秋と言えばこの香り。
皆さん、こんにちは
本日は、久しぶりのお日様でしたね
休日をいかがお過ごしでしょうか？
秋になるとふと思い出し、恋しくなる香りが
ございます。
それは、「シナモン」です。
「あ～～！」と、思いませんでしたか？
そして、その香りを求めて、
シナモンティーを
飲みたくなります。
このシナモンティーを作るときに、以前は
シナモンパウダーやシナモンスティックを
使用していたのですが、今は違うのです
何を使っているかご想像付くでしょうか？
実は、シナモンの「葉っぱ」なのです。
このシナモンの葉は、パウダーよりも
ずっと素晴らしく良い香りがします。
鼻の奥にふんわり甘くシナモンの香りが
広がります
シナモンの葉を乾燥させて、茶葉と
一緒に蒸らすだけです。
まずは、シナモンの乾燥させた葉のお写真です。
本日は、シナモンミルクティーにもしたかったので
こっくりコクのあるアッサムティーをチョイス。
そして、一緒に蒸らします。
２～３杯分でしたら、シナモンの葉は一枚で
十分なのですが、濃厚に香り付けをしたかったので、
3枚使いました。
3分待って、出来上がりです。
シナモンのいい香りが漂っています
シナモンティーには、アップルパイ
を一緒に
食べたくなりますね。
本日は、アップルパイが無いのが残念
無いときにこそ、無性に食べたくなる、
人間の心理です。
マナーサロン キャッスルトン
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