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憧れのTOPSチーズケーキ、ロングセラー味わいを満喫♪
長らく気になる存在だったロングセラーのお品たち、昨年後半あたりから、ちょいちょい初購入しています。
トップスさんのチーズケーキもその1つ。
チーズスイーツ好きとしては、いつか味わいたいと思いつつ、毎シーズンの魅力的限定モノにおされてきましたが、昨年ついに！
洗練デコラティブなルックスが素敵。
広がり存分なまろやか香〜♪
外周のミルキーなクリームは、サラとろっと質感◎
↓
なめらかねっとりとしたチーズ系、公式サイトによるとデンマークのクリームチーズ使用だそうなのだけど、発酵ミルキー味わい&香り、後から後からどんどん増し上る〜！
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底面のクッキー系パーツ、ふわりとやさしい、ミルク系かな？の味わい♪
その贅沢味わい、各パーツちょこっとずつほおばってニンマリ♪
その贅沢味わい、各パーツちょこっとずつほおばってニンマリ♪
そして、クリームとチーズパーツの相性が◎で！味わいがさらに↑そこにサクッとクッキーパーツも加わると、またまたゴキゲン♪
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ずっと当日賞味期限のお品かと思い込んでいたのだけれど、数日OKだったので、Sサイズ、安心して楽しむことができました。
ロングセラースイーツ、やはり間違いない！
今年の手作りセムラについて、YouTubeで公開しました↑
今年は、フランボワーズソースで甘酸っぱさも添えて♪カニ&アボカドとのシンプルテーブルパンとしても楽しみ♪
お料理の様子、焼きたて朝食や、リベイクでの別Ver.で楽しむ様子など、ご紹介しています。
ぜひご覧ください！
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念願おうちで焼き白子♪白子天♪温Ver.湯引き白子でお蕎麦♪大満喫(*^^*)♪
今季の冬、特にリピ購入だったお品が、しばしば伺う鮮度&味わい群を抜けピカっ！なお魚屋さんの白子！
大好物ゆえ、お店でのお食事も含め、シーズン中は白子を使ったメニュー、よく味わってきたけれど、、、こちらの白子を初めていただいた時の感激、忘れられません！
お店であれば焼き白子もぜひ味わいたいメニューなのだけど、自宅調理環境上難しくこれまでおうちごはんでは諦めていましたが、、、さっと火通しでOKというこちらのお品ならば、魚焼きグリルで焼き上げも何とかいけるのでは？と。
結果、大成功〜◎◎◎
まず、香り！茹でや揚げではなかった、華やかお出汁系香、、、カツオか昆布かで表現するならば、カツオ系！それが広がる！プリッとハリ→直下からのなめらか〜な質感とろ〜ん！極めて上品だけれど、味わいも↑の香りの印象の、、、ブラウン系？メイラード系？的な横広がりな旨み感が！単体はもちろん、ごはんがより美味しく〜！
鮮度◎なお品ゆえ実現できたおうちごはん♪今季特に記憶に残る一品♪
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サクサクっ衣の後→とろ〜んとクリーミー♪
揚げ物も間違いない♪
最近の揚げ物衣は米粉で、が多いです。
こちらの白子購入のお魚屋さんの、おそらく女将さんと思われる方から、湯引き後温かいままで、もおすすめ、と教えていただき！
上品系おそばにお塩ちょいづけ&温かいままの白子と一緒にほおばったら、、、とろ〜りクリーミーな白子の旨みにお塩の後引きさ加味、それをまとった風味豊かなおそばに、目を閉じる美味しさ〜◎◎◎
ちょいお海苔＋での磯味わい加えるのもよし！
塩系の温かいおそばのトッピングにも◎
残念ながら、こちらのお店での今年の白子入荷はおそらく終了とのことだけど、来季また楽しみにしておりまーす！
今年の手作りセムラについて、YouTubeで公開しました↑
今年は、フランボワーズソースで甘酸っぱさも添えて♪カニ&アボカドとのシンプルテーブルパンとしても楽しみ♪
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ハーゲンダッツコラボなプレミアムチョコクロ♪2種まろやかパーツ◎2種食感ココアクッキー◎
今月も気になる新作パン&スイーツ盛りだくさん！
優先順位を少し後めにしようか？と思いつつ、口コミ拝見したら、むしろ最初にゲットしなくては〜！となったサンマルクカフェさんのプレミアムチョコクロ、購入してきました。
プレミアムチョコクロ クッキー&クリーム
サンマルクカフェさん今季シーズナルは、ハーゲンダッツさんコラボのようです。
トップにたっぷりトッピングのザクッサクッ&上品甘みとおだやかクッと〆感のココアクッキー◎
ほんのり塩気も感じる生地、ほぼ端から端に板チョコ様に配されたホワイトチョコ！と、バニラ系？のクリームも？、それらの上空飛行なまろやかさ、旨み、香り！内側にもココアクッキーパーツが配されていて、こちらはホロしっとり&トップのココアクッキーに比べ甘さは控えめで、↑のホワイトチョコらと共に、いいバランス。
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今月まず！のシーズナルスイーツにふさわしいお品、満喫しました♪
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今年は、フランボワーズソースで甘酸っぱさも添えて♪カニ&アボカドとのシンプルテーブルパンとしても楽しみ♪
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