料理やグルメに関することなどを書いていきます。時々神社仏閣巡りのことも。
東南アジアへ出かけました 羽田空港からシンガポールへ空の旅ですJALのエコノミー機内食です 和食を選びました。エコノミーにしては素材や味に気を使った感があり美味しくいただけました。一昔前より大分良くなった感がありますデザートのハーゲンダッツも鉄板です
羽田エアポートガーデンにある花山うどんというお店です鬼ひも川と言うきしめんよりもさらに幅広いうどんです 独特の食感で面白いまいたけの天ぷらと大根おろしも追加して美味しくいただけました
東京に行きましたので、大相撲ファンとしては、両国に行ってちゃんこ料理をいただきました両国駅前のちゃんこ道場です鶏肉と鴨肉と豚肉選べたので今回は豚肉にしました。具材は特に変わったものではないと思いましたが、スープがとても美味しくてほとんど飲んでしまいました。昼ですがビールも少しいただきました国技館の横にある相撲博物館を見学しました
最近外食ばかりですが、また麺処サガミですうなぎを食べるつもりはなかったのですが、土用の丑の日でお勧めということで奮発してうなぎ丼御膳です。それぞれ料理がボリュームがほどほどで全部食べると、ちょうどお腹いっぱいになる位でした。うなぎは国産とのこと。うなぎ専門店ほどではないと思いますがまずまずの美味しさでした。
また鉄板ナポリタンです。定期的に食べたくなります。タバスコと粉チーズをかけたり卵お崩して一緒に食べると美味しい😋散歩の途中に寄ったので冬ですがアイスカフェオレのコンビです
ウニといくらが食べたくなってイオンでちょっと高級なお寿司を買いました新鮮でおいしかったです
近くの和レストランで夕食です選んだのはしいたけと豆腐ハンバーグの味噌カツ定食です。地元産しいたけに豆腐ハンバーグを挟んであげた後、甘辛の味噌ソースをたっぷりかけてあります後はサツマイモご飯と、味噌汁、ごま豆腐、白和え、漬物酢 もずくです。健康に良い素材を上手に組み合わせられています。味付けも足りないと言うこともなくとても美味しくいただけました。調子に乗ってドリンクデザートセットまでいただきました
エビはかなり大きくて太く食べ応えがありますきしめんは麺はモチモチしておいしいです。つゆは自分には少し濃い感じでした。寿司はネタもしゃりも普通においしいです2050円でしたが、株主優待券があったので、50円負担で済みました
電子レンジで加熱するだけでサーモンとジャガイモもホクホクでちょうどいい状態になります味噌とバターの味も最高です。コートデローヌの白ワインを合わせました
鶏肉や野菜も普通においしいですがスープは薄味のように感じるのですが絶妙のうまみがあります。白ワインとのマリアージュは最高です
とあるイベントに参加しました。フードコートの味噌カツ丼ですもうちょっとキャベツは柔らかい方が好みでしたが甘めのタレでカツを楽しめました。
トマト茄子パスタですニンニクと唐辛子をオリーブオイルで、抽出したもので野菜を炒めます。今日はミニトマトも入れましたま粗く潰したトマトを入れて煮詰めます。茹でた麺を絡めて最後にパセリと粉チーズと生ハムをトッピングしました今日は顆粒コ ンソメを入れなかったので、若干薄い感じがしましたので、粉チーズで調整しましたいつも通り美味しいです
白菜と豚肉の鍋スープは水800 CCに、鶏がらスープの素大さじ1.5、醤油、酒大それぞれ大さじ1後は、生姜を薄切りにしたものを入れましたトマトの赤と春菊の緑が鮮やかです豚肉の旨味と野菜の甘さが混じって最高の味わいです。トマトはめっちゃ熱くて大変です(笑)相手はロジャーグ ラウトロゼです
いつもの焼きそばです。彩りでミニトマトをのせてみました。季節物のイチゴ🍓です
カツオのたたきとかぼちゃサラダです。カツオはボルドーの赤ワインと合わせると良い感じです
昨日のおでんのスープの残りで、お昼にうどんをつくりました。いろいろな素材が混ざって、複雑な美味しい味になったような気がします
今日も風が強くすごく寒かったので、おでんにしました。ブロッコリーとトマトが入ると見た目が鮮やかになりますね今日はボリュームが多かったので、うどんは無しです。(笑
今日もすごく寒いのでかき大根鍋にしました大根と小松菜とにんじんと椎茸と油揚げですスープは醤油、酒、みりんを大さじ1鶏がらスープを小さじ2塩少々ですポン酢で食べるので、スープはさほどこだわらないですが…牡蠣を満喫できました締めは讃岐うどんです
鉄板ナポリタンは時々無性に食べたくなります鉄板に敷かれた卵焼きと麺と絡めながら食 べていきます熱々でとても美味しいまたそのうち食べに行くと思います
今日はあまり作る気が起こらず、スーパーで買った1080円のパック寿司を皿に盛っただけですスーパーの寿司としては、ボリュームもクオリティーも満足いくレベルでした
