【おうちレストラン】私の十八番♪ビーフシチューレシピ

ホテルライクスタイル
-３兄弟ママのプチプラで作るホテルライクな暮らし-

トランクに詰め込みたくなるような
必要最低限のお気に入りの物たち。

ホテルに泊まった時のように
シンプルで清潔感のある空間で
美味しくて、目にも楽しい食事がしたい。

そんなホテルライクな暮らしに
憧れている３兄弟ママのブログです＾＾

自己紹介はコチラ
よくあるご質問はコチラ←

 こんにちは

先日アンケートで

と言うご質問を頂きました

 特別な日は

家族にリクエストを聞くことが多く

リクエストは毎回違うので

必ず作る！と言うものはないのですが

登場回数が多いのは

私の十八番のビーフシチュー！！笑

市販のデミグラスソース缶を使うので

簡単なんですけどね

いつも夫や友達に褒めてもらえるので

調子に乗っているメニューです（笑）

いつもは牛スジ肉で作るのですが先日は冷凍庫にラム肉があったので

ラムシチューにしてみました

 

他は

・ほうれん草とスイートコーンの

バター炒め

・マッシュポテトのチーズコロッケ

・イタリアン風焼きなす

でした

圧力鍋を使った

牛スジシチューの作り方はこちら☆

材料

牛スジ…500g

たまねぎ…1玉

人参…1/2本

お好みの野菜

(じゃごいも、マッシュルーム、ブロッコリー等)…適量

デミグラスソース缶…1缶

赤ワイン…100cc

水…200cc

ケチャップ…大1

バター…大2

塩こしょう…少々

生クリーム…少々

砂糖…お好みで

1.まず牛スジをアク抜きします。

ザルに入れて水でサッと洗いお鍋へ。

ひたひたの水を入れて沸騰させます。

2.沸騰後5分ほど茹でたらザルにあげ、

水で洗い流します。

1、2を3回繰り返します。

その後一口大に切り、塩こしょうして

下味を付けておきます。

3.鍋にバターを溶かし2を焼く

焼き色が付いたら

くし切りにしたたまねぎ、シャトー切りまたは乱切りにしたにんじんを加え炒めます。

※ブロッコリーを入れる場合は別茹でして

最後にトッピング

4.3に赤ワイン、水を加え

沸騰したらアクを取り20分ほど加圧します。

加圧が終わったら

デミグラスソース、ケチャップ、砂糖

じゃがいもやきのこ類を入れて

蓋をせずにじゃがいもが柔らかくなるまで

煮込みます。

5.最後に別茹でしたブロッコリーと

生クリームを垂らして完成☆

現在使っている圧力鍋はこちら

ショップチャンネルさんの

電気圧力鍋です

→こちら

前はお鍋の圧力鍋を使っていましたが

電気だと火の前に

ずっといなくていいのがいいですね

タイマーセットして出かけると

おうちに帰ると煮込み料理が

できているのも助かります

ただこちら２回も不良品にあたり

２回交換してもらったんです

ショップチャンネルさんは

さすがの神対応でしたが

壊れやすい電化製品は困りますね…

３個目は今のところ

不具合なしですが(笑)

お米を炊くとすっごく美味しいので

もう壊れないで欲しいです笑

料理、クッキング
おうちごはん
オウチごはんと器の写真

先日、yukikoちゃん のおうちで

yukiちゃん にフットジェルをしてから

出張ネイル♪

yukikoちゃんのお店

 Dogcafe RUDI に行って来ました

行ったのは2回目♪

前回は家族とお邪魔したので

写真を撮る暇もなく

子供たちが次々に食べてくれましたえーん

今回はやっと写真撮れた！！

私が一番好きな

RUDI焼きの明太もち

ホワイトソースをかけて

頂く洋風お好み焼きです

めっちゃ美味しい

そして週末限定メニューの

スペシャルサンド！！

ジューシーなお肉がサンドしてあり

こちらもソースをディップして

頂きます

そしてyukiちゃんのお誕生日だったので

サプライズでお祝いしました

大成功〜

喜んでもらえたみたいで

良かったです

そんなyukiちゃんの初の著書が

KADOKAWAさんより6/28に

発売されます

幸せな「おうち時間」はじめました

予約開始されてすぐ予約しました！！笑

個人的にずっとyukiちゃんの暮らし方の

本が本当に欲しかったので

めっちゃ嬉しいです

リアルな友人ですが

本当に全てが憧れなお姉ちゃん

届くのが楽しみです

ブログが本になりました

楽天ブックス・Amazon・書店にて販売中

よろしくお願い致します＾＾

子ども3人、狭くても心地よく暮らす [ mari ] 楽天ブックス 価格：1296円（税込、送料無料) (2017/11/2時点)

子ども3人、狭くても心地よく暮らす Amazon

■人気記事ベスト５

1.男の子3人いても綺麗なお家にする方法！私がメンタル維持の為にしている事。 
2.【どこから片付ければいいのかわからない時は】我が家の汚部屋からの立ち直り方
3.昨年の【4倍】の貯金ができた私の家計管理☆
4.夫に感謝して☆100均の器で料亭風おうちごはん
5.物だらけの実家のリビングをスッキリ片付け&カフェ風にセルフリノベ【BeforeAfter編】

◆楽天ROOM◆

お気に入りグッズを公開中

◆instagram◆

時々ハンドメイドLIVEやってます

お時間がございましたら
アンケートにご協力ください
アンケートはこちら

ランキング参加しています。
応援して頂けると嬉しいです(*^^*)

にほんブログ村

マンションインテリア