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16May
- 串がない焼き鳥を焼きました
  串がない焼き鳥セットを買ったので新しいフライパンで焼きました栄養バランスを考えて野菜も適当に切って添えました。焼き鳥は味もついていてさらにタレがついていたので全部にかけて絡めました単純ですがこういうのはおいしいですね。お相手はスパークリングワインです🍾
15May
- カツオのたたきに野菜サラダ盛り
  今日はご飯を炊いてカツオのたたきに野菜サラダ盛りにしました。タレがなかったのでちょっとだけ醤油をかけました。炊きたてのご飯との相性は最高です。カツオのお相手は赤ワイン🍷の方が合うとは思いますが、今日は蒸し暑かったのでスパークリングワイン🍾にしました。
- メダカの水草を全部出しました
  メダカの鉢にたっぷり水草を入れて数日、3匹続けてお亡くなりになりましたショックですここ数日水草以外、特に変えた事は無いため水草に付着していた何かが原因ではないかと推定しています　農薬とか？水草はよく洗って数日置いてから入れたほうが良いようです。知識不足でした真の原因はわかりませんがリスク回避で水草を全部出しました。水が汚染されている可能性も想定して少しずつ交換していますエアポンプも当分連続作動させています。残り5匹は元気でいてくれると良いのですが…
14May
- 真穴子と真鯵御膳@麺処サガミ
  株主優待券を使って麺処サガミで夕食です。今月は九州フェアということであなごと鯵にフォーカスされています。今日はアナゴと鯵が両方楽しめるメニューで「真あなごと真鯵御膳」にしました。アナゴは大きな天ぷらが付いています鯵は大きなフライと刺身です。天ぷらもフライも衣はさくさく中はアツアツふわふわで最高でしたご飯、ざるそば、茶碗蒸し、煮豆などもついて税込2490円です。
13May
- 黒毛和牛焼肉/個体識別番号付き
  国産黒毛和牛の焼肉です。牛肉パックに個体識別番号10桁が記載されていたのでweb検索サービスで調べてみると青森産2歳の雄牛であることなど詳細がわかりました。面白いですねブランド牛ではない場合は便利ですね。柔らかくて味もしっかりしていて良いお肉でした今日はマッシュルームはなかったのでしいたけをバターを入れて焼きましたこれもなかなか良い味でした野菜も少々締めはやっぱりうどんです
12May
- 散歩の途中できれいな夕陽
  散歩の途中で夕陽が綺麗だったので思わず撮りました
- 刺身4点盛り　マグロハマチ鯛ホッキ貝
  マグロハマチ鯛ホッキ貝の刺身4点盛りです。お気に入りの美濃焼に載せるとちょっとだけ気分が上がりますホッキ貝が新鮮でコリコリです白ワイン🍾が進みます。
10May
- 新しいフライパンで餃子を焼きました
  4月末にフライパンを更新してから初めて餃子を焼きました🥟前に焼いた時は古いフライパンに皮がくっついてボロボロになってしまいましたが今回は全くくっつかずきれいに焼けました赤ワインとの相性も最高です🍷焼き目も良い感じです🙆3月に古いフライパンで焼いたときの惨状新しいフライパンハードチタニウムアンリミテッドテキストを入力
09May
- ホッケを焼きました
  ホッケを焼きました身は柔らかく皮はパリパリになってまるごと美味しく食べられましたお気に入りを美濃焼に載せてみましたローストビーフはまだ余っていたのでサラダの隅に載せました今日は白ワインです🍾
08May
- ローストビーフのオープンサンド
  昨日丼で使ったローストビーフが余っていたので、オープンサンドにしました。全粒粉のパンを軽くトーストしてサニーレタスとローストビーフを乗せて上に昨日のソースをかけましたわさびを少しさらにトッピングしました。具が大きすぎて、やや食べにくいですが味は最高ですパンが小さくて見えないです
- メダカの鉢に水草をたっぷり追加
  110円で水草を買ってきましたのでメダカの鉢に投入しました。一気にビオトープのような良い雰囲気になりましたブルーの天界3匹、黒のブラックダイヤ3匹、オレンジの紅帝2匹の8匹です。冬の間で少し数が減ってしまいましたが暖かくなってきてみんな元気そうです
07May
- ローストビーフ丼ゼンショー株主優待
  ゼンショーの株主優待でいただいたローストビーフの塊を解凍できたのでローストビーフ丼にしましたタレは無かったので以下で作りました。醤油2みりん2砂糖1赤ワイン2わさび　すりおろしニンニク少々です。熱いご飯の上にサニーレタスを適当に敷いて切り分けたローストビーフを並べました。最後に真ん中に卵です。ローストビーフは胡椒がたっぷり効いてます肉の旨味が口の中に広がります当然のようにお供はボルドーの赤ワインです🍷結構大きな塊で切るのにも苦労します
06May
- マッシュルームバター醤油パスタ
  今日はローストビーフの塊を冷凍庫から冷蔵庫に移して食べようかと思っていたのですが朝遅かったのでまだ硬くて無理そうでした急遽あるものでやりました。マッシュルームがまだ2個あったので軸を切ってバターを入れて、傘を下に焼きました。ニンニクオイルパスタにしました。味付けは、醤油小さじ2 とバターです。野菜をたくさん入れたので、醤油は少し多めかもしれません。バターと醤油だと味は間違いないですマッシュルームも汁が出てきてバターと混ざって旨みがすごいです残っていた赤ワインが空いてしまいました🍷
05May
- 今週の花(5/5)
  ピンクとピーチのカーネーションを左側へキンギョソウを右側に張り出させましたキンギョソウは面白い形ですね
- サバの南蛮漬けパスタ
  冷蔵庫にあった鯖の南蛮漬けを熱々の茹でたてパスタに載せました醤油とわさびを少々追加しました。和風パスタになりました。味は酸っぱめですがおいしいですただ、パスタは熱々で鯖は冷たかったので全体的にぬるくなってしまいましたサバを少し温めてから乗せたらもっと美味しくなったかと思います
04May
- 宮崎牛の焼肉
  今日もゴールデンウィーク中ということで豪華に宮崎牛の焼肉にしました。部位はイチボで牛のお尻のあたりです。赤身と霜降りの良いバランスの部位らしいです大きめのマッシュルームを買ったので、かさを下に焼いておいしい汁が出てくることを期待ちょっと焦げ目がつく位焼いてもすごく柔らかい食感です口の中で旨みが爆発するようです。うちは焼肉のタレを買ったことがなくて、醤油とみりんと砂糖とラー油と一味唐辛子で作ります。和風のタレですね。やっぱり赤ワイン🍷締めは焼きうどんです。大満足の夕食でした♪マッシュルームも旨味の塊でした
03May
- ちょっと豪華なお寿司
  今日はスーパーでお寿司を買いました。ゴールデンウィークということでいつもより豪華なものが多くてちょっと高い豪華なものを買いました。ネタは新鮮でとても美味しい写真にはありませんが、スパークリングワイン🍾と一緒にいただきました
02May
- たこ野菜ガーリック炒め
  ちょっと前に作ったような気もしますがタコと野菜のガーリック炒めです。まず、ニンニクをスライスして、フライパンの米油の中で味を抽出しますその後、にんじんやピーマン、ナスを入れます。第二弾でまいたけ、えのき、キャベツを入れます味付けは鶏がらスープの素小さじ1に塩少々最後にタコを入れてに硬くなる前に味見しながら味の濃さと素材の硬さを確認して完成です美味しくできました今日はスパークリングワインと合わせていただきました🍾
01May
- ローストポーク
  ローストポークが20％オフで278円でした。安い今日も料理では無い感じですがローストポークとキャベツサラダとパンで赤ワインです🍷
30Apr
- ソーセージトマトパスタ
  具材はソーセージ、玉ねぎ、ミニトマト、茄子、まいたけ、えのきにんじんとにんじんの葉を入れましたにんじんとミニトマトとソーセージは、地元の特産品を販売しているお店で買いました。ソースは荒くつぶしたトマトに貝柱のスープ顆粒少々入れて煮詰めました。いつものように美味しいです

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