ドバイのお茶会の体験
皆さま、ごきげんよう。
日本プロトコール・マナー協会の船田でございます。
街のイルミネーションが美しい季節となりました。
昨日、南青山校の帰りにミッドタウンの前を通りましたら、
心華やぐ美しく上品なイルミネーションに癒されました。
当校の生徒様で、ミッドタウンにお勤めの方もいらっしゃるのですが、
毎日、輝かしい環境でお仕事をされますのは、気持ちが上がりますね。
先日、募集いたしましたテーブルマナー実践講座は、
2分で満席となりました。お申し込みくださいました皆さま、
誠にありがとうございます。
キャンセル待ちの方も多いことから、第2弾も検討し、
スケジュール調整しているところでございます。
もう少々、お待ちくださいませ。
さて、本日は、ここ最近のティータイムのご紹介です。
最近のレッスン後のティータイムでは、
中東のティータイムを体験していただきたく、ドバイ発のお店、
表参道駅すぐにございます「ＶＩＶＥＬ ＰＡＴＥＳＳＥＲＩＥ ＴＯＫＹＯ」の
VIVEL PATISSERIE 日本公式サイト VIVEL (vivel-japan.com)
スウィーツと紅茶をご用意し、召し上がっていただいております。
当校は、プロトコールの教室でもありますので、
世界の様々なものに触れていただく時間も大切にしております。
中東では、お茶の時間を大切にしており、こだわりも多くございます。
そのような知識を得、体験をしていただきたく考案いたしました。
こちらのお店は、ドバイで始まった高級菓子店でございまして、
王族御用達、UAE国内の5つ星～7つ星ホテルにも採用されている名店です。
召し上がりいただきましたのは、
中東の家庭や地域で伝統的に守られ、受け継がれたペルシャスイーツ。
「ひよこ豆」や「カルダモン」、「ナッツ系パウダー」などを使用した、スパイシーで
素朴な直径２～３㎝のクラシックな焼き菓子と、ビタミンミネラル豊富なデーツを使用した
スウィーツ、合わせて4種です。
日本で購入したり、中東のお土産ショップで購入するデーツは、
すこししぼんでいることが多いのですが、こちらのデーツはぷっくり膨らんでおり、
中央に、アーモンドやヘーゼルナッツなどのナッツ類が入っているものや、
オレンジピールやレモンピールが入っているものがあり、楽しむことができます。
わたくしは、お茶とも合い、当校の生徒さんたちの好みに合うのではと察した
レモンピール入りのデーツをチョイスいたしました。
予想的中で嬉しい限りでございました＾＾
お茶は、白茶をベースとしたエキゾチックな香りのものをマリアージュいたしました。
わたくしがお店でいただきましたものは、もっとスパイシーな白茶ベースのフレーバードティー
でしたが、万人受けを考え、このたびのものを選びました。
白茶は、発酵度が低いため、栄養素が壊れにくく、
美容と健康によいので、最高なのですよ。
中東のスウィーツは、好みが分かれるところでもございますので、
一度、店内に併設されておりますティールームに伺い、お味見のためにいただきました。
このお味でしたら、日本人のお口にも合うと思い、購入し、
お出しいたしました。マリアージュの良い紅茶とともに。
そう、わたくしは、ティーインストラクターの資格も取得しておりますので、
マリアージュのこだわりは強いですし、自信があるのです！
（マリアージュのレッスンのご希望のお問い合わせも多いことから、
レッスンを再開するか検討中です）
ただ、このたびのスウィーツは、とても美味しいのですが見た目は一見地味ですので、
頑張ったレッスン後のほっと一息にテンションが下がってしまったら・・・と、
心配いたしましたが、皆さま、お気に召してくださり、「とっても美味しい～」と、
素敵な笑顔で召し上がってくださいました。
「中東のスウィーツが大好きなんです」と、仰ってくださった方も。
ヴィヴェルさんは、表参道駅A４出口すぐ徒歩0分ですので、ぜひおすすめです。
ゴールドのサモワールも見ることができますよ。
仕事の合間や、寝る前に、生徒様達の笑顔を思い浮かべながら
ティータイムのスウィーツやテーブルコーディネートを考える時間が、
わたくしにとっての楽しみにのひとつとなっております。
皆さま、いつも笑顔でご受講くださり、ありがとうございます！！
来月は、クリスマスコーディネート＆プレートをご用意してお待ちしております。
お楽しみに！！！
日本プロトコール・マナー協会
オフィシャルサイト
日本プロトコール・マナー協会 (protocol-manner.com)
贈り物に心を込めて。。。
皆さま、こんにちは。
日本プロトコール・マナー協会事務局の天野でございます。
気付けばもう11月も後半ですね。皆さまいかがお過ごしでしょうか？
11月20日、南青山校にてプロトコール・ロイヤルコースのレッスンがございました。
年末へ向けて忙しくなりつつあるこの頃ですので、お休みの方が多い日でもございました。
第2回目となります今回のレッスンは、「贈答のマナー」でございました。
アシスタントを務めましたわたくし天野が、午前のエレガンスコースに引き続き、
レッスン風景をレポートさせていただきます。
お相手に何か贈り物をいたしますとき、お相手に失礼がないか？
などと気にされることはございませんか？
かく言うわたくしがそうでございました。
本日の講座では、贈答の起源からお話は始まり、
その目的や心持ちについて、また贈り方にまでお話は及びました。
本日の受講生様たちも、真剣にお話をお聞きになられておりました。
贈答の背景から学ぶことで、お相手にご自身の誠意が伝わりやすく、
またご自身の心にも余裕が出て、より自分らしい気持ちを表すことが出来るのではないかと存じます。
また本日は実技といたしまして、お祝儀袋の手作りや風呂敷の包み方、
お宅訪問の一連の流れなどなど、盛りだくさんでございました。
和の所作は、心が凛といたしますね。
皆さま、一つ一つの所作を丁寧に行われていらっしゃいました。
所作の一つ一つの意味を意識しながら、お心を込めて包んだ贈り物は素敵ですね。
本日の講座の何か一つでも、普段の生活の中に取り入れていただけましたなら嬉しいです。
そして皆さまが自分らしく、お相手を想うお心が伝わることをお祈りいたしております。
そして、本日のtea timeは、エレガンスコースでのレポートでも触れましたが、
中東式tea time！でございました。ロイヤルコースでもまた、大変好評をいただきました！
「デーツが大好きです〜♡」「美味しいです！」など仰っていただきました。
船田先生が色々と考え抜いたsweets！でございます。
本日は、VIVEL PATISSERIE TOKYO さんのスイーツでございました。
皆さまに大好評いただきまして、大変嬉しかったです。
毎回の講義の楽しみの一つにしていただけましたなら、さらに嬉しく存じます。
そして皆さまが大変スイーツに詳しいことなどを感じ、わたくしは感服いたしておりました。。
また、来月にお目にかかれますことを楽しみにいたしておりますね。
街は晩秋の装いですね。ご多用の日々かと存じますが、どうかお体大切になさって下さいませね。
この度も貴重な時間を頂戴いたしましてありがとうございました。
また本日も最後までお目通し下さいましてありがとうございました。
日本プロトコール・マナー協会
オフィシャルサイト
日本プロトコール・マナー協会 (protocol-manner.com)
＊本日11時から募集を開始いたしましたジョエルロブションでの
テーブルマナー実践講座は、2分で満席となりましたため、
募集を締め切らせていただきました。
お申し込みくださいました皆さま、キャンセル待ちをくださっております皆さま、
誠にありがとうございます。
プロトコールとは。。。
皆さま、こんにちは。
日本プロトコール・マナー協会事務局の天野でございます。
朝夕の冷え込みが増してまいりましたね。
この度11月20日、南青山校にてプロトコール・エレガンスコースのレッスンが行われました。
第2回目となります本日のレッスンは、「プロトコール概論」でございました。
アシスタントを務めましたわたくし天野が、レッスン風景をレポートさせていただきます。
プロトコール概論！と申しますと、難しいお話ばかりなのでは？と思われる方も、
もしかしたらいらっしゃるかもしれませんね。
本日の講座では、船田先生からプロトコールの歴史や原則など、
一つ一つ丁寧にご説明くださいました。
本を読んだならば、堅苦しく感じたり、あるいは当たり前に感じてあまり心に響かない
ということもあるかもしれませんね。
講座では、普段の私たち日常生活の中で感じることを例にとって、
分かりやすくご説明くださいますので、どうかご安心くださいませ。
本日の受講生の皆さまも、大変熱心にお話をお聞きになられ、
概論ということで講義が中心のレッスンでございましたが、素晴らしい集中力でございました！
また、先生からのご質問にも、ご自身のお考えを素直に話されるお姿や、
普段の生活の中でもお相手を想うお気持ちでいらっしゃいますことが伝わってまいりました。
今すでに、いかに皆さまが素敵であるか！ということを改めて感じていただける良い機会となれば嬉しいです。
また、わたくしも、文字で読むだけでは知ってるわ、となることでもいかに自分が出来ていないかや、マナーの奥深さを感じました。さらには、自分がどんな人になっていきたいかを改めて考える良い機会ともなりました。
そして、本日は実技といたしまして、立礼の練習をいたしました。
船田先生からのポイントを胸に！心を込めておこなうことで、皆さまのお気持ちが伝わることと存じます。
さらに本日のtea timeは、先生が色々お考えになられ、いつもと少し嗜好を変えて、
中東式tea time でございました。
こちらも大変好評をいただきまして、皆さまから美味しい〜とのお声をいただきました。
講座の最後に、受講生の皆さまとご一緒に、色んなお菓子に触れていただき、
皆さまが少しでもホッとできましたなら大変嬉しく存じます。
美味しく色んなお国のスイーツを楽しむということでも、プロトコールを学べますね。
皆様にとっての癒しの時間となれましたなら大変嬉しく存じます。
また来月にお目にかかれますことを楽しみにいたしておりますね。
冬めいてきました今日この頃、どうかお体大切にお過ごしくださいませね。
本日も貴重な時間を頂戴いたしまして、ありがとうございました。
また最後までお目通しくださいまして、ありがとうございました。
日本プロトコール・マナー協会
オフィシャルサイト