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【山形米沢】麺処のそば&米沢グルメグランプリ受賞メニューを満喫！
9月後半、4泊5日の2025年の遅れてきた夏休みに行ってきました。
珍しいソトアサで、初のドトールさん厚切り食パンをモーニング限定メニューで味わい↑
山形・米沢に到着。
数年前は海沿いの酒田を大満喫だったけれど、今回は内陸部へ。
自宅でも常食の山形麺、米沢での第一食でも味わいたくて、特に気になるお店の1つだった伝右エ門さんへ！
さすがの麺処、気になるお店複数だったのだけど、伝右エ門さんは米沢駅からも徒歩10mちょいとアクセスもよく。
駅から歩く途中にあった川、緑や水の澄み具合に、すがすがしい。
おそばはシンプルなざるそばをお願いする。
薄小豆色な太めの麺は、つるり&おだやかもちもち。
かつお系？とお醤油の、塩味濃度自体は強くないはずなのだけど、広がる華やか香りのつゆにつけていただき、すすむ～♪
クリアーにククッ〆感なわさびorみずみずしいネギと共に、さらにすすみ～♪
そしてそして！忘れてはならないもち天！
米沢のご当地グルメグランプリで受賞歴ありのメニュー。
1個からでも注文可でお願いしたのだけれど、軽やかサックサク衣の内に、とろ～りなめらか～→噛みすすんでのぽよよん柔反発なおもち！
カラッと上がり感の油脂の旨み&おもちのおだやか旨みのシナジー！！
そのままでも◎なのだけど、通常？の味わい方である、↑のつゆにつけて、至福～！！！
ざるそばにはそばの実の小鉢もついているのだけれど、ほろりほくっとした身、噛むほどに、ほのかにすがすがしく味わいあり。
上品お出汁系つゆの味がマッチ♪
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家族は、4つのトッピングのおそばにつゆをかけていただく伝右エ門そば↑に。
こちらは3種のおもちから1種チョイスでき、もち天をお願いした家族、やはりうなる！
そば湯もいただき、ほっと♪
この後、ウォークラリー的状態になった観光へ！
桃とアーモンドミルクコーヒープリンのココアマフィンについて、YouTubeで公開しました↑
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ファミマの生コッペ モンブラン&ホイップ♪ローソンのショコラドーム ティラミス♪
常に気になるもの新登場、コンビニのパン&スイーツ、最近また2つ楽しみ♪
ファミマさんの生コッペパン モンブランクリーム&ホイップ
直近のファミマさんパンでは白い系続けて購入で、久々の茶色がかる生地。
生地からの軽やか上層まろやか香&手にとった際の、しと&繊細にしなるムチ触感と、期待↑
間には2種のフィリング、、、一方と比較差で上層味わいの、乳味コク広がるホイップと♪他方と比較して中層広がりのこっくり味わい→時間経過で木の実香&ほっくり感増し増しな栗系ペーストと♪単体or一緒に、ニンマリ～♪
そして、生地！
まず丸み帯びる爽やかさ→噛みすすみ、白生地と比べほんのりベイク系甘み＋の味わい、軽やか～に広がり～！
栗系のこっくりさには白系よりもブラウンがかる甘み生地の方がマッチ◎
潤いホワッしとっな食感もまたいい～◎
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ローソンさんのショコラドーム ティラミス
タイミングが悪かったのか？別日に別の店舗さんで続けて取扱いなし、直近で寄った3軒目さんで出会えました♪
かなり硬質パリッと！のチョココーティング、一度お口の内に入ると、口あたりよくスッと溶け♪深くも凛とクリアーなダークチョコ味わい◎
その内には、、、
終盤ほのかにサワーさチラりなクリーム。
さらに内側のとろりなめらかコーヒーソース、しばししてクククッと凝縮な深いコーヒー味わい、かつ雑味なく◎
このコーヒーソースと↑チョココーティングの深み味わいグラデが◎
底部にはふわふわココア？スポンジ配。
深みカカオ系が美味しいチョコ系スイーツ♪
みずみずしいすっきり味わいも併せ持つ山形いちじく、、、Wホワイトチョコ、ミルクと、贅沢乳味わいなハーゲンダッツさん新作と共に満喫したけれど↑
いちじくらしい甘みも◎ゆえ、深くまろやかダークチョコと、間違いない♪
美味しい組み合わせも満喫です♪
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ハーゲンダッツ新作2種♪コク深チョコorミルキーチョコ、複合贅沢味わいを楽しむ♪
事前告知から楽しみだったハーゲンダッツさん新作。
2種共にビビビ！で、発売開始早々購入♪
悪魔のささやき チョコレート
なかなかにたっぷりトップ配なほろしっとりなチョコレートクッキー、甘みを、丸み&クッと収斂する上品さ。
トップにとろりとバターココアソースは、まろやかさ&深み&ほんのり後引き。
さらに下には、コク深みありつつ、すっきりまろやかミルク感なチョコレートアイスクリーム。
その内に垂らされているソルティーチョコレートソースは、ククッと凛と&深みもあり。
本格的秋に向かっていく気候下、各パーツの深みありなカカオ感、まさにこの日欲していた味わいで！
と共に、どこかスッと、各パーツ組み合わor全部一緒の複合味わいでも後味◎
雨降りで気温もわりと下がった日だったので、あたたかいお番茶と共にいただきました。
何となく合うかな？と、ありものだけれどレーズンを添えてみたら！凝縮こっくりブドウ味わい！想像以上に、↑の深いカカオ感と◎
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天使のおさそい ホワイトチョコレート
細やかサクサクッ&まるーく香ばしさなフィアンティーヌトッピングがトップに。
練乳にも負けない乳味ギュッ、かつすっきり、な、とろ～んっと溶けるミルクコーティング。
その下には、口あたりなめらか～、バニラとホワイトチョコの味わい、上品に複合のベースアイス。
アイス部にはホワイトチョコソースも配されているそう。
各パーツ◎全部一緒で、ミルキー味わいグラデがまたまた◎トッピングフィアンティーヌの食感&味わい＋がまたいい◎
しばしば伺う山形食材店さんで、毎年購入を楽しみにしている山形いちじく。
今季は出遅れてしまい、もうシーズンオフかも～と半ば諦めていたのだけど、先週後半の買い出し時、入荷されていて～！
今年の長引く猛暑続きの幸運、例年をこえての長期間収穫だったそうで、ラッキー！
甘やかさと共に、どこかすっきりさも併せ持つ山形いちじく。先週、別のスイーツの、これまで頭になかったホワイトチョコ系との好相性を経験し！↑アイスにぜひ合わせたくて！
結果、やはりいい～♪
まったり甘みのいちじくだと、もしかしたらこのシナジーは感じられないかも？今回の乳系旨みとのコラボも、大満足！
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