naonaoさんを囲む会、松濤テラスウエスト、そして二次会は麗郷へ、渋谷

naonaoさんのコンサートの後に『松濤テラスウエスト』で開催した、”naonaoさんを囲む会”の楽しい夜の続き。

メンバーは、naonaoさん、サックス奏者の石田さん、あたしさん、外食記録さん、ちぃさん、ちさっちさん、nekonekoさん、ハバネロさん、mayuさん、みぃさん、そして私。

トーキョー・フィッシュ＆チップス。

モルトヴィネガー、タルタルソース、そしてフレンチフライが付いている。

ハモンセラーノは量がたっぷりなのが嬉しい。

白トリュフオイル・フレンチフライも注文。

これは手が止まらなくなる。

白ワインを飲み干すと、赤ワインで乾杯。

牛・塊肉 200g。

私が四つに切り分け、ちぃさん、mayuさん、みぃさんと分けて食べる。

このお店のカトラリーは、ラギオール。

肉に合わせて飲んでいるのは、オーストラリアのデ・ボルトリが造る、ロリマー、シラーズ／カベルネ、2018年。

ハッピーアワーのワインだが、グラスは良いものが使われている。

色合いはそれほど濃くないので、ダウンライトにかざすと綺麗な像を結んだ。

もっとワインを飲みたかったが、何とお店のハッピーアワー用のワインを私達11人で全て飲み尽くしてしまったのだそうだ。

そこで、ハートランドの生に切り替える。

しばらく飲んでいると店長さんがテーブルに来られ、「ワインが届きました」とのアナウンス。

ハッピーアワーは終わっているが、嬉しいことに、「皆さんに一杯ずつハッピーアワー料金でサーヴさせていただきます」とのこと。

白は冷えていないので、11人全員、赤を選択。

これで届いた二本の赤ワインはほぼ無くなってしまった。

最後に全員で記念撮影。

とても楽しい、コンサートの打ち上げでした。

一度解散した後、有志でもう少し飲んで帰ることにする。

公園通りからホテル街を抜け、道玄坂に向かう。

ラブホの飾り付けもハロウィン仕様。

皆さんをご案内したのは、台湾料理の老舗、『麗郷』。

子供の頃からよく来たお店だ。

大きな丸テーブルに席を取り、全員で乾杯。

参加者は、naonaoさん、石田さん、そしてあたしさん、ちぃさん、mayuさん、みぃさん、私。

飲んでいるのは、塔牌 紹興酒 陳五年。

ここに来たら必ず食べる腸詰。

ここの腸詰は美味い。

大皿にいっぱいの量を注文したが、撮影忘れ。

今夜は〆ラーメンではなく、〆焼きビーフン。

これも大皿の撮影は忘れた。

シジミ料理の汁をかけて食べると美味いのだが、シジミは今夜は品切れ。

ミミもおつまみに注文。

肉厚でぷにゅぷにゅとコリコリの食感が楽しい。

紹興酒は三本目。

かなり酔ってしまった。

夜も更け、渋谷をあとにする。

『麗郷』のネオンサインのすぐ下の窓の中には、先ほどまで私達が居たテーブルがある。

naonaoさん、素晴らしいオリジナル曲と演奏をありがとうございました。

ご一緒させていただいた皆さん、とても楽しい夜でした。

友人達と過ごす、松濤、渋谷の素敵な夜でした。

naonaoさんオータム・サロン・コンサート ＆ naonaoさんを囲む会、松濤テラス・ウエスト

10月下旬の休日、『テクスメクス・ファクトリー』を出ると、ちぃさんと一緒に文化村通りを松濤方向に進む。

渋谷を訪れた目的は、松濤サロンで開催されるnaonaoさんのピアノ・コンサート、”オータム・サロン・コンサート”。

7月のコンサートはコロナのために中止となり、今回のコンサートも入場者を20人に限定し、ネット配信メインでの開催となった。

演奏会場は、松濤サロン。

スタインウェイの大型のグランドピアノが存在感を示している。

左手にはプロジェクターとカメラ。

配信用のTVカメラは部屋の最後部に設置。

そして観客の椅子はフィジカル・ディスタンシングを取って配置されている。

naonaoさんのご挨拶で演奏会が始まる。

このドレスはnaonaoさんデザイン。

今回演奏されるのは、全てnaonaoさん作曲のオリジナル曲。

換気のための中休みを終えると、お色直しをされて登場。

このドレスもnaonaoさんのデザイン。

後ろの壁に映し出されているのは、naonaoさんの故郷、秋田の海。

最初はnaonaoさんのソロ演奏。

途中からサックス奏者の石田さんが加わり共演。

石田さんは北島三郎さんのバックミュージシャンとしても活躍されている。

naonaoさんはオリジナル曲を次々と演奏し、会場はnaonaoワールドに包み込まれていく。

でも時間は無慈悲、美しく楽しい時間はあっという間に過ぎてしまう。

naonaoさん、素晴らしい演奏と夢の時間をありがとうございました。

naonaoさんの素敵な笑顔に見送られ、会場をあとにする。

一度お別れするが、このあと打ち上げでまたご一緒する予定。

演奏された曲目の詳細は、”ザ・外食記録”さんの記事をご参照下さい。

『◆naonaoさん・オータム・サロン・コンサート』

そしてnaonaoさんの記事はこちら。

『ソロコンサート♫（秋田の海画像.動画追加致しました）』

演奏動画はnoriさんの記事でどうぞ。

『「芸術の秋」先週は２つのコンサートに行ってきました』

ところで、来場者全員に手造りマスクがプレゼントされた。

数種類のデザインがあり、私はこの柄を選択。

リボンをよく見ると、”Produce by Nao”の文字。

このリボンはnaonaoさんがバンコクにお住まいになっていた時に、現地の工房で作られたもの。

工房が綴りを間違い、”Produced”のはずが”d”が抜けてしまったのだそうだ。

そしてこの日はnaonaoさんのCD、「海からの時」の発売日。

今回演奏されたオリジナル曲の多くが収録されている。

naonaoさん、CD発売、おめでとうございます。

演奏会が終了すると、松濤サロンからすぐ近くのお店に場所を移し、”naonaoさんを囲む会”を開催。

サックス奏者の石田さんも参加してくれた。

場所はnaonaoさんと相談し、『松濤サロンウエスト』を予約。

参加者は、あたしさん、外食記録さん、ちぃさん、ちさっちさん、nekonekoさん、ハバネロさん、mayuさん、みぃさん、そして私。

店内はお客さんが居らっしゃるので撮影を控え、バーカウンターをパチリ。

並んでいるウイスキーに目が行く。

白州、山崎、響、余市と日本産、そしてその続きが結構マニアック。

アイラ・モルトのボウモア、ブルイックラディ、アイランズ・モルトのタリスカー、ハイランドパーク、ハイランド・モルトのクライヌリッシュ、スペイサイド・モルトのザ・マッカラン、そして何故かカルヴァドスのブラー。

この店はシングルモルトがお好きなようだ。

人数が多いので三テーブルに分かれて着席。

私がご一緒したのは、ちぃさん、mayuさん、みぃさん。

ハートランドの生ビールで乾杯。

この時間はハッピーアワーなので、お安く飲むことが出来るのが嬉しい。

テーブルチャージのお通しは、ビーフシチュー。

これがほっこりする美味しさ。

生ビールの次は、白ワインで乾杯。

ハッピーアワーの白ワインは、オーストラリアのデ・ボルトリが造る、ロリマー、セミヨン／シャルドネ、2018年。

松濤での”naonaoさんを囲む会”の楽しい夜は続きます。

ランチはテクスメクス・ファクトリーで、渋谷

10月下旬の日曜日の昼下がり、渋谷駅でちぃさんと待ち合わせると、公園通り方面に向かう。

松濤で開催されるnaonaoさんのコンサートの前に、ランチを食べることにしたのだ。

向かった先は人気のテクスメクスのお店、『テクスメクス・ファクトリー』。

テクスメクスはテキサスで生まれたメキシコ風アメリカ料理。

入り口には黒装束の骸骨。

ドアを支えてくれているのも、ドアボーイならぬドア骸骨。

さらに正装した骸骨によるお出迎え。

店内の壁にも賑やかに踊る骸骨たち。

そう言えばメキシコの死者の日（日本のお盆のようなもの）は、11月1日と2日でもうすぐだ。

死者の日は、映画「リメンバー・ミー」で日本でも有名になった。

街中が骸骨で埋まるお祭りだ。

店内もポップな雰囲気に包まれている。

私達が案内されたのは他に客が居ない一角。

密でないのが嬉しい。

でもこの飾り付け、幼稚園のお祭りの雰囲気ともいえる。

テクスメクスのお店に来れば、テキーラ・カクテル。

逆のような見栄えだが、右がちぃさんのバタンガ、左が私のストローハット。

二人で乾杯。

バタンガは、テキーラ、コーラ、レモン&ライムのカクテル。

ストローハットは、テキーラ、トマトジュース、レモン、メキシカンスパイスのカクテル。

テキーラカクテルのお供は、ケソフンディード。

熱々のチーズにたっぷりのトルティーヤチップス。

チーズの粘性が強いので、トルティーヤチップスで掬おうとすると割れてしまう。

そこでフォークで掬ってチップスに乗せることにする。

でも糸を引いてなかなか切り取れない。

テーブルには6種類のタバスコ。

まずはグリーンのハラペーニョソース。

適度の辛さと酸味が美味い。

ガーリックペッパーソースもなかなか美味い。

そしてスコーピオンソースを掛けると・・・、辛さに悶絶。

普通のタバスコの10倍の辛さなのだそうだ。

ハバネロソースとハラペーニョソースの相がけ。

これも美味しくて気に入った。

ここの名物、ピンク・タコスが届く。

ピンクはメキシコを代表するカラー。

これをロサ・メヒカーナと呼ぶ。

右がちぃさんのBBQサルサチキン。

左が私のアボカドシュリンプ。

ピンクのトルティーヤにアボカドのグリーンが映える。

中にはシュリンプとサルサ。

ハラペーニョソースをたっぷりかけて食べる。

二杯目は、マルガリータで乾杯。

ちぃさんのグラスは、ピンクグレープフルーツ・マルガリータ。

グラスの中にもピンクグレープフルーツの果肉が入っている。

私のグラスは、スモーキーハラペーニョ。

ハラペーニョを齧りながら飲むと美味い。

ピンク・タコスが美味しいので、もう一つ食べることにする。

右がちぃさんのチリポーク。

左が私のスパイシービーフ。

スパイシービーフにはハバネロソースをたっぷりかけて食べる。

これも美味い。

ちぃさんの三杯目は、ダブルベリー・フローズンマルガリータ。

中には、ストロベリーとブルーベリー。

私の三杯目は、サウザ・ゴールドのストレート。

次の予定を考えれば、軽く飲むランチのつもりだったが、お腹いっぱい食べてテキーラを三杯も飲んでしまった。

時間になったので、次の目的地に移動することにする。

渋谷の楽しい午後は続きます。

友人達と楽しくうずら鍋、ふじ芳、そしてポパイでクラフトビール、両国

両国のうずら鍋の名店、『ふじ芳』で、りりかさんとちぃさんが私の誕生日のお祝いをしてくれた楽しい夜の続き。

いよいよ、うずらのミンチが鍋に投入される。

あの小さなうずらが何羽使われているのだろうと思ってしまうヴォリュームだ。

豆腐も野菜も投入され、鍋がぐつぐつ煮えてきた。

うずらのつみれは火が通ると浮かび上がってくる。

軟骨も一緒にミンチにされているので、コリコリとした食感が濃厚な旨味と共にとても美味い。

りりかさん差し入れの新政No.6を飲み干した後は、芋焼酎をロックで。

うずら鍋が美味いので焼酎も進み、二杯目。

鍋を食べ干すと、雑炊を作ってもらう。

〆の雑炊は最高に美味い。

今夜は〆ラーメンは必要ない。

大根の香の物も含めて完食。

初めてのうずら鍋は楽しく美味しかった。

りりかさん、ちぃさん、ありがとうございました。

『ふじ芳』を出ると、軽く一杯飲んで帰ろうということで、両国のディープな通りを歩く。

向かった先は、ディープな通りを抜けた先、静かなエリアにある『POPEYE』。

ピエールロゼさんに二度ほど連れてきてもらったお店だ。

ここはクラフトビアの超人気店。

夜も更けているのだが店内はほとんど満席。

密を避けるため、外のテラス席を選ぶ。

さっそく乾杯。

ちぃさんとりりかさんは、ナインハンドレッド・イングリッシュペールエール。

私はホールドザファイヤー・アンバーエール。

濃いアンバーエールが美味い。

お通しはサーモン。

お腹がいっぱいなので、料理は一皿だけ。

新鮮トマトとアボカドのサラダ。

夜も遅いので、サクッとクラフトビアを飲み干すと、帰途に就く。

両国でちぃさん、りりかさんとお別れすると、私は錦糸町まで歩くことに。

すると、博多の昔ながらの強烈に臭い豚骨スープの香り。

東京の豚骨ラーメンのお店はこの臭さを消し、とても上品な味になっている。

そして本場の博多や北九州でもこの強烈な悪臭を嗅ぐことは少なくなった。

『よかろうもん』の前には、夜も遅いのに入店待ちの人が5人。

ここは誰かを誘って一度食べに来たい店だ。

錦糸町駅のすぐそばまで来ると、『ハッスルラーメン』がある。

ここはお隣の亀戸が本店のチェーン店。

ここも一度来てみたいお店。

でも一人では入店する勇気がないので、助っ人を頼むことにしよう。

空を見上げると、満月。

スマホではこれが限界。

りりかさんとちぃさんに感謝の、両国での楽しい夜でした。

友人達と楽しくうずら鍋、ふじ芳、両国

錦糸町の『VALON TOKYO』を出ると、ちぃさんと私が向かったのは両国の『ふじ芳』。

両国と言えば、昔は相撲観戦に国技館に行ったり、ちゃんこを『川崎』や『吉葉』で食べたり、猪や鹿や熊を食べに『ももんじや』に行ったりしていた。

それがこの10年はすっかりご無沙汰し、昨年になってピエールロゼさんの企画で二度ほど訪れただけだった。

『ふじ芳』はうずら鍋で有名なお店なのだそうだ。

りりかさんが私の誕生日のお祝いにと予約してくれた。

さすがりりかさん、良いお店をご存じだ。

ここは移転した新しいお店なのだそうだが、老舗の雰囲気を充分に漂わせている。

知っていないと飛び込みでは入れないお店だ。

二階の座敷に案内された。

畳の部屋だがテーブルと椅子がセットされているのが嬉しい。

お相撲さんの手形。

大鵬や豊山の手形がある。

部屋の中には神棚も。

程なくメンバーが揃い、乾杯。

今夜のメンバーは、りりかさん、ちぃさん、そして私。

お通しは、烏賊ゲソ、うずらのつみれ、昆布。

肴豆（枝豆）。

いかわた塩辛。

新鮮なわたがたっぷり。

この塩辛、今まで食べた中で一番美味しい。

刺し盛りも届く。

カンパチ、鮃、しめ鯖、鯵、鰯、鰹。

ここで驚きの日本酒が登場。

りりかさん差し入れの、秋田県秋田市の新政酒造が醸す、No.6 R-type、2019年。

No.6シリーズは新政の6号酵母で醸された酒。

秋田県産酒造好適米を用い、生酛仕込で造られた生原酒。

使用米は特定させていないので、ボトルには記されていない。

ボトルネックに掛けられたタグには、このロットの酒の使用米と精米歩合が書かれている。

秋田県産あきた酒こまちを100%使用し、精米歩合は酒母米が50%、麹米が55%、掛米が65%。

三人で乾杯。

新政は好きな酒で、No.6シリーズは美味い。

りりかさんに感謝のお酒だ。

うずら鍋の土鍋が届く。

白い四角は豆腐ではなく、シーリングライトが映っている。

うずら鍋と聞いて、鶉を丸のまま鍋で煮るのかと思っていたが、つみれで届いた。

それにしてもヴォリュームが凄い。

いったい何羽分の肉なのだろうか。

出来上がりが楽しみだ。

りりかさん、ちぃさんと過ごす両国の楽しい夜は続きます。

今夜のアペロはVALON TOKYO、錦糸町

10月初めのこと、珍しく錦糸町に降り立った。

駅でちぃさんと待ち合わせると、アペロのお店に向かう。

向かった先は、イタリアンの『VALON TOKYO』。

まだ開店時間の5分前。

CLOSEDの札が出されている。

手持無沙汰なので、ドリンク・メニューをチェック。

飲み物がなかなか充実している。

そしてフード・メニューも検討。

開店時間と同時に店内に導かれ、席に着く。

私達のテーブルは隣のテーブルとは背の高いソファーで仕切られている、店内でも一番安全な場所。

店内は青を基調とし、鏡をふんだんに使用したモダンな造り。

まるでホテルの中のレストランのようだと思ったら、そのとおりで、ここは「ロッテシティホテル錦糸町」の中のお店。

各テーブルにはアルコールランプ。

外が暗くなると、この炎がゆらゆらとテーブルを照らすことになるのだろう。

さっそくスパークリング・ワインで乾杯。

イタリア、ヴェネト州のラ・ジャラが造る、ゼロ・アッソルート、スプマンテ、エクストラ・ブリュット。

グレープフルーツの香り、口に含むと素晴らしく切れの良い辛口。

残糖量が僅か1.2g/ℓと規定より少ないため、プロセッコではなくI.G.P.スプマンテとしてリリースされている。

セパージュはグレーラ70%、シャルドネ30%で、ぶどう栽培はビオロジック。

アンティパストミスト３～前菜三種盛り合わせ～。

出された皿を見て、「あれ、前菜が四種ありますね」と私。

「左端はお店からのサービスです」とのこと。

タコのレモンマリネ、セヴィーチェ仕立て。

タコが柔らかく美味い。

ゴルゴンゾーラ・ピカンテのポテサラ。

ゴルゴンゾーラはドルチェよりもピカンテが好きだ。

ごろっと野菜のカポナータ。

これを二人に分けるには、全ての野菜を二つに切る必要がありそうだ。

お店からのサービスの豚のリエット。

取り分けるのは私の役目。

まるごと博多明太子とタマネギのアヒージョ。

生の明太子がメニュー名どおり丸ごと一本入っている。

アヒージョにはパンは必需品。

この後に本会があるので食べ過ぎは厳禁だが、美味しいので食べてしまう。

スパークリングを飲み干すと、白ワインで乾杯。

シチリア州のヴィテッセ、グリッロ、オーガニック、2018年。

グラスにたっぷり注いでくれるのが嬉しい。

果実味、酸、ミネラルのバランスが良く、飲み飽きない爽快な辛口。

ぶどうはグリッロ100%で、栽培はオーガニック、ビーガン認証も取得している。

食べ過ぎとは思いながら、もう一皿頼んでしまう。

色々キノコのガーリックハーブマリネ。

キノコとレタスなのでカロリーも少なくお腹にも堪えないと自分に言い訳をする。

外が暗くなると、厨房カウンターの上にプロジェクターで魚の絵が映し出される。

この画像はジンベエザメが画面いっぱいを横切るところ。

時間になったので錦糸町の『VALON TOKYO』を出ると、本会の店に行くため、京葉道路を両国方面に向かう。

錦糸町、両国の楽しい夜は続きます。

今夜は素敵にフレンチ・ディナー、メゾン ポール・ボキューズ、代官山 3

代官山のフレンチの名店、『メゾン ポール・ボキューズ』で彼女と過ごす素敵な夜の続き。

肉料理が届き、ソムリエの大友さんがソースを掛けてくれる。

牛ロース肉のロースト、ジューソースと赤ワインのアクセント、ジャガイモのニョッキと共に。

焼き色が素晴らしく、食欲を掻き立てる。

添えられているのは、蕪のグリル、マイタケのフリット、ナスのロースト。

ジャガイモのニョッキは別皿でたっぷりの量。

これがリヨン料理なのだ。

濃厚な赤ワインが良く合い、グラスを重ねてしまう。

飲んでいるのは、ボルドー、オー・メドックの、シャトー・ドーリヤック、クリュ・ブルジョワ、2009年。

ここでサプライズ。

先﨑支配人がハピバ・プレートを持って現れ、「お誕生日おめでとうございます」とのご挨拶。

そして記念撮影。

帰りには美しい台紙に貼り付けてプレゼントしてくれた。

私の誕生日が近いことを覚えてくれていたことに感謝。

コース料理のデセールは、コンポートにした洋梨のタルト仕立て、チョコレートのシブースト、ロイヤルミルクティーのアイスクリームと共に。

チョコレートのシブーストの上には、たっぷりの洋梨のコンポート。

ロイヤルミルクティーのアイスクリームの上には、洋梨の形をしたサブレー。

ミニャルディーズもたっぷりの量。

やはりリヨン料理は胃腸が丈夫でないと食べきれない。

でも、二人とも美味しく完食。

今夜もすっかり長居をしてしまった。

厨房も既に手が空いているので、入砂料理長が挨拶に来てくれた。

先﨑支配人、原田マダム、入砂料理長が並んで見送ってくれる中、階段を上り店をあとにする。

代官山フォーラムの一階は、ジュン・アシダの店舗。

前回来た時に写真に写り込んでいた気味の悪いマネキンの全体像を見ることにする。

こうして見ると、素敵なドレスだ。

これがその写真。

撮影した時には気が付かなかったが、ブログに貼り付けるときに首の無いマネキンの気味の悪い手が写り込んでいて驚いた。

こちらは娘さんのタエ・アシダのドレス。

直ぐ近くにあるT-SITEに寄り、ファミマで彼女の朝食用のサラダを幾つか購入。

T-SITEの中には色々面白いものがあり、興味が尽きない。

旧山手通り沿いには、大好きなイタリアンの『リストランテASO』。

先日訪問した時の記事はこちら。

『今夜は彼女と素敵にイタリアン、リストランテASO、代官山』

恵比寿駅に戻ると、彼女がもっと歩きたいという。

そこで山手線のガード下を抜け、渋谷橋から明治通りに入る。

とうとう広尾商店街まで来てしまった。

ハイヒールで速歩で歩けることが不思議だ。

彼女と過ごす、代官山から広尾に至る夜は素敵に更けて行きました。

今夜は素敵にフレンチ・ディナー、メゾン ポール・ボキューズ、代官山 ２

代官山のフレンチの名店、『メゾン ポール・ボキューズ』で彼女と過ごす素敵な夜の続き。

シャンパーニュの次は、アルザスのトリンバック。

『ポール・ボキューズ』では前菜にフォアグラが出ることが多いので、このワインもフォアグラに合わせたゲヴェルツトラミネールだと思った。

ところが、トリンバック、ピノ・グリ、キュヴェ・パルティキュリエール、2016年。

熟成感のある果実味を持つが、酸があるので爽やかな飲み口。

ソムリエの大友さんによると、彼女が甘いワインは苦手なので、普通はゲヴェルツトラミネールを合わせるところをピノ・グリに代えてくれたとのこと。

フランス産鴨フォアグラのポワレ、ソース・ベルジュ。

日本に輸入されているフォアグラの大部分はハンガリー産。

高価なフランス産を使っているところが嬉しい。

フォアグラの下には、トウモロコシのパンケーキ。

フォアグラの脂を吸って美味い。

ソース・ベルジュは、未熟な青ぶどうを使って作る酸味のあるソース。

日本では未熟な青ぶどうが手に入りにくいので、酸味を加えるために青りんごも使われている。

丁寧に下処理されたフォアグラの断面が美しい。

フォアグラとパンケーキの厚みがぴったり同じというのも面白い。

爽やかなピノ・グリも良く合い、既に三杯目。

続いて出されたワインに、彼女は大喜び。

ロワール、サンセールのアルフォンス・メロが造る、サンセール・ブラン、エドモン、2010年。

アルフォンス・メロはサンセールで19代続く名門で、フランスの評価誌でも最高評価を受けるドメーヌ。

柑橘系の香り、豊かな果実味と熟成感、綺麗な酸と強いミネラル。

アルフォンス・メロのソーヴィニヨン・ブランは本当に美味い。

先日は六本木の『オーベルジュ・ド・リル トーキョー』でメロのラ・ドモワゼルを飲んだばかりだ。

あと、19代目が造る、ジェネラシオン・ディズヌフ（19代）も素晴らしい。

天然真鯛のポワレ、香味野菜のジュリエンヌ、サフランの香り豊かなマリニエール。

モンサンミシェル産のムール貝が添えられている。

ジュリエンヌは千切り野菜をスープに浮かべたもの。

マリニエールはブルターニュ地方の魚介料理で、いわゆる”漁師風”。

真鯛とムール貝に良く合って美味い。

エドモンも美味しいので、確か三杯目。

トリンバックのピノ・グリ（左）とアルフォンス・メロのエドモン（右）の飲み較べも楽しい。

赤ワインは、オー・メドックのシャトー・ドーリヤック、クリュ・ブルジョワ、2009年。

2009年のボルドーも美味い。

このワインを飲むのは久し振り。

ボルドー左岸らしい強くて洗練されたワインだ。

色合いは濃いガーネット。

カシス、プラム、ブラックチェリーなどの黒果実の濃厚な果実味。

そのあとに、黒胡椒や黒い土、そしてダークチョコレート、スミレのニュアンスも。

強いタンニンは円やかに果実味の中に溶け込んでいる。

しっかりしたディスク。

見ているだけで果実味とタンニンの強さがわかる気がする。

濃厚な色合いだが濁ってはいないので、ダウンライトにかざすと綺麗な像を結ぶ。

グラスの壁面に現れるワインの涙を見ると、アルコール度数と粘性の高さがわかる。

セパージュは、メルロー49%、カベルネ・ソーヴィニヨン46%、カベルネ・フラン2.5%、プティ・ヴェルド2.5%。

フレンチオークの樽（新樽比率25%）で12ヶ月間熟成されている。

肉料理に合わせ、新たにパンが届く。

そしてエシレ・ドゥーも新しい皿が出される。

バター皿にも”メゾン”の名前。

可愛い皿だ。

代官山のフレンチの名店、『メゾン ポール・ボキューズ』で彼女と過ごす素敵な夜は続きます。

今夜も素敵にフレンチ・ディナー、メゾン ポール・ボキューズ、代官山

9月中旬の事、彼女と恵比寿駅で待ち合わせ。

駒沢通り、旧山手通りをショッピングをしながらお散歩。

大好きなイタリアン、『リストランテASO』には既に灯が点っている。

予約時間まで少し余裕があるので、T-SITEに寄ることにする。

時間になったので、すぐ近くの代官山フォーラムに向かう。

日の入りが早くなり、既に暮色が迫りつつある。

『メゾン ポール・ボキューズ』のサインが明るく浮かび上がっている。

この階段を下ると、レストランのエントランスに至る。

エントランスで先﨑支配人と原田マダムが迎えてくれる。

彼女がお化粧直しをする間、こちらのバーで待つことにする。

バーの大型プロジェクターでは、ポール・ボキューズ氏の映像が流されている。

お隣のアールヌーボーのラウンジも素敵だが、こちらのバーも居心地が良い。

先﨑支配人に案内され、今夜のテーブルに進む。

ここの本来のメインダイニングは別にあるが、そこはテーブルの数を減らすことが出来ない構造なので、今は広いサロンをダイニング・ルームとして使っている。

サロンでは通常120人位の席が設置されているが、今はテーブルと椅子を減らし、50人程度に絞って営業されている。

奥の壁に掛けられている絵は、ベルナール・ビュフェの代表作。

左が”カルメン”、右が”エスカミリオ”。

私達のテーブルは、何時ものとおり部屋の一番奥。

何時もの飾り皿がセッティングされている。

最初のワインは、シャンパーニュ。

ドゥラモット・ブリュット、プール・ヒラマツ。

サロンの姉妹メゾン、ドゥラモットのシャンパーニュは美味い。

セパージュは、シャルドネ50%、ピノ・ノワール30%、ピノ・ムニエ20%。

グジェールはチーズの香りが豊かで美味い。

最初に飲む冷えたシャンパーニュは大好きだ。

でも食事前に三杯は飲み過ぎ。

アミューズ・ブーシュは、サーモンのタルタル、レモン風味のクリーム。

淡い色合いが美しい。

サーモンのタルタルの上には、レモン風味のクリーム。

その上にはエディブルフラワー。

サーモンのタルタルの下には、フロマージュブラン。

ピンクのスープは、トマトの冷製スープ。

焼きたてのパンが届く。

バターは、エシレ・ドゥー（無塩）。

包装を取り二つに切って、一人に半分ずつ出されている。

コロナ前までは包装されたままで二人に一つ出されていた。

この方が雑菌に触れる可能性が無く、より安全なのではと思う。

今度忘れないように支配人に言うことにしよう。

代官山のフレンチの名店、『メゾン ポール・ボキューズ』で彼女と過ごす素敵な夜は続きます。

使えない地域共通クーポン、そしてウォーキングと秋の花々と今夜のお家日本酒、無窮 純米大吟醸、新潟

先日都内のホテルにGo to Travelキャンペーンを利用して宿泊した。

地域共通クーポンもそこそこの金額を電子クーポンでもらった。

TV番組で、都内ではコンビニくらいしか使える場所がないと聞いていたので、ホテルの傍で使える場所を検索。

すると、デパートで使えることがわかった。

そこでチェックアウト後の帰り道、デパートでちょっと良いワインか日本酒を買おうと思ったが、驚いたことに紙のクーポンしか使えないとのこと。

電子クーポンを読み込むリーダーが無いのだ。

ホテルでは使えるが、チェックアウト済み。

仕方がないので、コンビニで使うことに。

ところが、セブンイレブンでもローソンでもファミマでも使用可能なのは紙のクーポンのみ。

もらったけど、結局使えない地域共通クーポンでした。

秋も深まりウォーキングでも大汗をかかなくなった。

お陰で長い距離を楽に歩くことが出来るのが嬉しい。

空を見上げると雲の中から飛行機が現れ、上空を横切っていく。

ウォーキングの途中、垂れ下がるように咲く紫の美しい花を見付けた。

これはデュランタ、別名タイワンレンギョウ、ハリマツリ。

フロリダ州からブラジルにかけての熱帯アメリカ原産の植物だ。

この花は、デュランタ・タカラヅカという人気の品種。

また別のデュランタも見付けた。

熱帯の植物なので寒さには弱いが、関東では地植えでも大丈夫なようだ。

この花色は、デュランタ・レペンス。

デュランタの花言葉は、”あなたを見守る”、”目をひく容姿”。

ルリマツリ（瑠璃茉莉）の花は今が盛りで、もうすぐ終わってしまう。

南アフリカ原産の花で、日本では6月～10月が開花期だが、盛夏は花付きが悪く、涼しくなって勢いを回復している。

これはオーリキュラータという品種。

花言葉は、”いつも明るい”、”ひそかな情熱”。

この美しい花は、日本原産のユリ科のホトトギス。

直径２～３cmの小さな花だが、その一つ一つには存在感がある。

花言葉は、”永遠にあなたのもの”、”秘めた思い”。

秘めた思いというよりは、情熱的な愛を感じる花だ。

オオケタデ（大毛蓼）、別名オオベニタデ（大紅蓼）を見付けた。

中国、インド、マレーシアなどの熱帯アジア原産で、茎に多くの毛が生えていることが名前の由来。

直径6～7ミリの柄のない花が花茎にみっちり付いている。

花言葉は、”思いやり”、”雄弁”。

ボタンクサギ（牡丹臭木）の花も見付けた。

葉っぱなどを擦ると独特の臭いを発することから、臭木の名前が付いている。

この花は中国南部原産。

寒くなったので、花もこれで終わりだろう。

この花は蕾が濃いピンクなので、開花する前から美しい。

花言葉は、”運命”、”輝く美しさ”。

サルビア・レウカンサ、別名アメジストセージは秋が盛りの花。

本当は赤紫なのだが、記事に貼り付けると紫になってしまった。

中央アメリカ原産の、シソ科サルビア属の花である。

大株になるサルビアなので、一斉に花を咲かせると見応えがある。

花言葉は、”家族愛”、”家族的”。

ローズマリーの花が咲き始めた。

晩秋から春にかけてが開花時期。

ローズマリーはとても繁殖力が強いハーブだ。

以前、大きなテラコッタの鉢にミカンの木を植え、根元にローズマリーを植えていたら、あっという間にローズマリーに覆い尽くされ、ミカンの樹は枯れてしまった。

ローズマリーは大昔から薬草やハーブとして用いられてきたので、花言葉も多い。

”追憶”、”思い出”、”記憶”、”貞節”、”誠実”、”あなたは私を蘇らせる”、”変わらぬ愛”、”私を思って”、”静かな力強さ”。

ウォーキングで見付けた、可愛く美しい花々でした。

ベランダ菜園の収穫。

もうこんなに寒くなったので、生っている実が育たない。

そこでまだ小さいがピーマンを5個と鷹の爪を24本収穫。

真面目に数えてみたら、まだピーマンが10個、鷹の爪が120本ほど株に残っている。

さて、どうしたものかと思いながら、もう少し様子をみることにしよう。

今夜は頂き物の日本酒を開栓。

無窮 仲汲 純米大吟醸。

初めて見る酒だ。

新潟県上越市の加藤酒造が醸す酒で、醸造責任者は滝澤真一氏と書かれている。

杜氏ではなく醸造責任者と書かれているところが面白い。

今夜は喜山窯のぐい呑みを使う。

喜山は、岐阜県多治見市にある、酒器に拘りのある窯。

口当たりはかなりの辛口。

その後にさらりとした米の旨みとイーストのニュアンスが続く。

麹米は山田錦、掛米は五百万石とゆきの精他で、精米歩合は50%。

頂き物の純米大吟醸を楽しんだ、今夜のお家日本酒でした。