きなメダカちゃんの水槽を
置きました。
本日のガーデニングで、レモンの実が
生っているのを発見
しました。
木の向きを変えて、初めて生っていることに
気が付きました。
昨年は、お花が咲いても実が生りませんでしたので
嬉しい久しぶりの実りです。
主人の母曰く
「メダカばかり可愛がって、植木を可愛がらなかった
から、駄目になってしまったのよ。
もっと、植木も見てあげないと」と。
ごもっともです。
明日から、また、植木達も可愛がってあげようと
思います。
しかし、またメダカの赤ちゃんが生まれ、
やはり、ちびっ子ちゃん達は可愛いのです。
両方に愛情をかけるように、お世話をします！
マナーサロン キャッスルトン
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コラボレーションレッスン1回目終了。
皆さん、こんばんは
本日は、肌寒い一日でしたね。
さて、以前よりブログにてご紹介致しておりました
花と紅茶のコラボレーションレッスンの1回目が
本日、無事に終了致しました。
有り難いことに、満員御礼のスタートを
切ることが出来ができました。
ご参加下さいました皆様、ありがとうございました。
前半は、フルールジョリアールを主宰されております
廣川朋子先生のフレッシュフラワーのレッスンでした。
秋を感じるしっとりと美しいアレンジでした。
ご参加されていらっしゃった生徒さんは、大変集中して
真剣に作品作りをされていらっしゃいました。
こちらのお写真は、廣川先生のレッスン風景です。
後半は、わたくしの紅茶のレッスンです。
1回目ですので、茶葉の基本や紅茶の美味しい淹れ方を
実践を交えて行いました。
最後は、生徒さんが作られたフラワーアレンジメントを
飾ってテーブルセッティングをし、
ティーフーズとお紅茶でティータイムです。
このときに、フードペアリングのお話をいたします。
これは、よりティーフーズを美味しく頂く為には
知っておいたほうが良い知識です。
「奥が深いわ～」と、生徒さん。
ティーフーズに合ったお紅茶を選ぶことが出来るように
なりますと、更に豊かで充実したティータイムを
過すことが出来るでしょう。
次回は10月25日（土）10時～です。
テーマは「ハロウィン」です。
フラワーは10月のみプリザーブドフラワーです。
大人のハロウィンアレンジメントです。
ティーレッスンは、産地別紅茶の特徴と
そのティスティング。そして、この時期お勧めの
アレンジティーのレッスンです。
単発レッスンが可能ですので、ご興味おありの方は
是非、お待ち申し上げております。
お申し込みは、こちらへ。
http://www.protocol-manner.com/contact.html
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