【おうちレストラン】ちょっと節約した(笑)夫の誕生日コースディナー♪

建坪１２.９坪

ちいさな４LDKの注文住宅を建てました

男の子が3人いても狭小住宅でも

ホテルの客室のように

スッキリした空間で暮らしたい

ホテルライクスタイルのmariです

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こんばんは

今日は

夫のバースデーパーティーを

しました

平日は夫が仕事で帰るのが

遅いし…と思い今日にしたのですが

今日は今日で

次男が試合で帰宅が遅くなり

次男と入れ違いで長男が塾に

子どもが大きくなると

家族が揃うのって

ほんまに難しい…

これからどんどん

一緒にいる時間が

減っていくんだろうな～

今日のテーブルコーデは

こんな感じ

特に新しいアイテムは

ございません

我が家のテーブルアイテムはこちら

あ！バターケースだけは

新しいので

後ほどご紹介します

まず、前菜。

今日は赤海老が安かったので

赤海老のサラダ仕立てにしてみました

珍しくエディブルフラワーが

売っていたのでサラダの彩に

春らしいサラダになりました

 

ソースはイタリアンドレッシングと

久世福商店のタルタルソースにしました。

続いてパン

今回パンは珍しく手作りにしました

ひとつはバターパン。

もう一つはセリアの

アーモンドパウダーを練りこんでみました。

ほんのりアーモンドの香りがして

美味しかったです

冒頭でご紹介した

ＷＥＣＫのガラスキャニスター。

これ実は、セリアの物なんです

大人気のＷＥＣＫがセリアで買える！！と

ＳＮＳでは人気大爆発しています

店頭に残り少なかったのですが

私も何とか３つだけＧＥＴ

今回のようにバターを入れたり

ジャムやナッツなんかを入れても

可愛いですよね

カボチャが安かったので

スープはカボチャのポタージュにしました

しっかり炒めた玉ねぎとともに

ハンドブレンダーで潰し

裏ごしして仕上げました

今朝、食パンを焼いたときに余った

パンの耳をクルトンに

時間がある日は無駄に手作りしてしまう暇人

マグロの短冊がなんと1パック５０円だったので

(今日捌いたものでした激安すぎる)

下味をしっかり付けてから

マグロステーキに

ソースは

赤ワインをベースに

お醤油・みりん・お酒・お砂糖

にんにく・バルサミコ酢

を煮込んで作ったちょっと和洋折衷なお味

マグロと相性抜群で美味しかったです

お肉のメインは

チキンのレモンバターソース。

レモンとバター、そして少し入れた

バジルの香りがとっても良くて

子どもたちもお替りするほど(笑)

いつも白身魚にレモンバターソースを

合わせることが多いのですが

お肉でもおいしかったな

デザートプレート

夫の大好物のベイクドチーズケーキに

バニラアイス(スーパーカップ)

手作りのベリーソースを添えました

セブンイレブンや業務スーパーに

売っているベリーミックスが大好き

お砂糖とレモン果汁と一緒に煮込めば

美味しいソースやジャムが簡単にできるので

オススメです

チーズケーキを作って卵白が余ったので

メレンゲクッキーも焼きました。

三男はケーキより

こっちの方が気に入っているようでした(笑)

今日使った材料はこんな感じ

これに鶏もも＆マグロ足したくらいかな。

今月ちょっと予想外の出費があり

(車が壊れて…)

夫の誕生日ですが

特売品をメインにメニューを考えた

節約ディナーでした(笑)

夫、ごめん。笑

愛情はたっぷりなので

満足してくれていることを祈ります

以前住んでいた

マンションでの暮らしが本になっています。

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よろしくお願い致します＾＾

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