【抹茶のシフォンケーキ】１０月の月替わりお菓子レッスンのご紹介
こんにちは！「イヤイヤ期のお子さんも笑顔でクッキング」教室講師の中村幸子です。
では１０月は？ これもリピーター様からリクエストをいただきました。
１０月は、抹茶のシフォンケーキを作ります。
【ご注意】
この「抹茶のお菓子レッスン」は、【体験お菓子レッスン】を終了した生徒さん向けのレッスンです。
シフォンケーキの「シフォン」ってどういう意味？
【体験レッスン】で習った「スポンジケーキ」とどう違うの？？
って疑問に思いましたか？
「シフォン」の意味は、”薄い絹織物”のこと。シフォンのようにキメが細かく柔らかいケーキ生地なので、「シフォンケーキ」と言われています。
【体験レッスン】の「スポンジケーキ」の一種ですが、口当たりがまるで異るんですよ。＾＾
シフォンケーキのほうは、どうなんでしょう？ あとからお話ししますねー。(^_-)-☆
シフォンケーキは、真ん中に穴が空いたケーキ型を使って焼きます。
穴が空いているので、（オーブンの熱が届きにくい）中心部まで熱が均等にいきわたり、３０分ほどでこんな感じに焼きあがります。
この段階で、生地を見て触ってみると、「シフォン＝薄い絹織物」ということがよ～く分かります。
触ってみると、ふわっふわっ！し～っとり＆モチモチ感触あり。まるで、湯上りの赤ちゃんのお肌みたいー！(*^-^*)
あとは、レッスンでトッピングの練習をしましょう。
トッピングはお菓子レッスンのハイライト！
抹茶のシフォンケーキが、より美味しそう～に見えるような演出をいたしましょうね。
ここでは、豆乳クリームをホイップして、絞り出しをしています。
トップにミント葉を飾り、お皿の周りには、ドレンチェリーの赤色＆緑色を置きました。
レッスンでは、いつものように、ドリンク付き。
オレンジジュースor赤ぶどうジュース。
トッピングは、こんな感じに小さな絞り出しを沢山置くと、より華やかな印象になります。＾＾
１ファミリーに、このホールケーキ１台（直径約１５㎝）のお持ち帰りしていただけます。
レッスン当日に作ったシフォンケーキをお家でもご家族で味わっていただけますよー。、
ママ（パパ）さん、こうやってお菓子つくりの工程を見てるだけで楽しいでしょう。＾＾
お菓子作りをしながら、そのワクワク感や美味しさや好奇心いっぱいの時間を、子供さんにプレゼントしてあげませんか？
レッスンはこんな感じで、「ママさんヘルプで一緒にクッキング」でOK!ですよー。＾＾
または、ママ（パパ）さんが”授業参観”だけもOＫなんです。
この「抹茶のシフォンケーキ・レッスン」を単発で受講するも良し。
また、３回回数券でレッスンを受講するも良し。
あなたとお子さんのご希望とスケジュールに合わせてご受講くださいね。
では、 【日程のご案内】 です。
美人粥＆手づくりスイーツの「カフェ茶の子」へは、 大阪市内全域、大阪府内（堺・豊中・池田・箕面・吹田・摂津・高槻・八尾・東大阪・枚方・守口・大東・寝屋川・和泉・岸和田・貝塚・松原・羽曳野・藤井寺・富田林・大阪狭山・河内長野など）の他、
各回、お子さん３名募集（２歳未満のお子様連れもOK! ）
レッスン料金には、２種類あります。
①「回数券」を購入して参加する「回数券コース」 ３回回数券の場合は、１２９００円（１回当たり、４３００円）←オススメ
②単発（１day）レッスン：５０００円
中村幸子でした。
【追記】
この「抹茶のお菓子レッスン」は、【体験お菓子レッスン】を終了した生徒さん向けのレッスンです。
ＬＩＮＥでお友達になってね！コチラをクリックでＯＫ！↓
当「子供料理（お菓子）教室」には、２歳～６歳のお子様をお持ちのママ（パパ）さんが主にレツスンにご参加いただいております。
イヤイヤ期 ２歳～６歳対象 体験レッスン 子供料理教室 親子料理教室 幼児 お菓子教室 大阪市 心斎橋 南幼稚園 南小学校 少人数制 体験教室 初心者 初めての包丁、 子供用包丁 初めての包丁、包丁の持ち方、包丁の使い方、アットホームな雰囲気、手取り足取り、 ゆっくり ていねい 親切 親子いっしょにクッキング 授業参観 レッスン撮影ＯＫ！
美人粥＆手づくりスイーツの「カフェ茶の子」へは、 大阪市内全域、大阪府内（堺・豊中・池田・箕面・吹田・摂津・高槻・八尾・東大阪・枚方・守口・大東・寝屋川・和泉・岸和田・貝塚・松原・羽曳野・藤井寺・富田林・大阪狭山・河内長野など）の他、
兵庫県、奈良県、京都府、滋賀県、三重県、和歌山県の近畿全域から、また関東・中部・中国・四国・九州地方からもお越しいただいております。
最後までお読みいただきまして、ありがとうございました。